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マンダリン・オリエンタル香港 マンダリン・オリエンタルホテルグループ （英語：Mandarin Oriental Hotel Group 略：MOHG 中国語：文華東方酒店） は、ジャーディン・マセソン・グループの傘下で、中国 香港に拠点を置いている高級ホテル運営会社である。
歴史. 建設. アヘン戦争 後の 1842年 に結ばれた 南京条約 により香港は、 イギリス の直轄 植民地 となり、本格的な発展が始まった。 とはいえ、 1900年代 頃の香港は、発展を遂げていたものの鄙びた 漁村 の雰囲気を残した田舎町で、香港のさらなる発展のためにも、 リゾート地 としてPRする必要があり、そのためにはホテルの存在が必要不可欠であった。 1900年代の香港の 市街地 は 中環 地区で、 尖沙咀 地区は田舎町の雰囲気を残したままであった。 1910年 に 九広鉄路 が完成し、現在の尖沙咀側の スターフェリー 乗り場付近に 駅 が設置された。
フォーシーズンズホテル香港 日本における展開 [ 編集 ] 1992年 1月 、フォーシーズンズホテルズ・アンド・リゾーツと、 椿山荘 や ワシントンホテル を経営する 藤田観光 との提携によって、 アジア で初めての フォーシーズンズホテル として、「フォーシーズンズ・ホテル椿山荘東京」が開業 ...
来歴 東京都生まれ。 四川料理の第一人者である父の陳建民 [1] と日本人の母の間に生まれた。 東京中華学校（小学部・中学部）、玉川学園高等部を経て [5]、玉川大学 文学部 英米文学科を卒業後、父の建民がオーナーを務めていた四川飯店で本格的に四川料理の修行をする。
香港（ホンコン[注 2]、中国語: 香港; イェール式広東語: Hēunggóng; 拼音: Xiānggǎng、英語: Hong Kong）は、中華人民共和国の南部にある特別行政区である。正式名称は中華人民共和国香港特別行政区（ちゅうかじんみんきょうわこくホンコンとくべつぎょうせい ...
ザ・リッツ・カールトン (The Ritz-Carlton) は、マリオット・インターナショナルが世界規模でチェーンを展開しているホテルブランド。 マリオット・インターナショナルに属している他のブランドとは一線を画した運営を行っている。第1号ホテルは「ザ・リッツ・カールトン・ボストン」であっ ...
陳 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）は、四川料理の料理人。中華民国四川省富順県李橋鎮（中国語版）陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた[1]。 中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民 ...
