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2017年12月5日 · 連鎖餐飲品牌六角國際，2013 年為了拓展餐飲版圖，成立王座國際餐飲公司，陸續拿下「杏子日式豬排」「段純貞牛肉麵」「大阪王將燒餃子」等知名連鎖餐廳代理權。 僅僅花了 3 年多，就讓杏子晉升為國內第二大日式豬排餐廳，目前全台擁有 18 家門市。 近年由於引進新餐飲品牌及門市持續展店， 2016 年營收近 6 億元，成長率是 2015 年的 194%；而今年光是上半年的營收就達到 4 億元，較去年同期成長 140% 。 總經理林子恒就是其中的重要推手。 歡迎訂閱《經理人》電子報，每天進步1%，一年強大37倍！ 一個不會拿刀的主管，如何推動餐廳業績成長？ 業績及店數能夠穩定成長，關鍵在於餐點的味道必須統一、品質需要維持。
2007年1月8日 · 回顧領導魅力的背後，重細節、重基本，遇錯則改的務實態度，則是橫貫所有企業家精神最底端的礎石。. 不論如何遠大的夢，若失去從細節做起的最基礎，也無法讓企業屹立不搖。. 王永慶 勤勞樸實‧追根究柢. 52歲的台塑永遠不老，經營之神仍然是台灣經理人 ...
2015年11月28日 · 全世界第一個做出速食麵的人，便是日清食品創辦人安藤百福。 他的兒子，也是繼承人安藤宏基，日清食品控股公司執行長，在他的著作《打倒杯麵》中描寫他的父親：「九十六歲高齡才長眠辭世（略），不知是因為氣血旺盛，還是因為對工作保有駭人的執著 ...
2007年1月31日 · 開發之前就要明定目標，是安藤的研發理念，所以在開發前，他就已明確訂下了速食麵5個原則： 1.口味好吃 2.容易保存 3.簡單即食 4.價格便宜 5.衛生安全 雞汁麵的開發，其實就已事先顧及了大眾的口味需求。 由於宗教信仰的關係，不能吃豬肉與牛肉的人，比例遠高於不能吃雞肉的人，因此安藤一開始便選擇以「雞汁」口味來製作速食麵。 1958年8月，開發成功的速食麵命名為「雞汁麵」，由於非常暢銷，於是他將公司改名為「日清食品」。 對於速食麵的成功，安藤以「我用了48年，才找到做速食麵的方法。 」來形容自己一路走來的心情。 雞汁麵曾在台灣銷售，名為「生力麵」，包裝中間呈現可以看見麵體的透明視窗，目的是要在生產線出貨前，可以用來確認麵體品質。
2016年7月9日 · 一九七七年，我從日本念完書回到台灣，一心想投入當時已在日本蓬勃發展的流通業。 但到底是要先創業，還是到公司上班，一時之間也決定不了。 後來，透過朋友介紹認識了高清愿先生（時為統一企業總經理），跟他聊到連鎖店的觀念。 高先生對做生意很敏感，覺得這是個滿不錯的方向，就熱情地邀我進入統一企業，我連薪水也沒問就進去了。 我進入的是企劃部，部主管是林蒼生（前統一集團總裁）。 當時台灣並沒有連鎖店，部門裡負責連鎖店企劃的只有我，甚至連一個單位都不是，更不可能有人能夠指導我該如何做。 我必須自己想像，如何把這個概念變成一個計畫，讓董事會能接受。 除了這件主要工作外，其他的工作就是打雜。 每當有日本人來演講，我就趕快去做翻譯，另外還要發信、發會議通知、做苦力等等。 剛進公司，覺得自己格格不入.
2023年3月25日 · 「鼎泰豐」創辦人楊秉彝於今日（3/25）傳出逝世消息，享耆壽 96 歲。 鼎泰豐亦證實，創辦人楊秉彜於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。 楊秉彝早年自行創業，開店販賣食用油為主業，後因生意黯淡，接受朋友建議油行兼賣小籠包。 沒想到一舉賣出口碑，於是楊秉彞收掉油行生意，專心販賣小籠包，「鼎泰豐」的傳奇就此展開。 1995 年，他再交棒由兒子楊紀華接手經營，至此「鼎泰豐」從一個在地小吃品牌，正式走向國際舞台。 台灣街頭巷尾有數不盡的美味小吃，吸引國內外饕客探訪，而美食界的「台灣之光」鼎泰豐，正是從小吃店發跡，成為家喻戶曉的全球連鎖餐廳，也是本土老店走向國際的典範。
2015年4月22日 · 觀點1. 社會企業沒有退場機制：做下去，就無法回頭了！ 你一定要想清楚，你是不是真的要投入社會企業？ 因為我覺得，社會企業是沒有退場機制的，怎麼說呢？ 今天假設我們是開牛排館或是賣牛肉麵，累了要休息，或是關掉收起來，這個城市不會有人受到影響。 可是今天多扶已經培養7千多名客戶、7千多個家庭，如果今天我覺得我累了、撐不下去決定收起來。 這7千多個家庭怎麼辦？ 沒有人要服務他們。 而我們培養出他們的使用習慣，他們已經信任我們了，我們帶他們去洗腎、看病、出去玩。 所以， 社會企業沒有退場機制，你要想清楚這一點。 我們必須讓自己自給自足，商轉起來，像AAMA很多老闆和同學很聰明，這個模式不行就收起來，再創另外一個模式。 我都很羨慕他們，因為我沒有辦法。 我是想通了，我們就只能夠一直往前走！
