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2024年4月24日 · 起司富含鈣質、脂肪與蛋白質，不同種類的起司的營養成分也不同，大致上起司含有維生素A、維生素B12、維生素B2、磷等成分。. 營養師 高敏敏 指出，成人每日鈣質攝取量為1000mg，每日攝取1.5～2份乳製品，2片起司 (1片／22g)＝136kcal＝鈣266mg，約相當1杯240ml的牛奶 ...
2016年11月1日 · 根據TGPA中華民國學民藥協會的定義，學名藥（Generic Drugs）是指原廠藥的專利權過期後，其他合格藥廠依原廠藥申請專利時所公開的資訊，產製相同化學成分藥品。 學名藥和原廠藥有90%以上的主要成分是完全一樣的，兩者只差在藥物載體（註1）不同，然而，FDA（美國食品藥品管理局）指出，藥物載體不會影響藥效，只是有人可能會對某種載體產生過敏的現象，因此 基本上，學名藥就等於原廠藥：藥效應該要是完全一樣的。 據了解， 台灣的學名藥之所以會被詬病藥效不如原廠藥，原因不是出在它是「學名藥」，而是出在台廠藥的成分和品管 ，這同時也是在台灣藥界，大家心照不宣、其中一個不能說的秘密。
2016年10月28日 · 類固醇又稱「腎上腺皮質素」，是人體正常情況下的就會分泌的賀爾蒙，用來控制身體養分的代謝平衡，影響免疫系統。 類固醇藥物，不管是口服或是注射，可以抑制發炎反應和調節身體免疫系統，只要使用得當，「用對時機、用對位置、用對次數」，不但效果顯著，也不會產生明顯的副作用。 但如果「用錯時機、用錯位置、用錯次數」，確實也會對身體造成傷害。 水可載舟，亦可覆舟。 類固醇的注射，對身體也可能會有載舟和覆舟的結果。 類固醇的載舟效果： 1. 解燃眉之急之效： 急性發炎（例如肩膀的鈣化性肌腱炎）常出現很明顯的紅、腫、熱、痛，或是關節水腫（例如膝蓋的滑囊炎）腫脹到走路都出問題，或是關節沾黏（例如五十肩）導致晚上睡覺時被痛醒。 這時候打針的主要目的就是止痛消炎，迅速減緩疼痛，讓病人可以好好休息。 2.
2023年6月29日 · 苦瓜胜肽則是要有特定的片段，才能改善血糖，平常作為蔬菜食用的苦瓜，並未經過生物科技技術萃取，有效胜肽含量不足，因此血糖改善是有限的。 整理二 苦瓜萃取的「專利定序19肽」，具改善血糖功效. 苦瓜中具有改善血糖的片段，是特定蛋白質中第50-68號胺基酸序列所組成的胜肽，而這需要經過特定製程萃取、分離與濃縮而得。 目前，已有相關臨床實驗證實此片段能幫助改善空腹血糖和糖化血色素。 問題二 苦瓜胜肽專利定序19肽改善血糖機制？ 機制一 19肽苦瓜胜肽，改善胰島素敏感性. 人體需經由胰島素的作用，才能打開細胞上的血糖通道，讓血糖進入細胞利用。 研究發現，特定序列的定序19肽的苦瓜胜肽，可以結合在胰島素的受體上，幫助血糖進入細胞作用。 整理二 19肽苦瓜胜肽，改善空腹血糖與糖化血色素指標（HbA1C）
2019年12月25日 · 程涵宇營養師表示，槲皮素（Quercetin）是一種來自植物的多酚類成分，而多酚類成分在營養學中，普遍被認為是有效的抗過敏劑，適度攝取能夠影響人體過敏性免疫反應中的多種生物途徑和免疫細胞功能。 且槲皮素隸更屬於黃酮醇類化合物（flavonols）的一員，臨床上有不少流行病學和臨床試驗研究發現， 日常飲食中加強類黃酮醇類化合物的補充，對於改善氣喘相關症狀有一定的作用 。 事實上，根據2002年刊登於《美國臨床營養學雜誌》（Am J Clinical Nutrition）的一篇流行病學研究統計就發現，當民眾日常飲食中槲皮素攝取含量較高時，其氣喘發病率則較低，故 槲皮素對氣喘患者有一定的保護作用 。
1.上市前需先通過「90天餵食毒性試驗」。 2.將菌種、培養物型態鑑定資料等備查後才准使用。 3.市面上現有產品也必須補做試驗，否則必須下架。 對於這個議題，我個人相當支持食藥署的做法，對牛樟芝相關藥品、食品進行較嚴格的管控。 含特殊成分有機會輔助治療肝病、癌症. 牛樟芝（Antrodia cinnamomea）是台灣比較知名，民眾比較熟悉的中（草）藥。 一般對牛樟芝的了解是來自原住民使用牛樟芝解宿醉、治肝病的經驗。 後來透過口耳相傳，進一步經由一些學術研究，發現牛樟芝所含成份具有潛在的醫療價值，尤其以 「三萜類」、「多醣體」 這兩類為主。
2024年1月26日 · 以下根據衛福部食品營養成分資料庫 (新版)整理每100公克的 莖用萵苣 、 結球萵苣 與 不結球萵苣 營養組成： 從上表可知，萵苣的營養組成差不多，但仍有些許差異，不結球萵苣相較結球萵苣，不結球萵苣的鉀、鈣、 鎂 、維生素A、胡蘿蔔素等等營養含量皆高於結球萵苣。 萵苣6大功效：降血壓、抗癌... 萵苣含有多種維生素及營養，對於抗氧化、抗癌有幫助，其白色乳汁含有的「萵苣素」，在醫學上更有鎮定安眠作用，但也是萵苣的苦味來源。 以下整理說明萵苣功效： 抗癌 ：萵苣含有豐富的胡蘿蔔素，可轉化為維生素A，是一種抗氧化劑，有助於維持上皮細胞結構正常、抵抗致癌物入侵、延遲癌細胞轉移，並可使正在變異的細胞轉為良性。
