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2024年3月27日 · 究竟原因如何? 目前眾說紛紜，但由於個案中的患者不少提到曾進食「炒粿仔條」，有醫生便懷疑是「炒飯症候群」所致，嚴重者可致多重器官衰竭。 本港食安中心過去亦曾指，這類型的食物中毒，其毒素即使在食品加熱後亦無法消除。 最新影片: Sick問識答｜久咳不癒等於未病未好？ 醫生拆解2類咳嗽+成因. 台灣大學醫學院急診醫學科臨床教授李建璋於Facebook發文指，案中的病患皆提到曾進食「炒粿仔條」，瞬即讓他想起一類型的食物中毒——炒飯症候群 （Fried rice syndrome）。
2024年3月28日 · 綜合台媒報道，「寶林茶室」集體食物中毒事件截至今早（28日），已累計14宗食物中毒個案，其中2人已身亡。 台灣衛福部次長王必勝昨晚向傳媒表示，送院的個案都曾在3月19日至22日期間到「寶林茶室」用餐，均食用粿條或河粉後出現中毒徵狀。
2024年3月27日 · 不少出名日、台美食，往往暗藏高脂、高納等食物陷阱，在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟，台灣腎臟專科醫生洪永祥就曾經在 個人Facebook專頁 發文，盤點10種常見、容易被忽略的傷腎食物，提醒民眾減少攝取，以保護腎臟健康。 第10名：早餐穀物. 包括粟米片、小麥片等，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，但主要成分是裹了糖的碳水化合物，據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。 2006年，英國的消費者雜誌檢視275款早餐麥片，發現「以兒童為銷售目標的早餐麥片中，將近90%含高糖、13%含高鹽、10%含高飽和脂肪。 第9名：蔥花肉鬆捲與奶酥麵包. 抹上沙律醬的台式蔥花肉鬆捲熱量高達565卡路里，約為2碗飯的熱量。
2024年5月6日 · 主要受該毒素影響的器官有肝臟、腦部及腎臟，引發的症狀包括身體乏力、眩暈、嗜睡、腹痛和嘔吐。 發病的潛伏期由30分鐘至20小時不等，嚴重者可能在症狀出現後1至20小時內死亡。
2024年3月14日 · 一般有寄生蟲都不會立即有症狀，有機會人會慢慢消瘦、肚痛，最機會導致肝功能不好。 他建議，烹煮時應用「煲」的方法令內臟徹底煮熟，像是平日所見煮牛雜一樣。
2024年2月8日 · 一旦引起食物中毒，發病期通常為10至12小時，患者會出現劇烈腹痛及急性腹瀉，可在24至48小時內康復。雖然產氣莢膜梭狀芽孢桿菌絕少引致致命疾病，不過部分人可能會持續出現輕微症狀，身體欠佳的人士或長者亦會較易出現嚴重及持續症狀。
2024年4月9日 · 本港腸胃肝臟科專科醫生李達榮曾接受訪問時指出，一般食物曝露於室溫下數小時已會滋生細菌；若進食含有致病媒介或受致病媒介污染的食物，有引致食物中毒的風險，患者一般出現嘔吐、腹瀉及發燒等，亦可致脫水、休克與及內臟衰竭，嚴重者甚至會死亡。 他建議保存食物時注意以下3大要點： 點擊圖片放大. +3. HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m. 追蹤TOPick Whatsapp頻道睇最新資訊︰ http://tinyurl.com/3dtnw8f5. 責任編輯：羅嘉欣. 健康問題 食用安全 網絡熱話 食物中毒 污染 腹瀉 作嘔 台北.
