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2022年1月3日 · 壞菌數量過多，身體就會失衡，增加肥胖、憂鬱、焦慮、高膽固醇、高血糖、倦怠、腸道不適和其他疾病的風險。 要確保微生物基因組群平衡，最好的辦法是多吃蔬食。 研究顯示，只要吃純蔬食5天，腸道細菌的種類就會增加，甚至促進微生物基因組群的基因變化。 多吃不同種類的食物也有幫助，尤其是含有纖維質的食物，有助於培養好菌。 拒絕加工食品，只吃有機食物，也能滋養微生物基因組群。 這是因為糖、氫化油脂、乳化劑、人工甘味劑和食用色素等都會殺死好菌，讓壞菌倍數成長。 傳統牧場使用的農藥、抗生素、荷爾蒙和類固醇，也會危害身體的好菌。 有些食物含有有益健康的益生菌。
2014年11月5日 · 消費者應該好好思考。 也許生活中充斥的加工食品對於健康沒有立即的危害，「但長久累積下來，身體會忘記什麼是真正食物的味道，漸漸會變得難以分辨食物的好壞。 」陳怡靜表示，外食族尤其是最大的受害者，由於長期外食，不僅可能失去分辨「好」食物和「真」食物的能力，更直接受到食安問題的衝擊。 外食族總體檢 4大隱憂讓人心驚驚. 根據調查顯示，台灣上班族一星期外食5天以上的比例高達八成左右，一日三餐中就可能有兩餐在外，但方便快速的便當、便利商店、速食店、自助餐、小吃攤等卻隱藏了以下的食安危機︰. 食材來源的不確定性. 陳怡靜表示，多數的外食餐點未標示食材來源，「我們不會知道餐盒裡的蔬菜是哪個農民種的，肉類的畜養與處理者來自哪裡，過程符合規範嗎？ 食材有無農藥或化肥殘留？
2021年7月5日 · 草菇、香菇柄，會引發中風？ 我現在把王醫師在這支影片裡第16秒到第45秒之間所講的話完整拷貝如下：「草菇就不能吃了。草菇裡面有一個蛋白質凝集毒素，吃太多會中風。
2021年9月6日 · 刺激味的真相是來自大蒜素，也就是洋蔥所含有的硫化物，它有跟維生素B1一起幫助醣類代謝的作用，也有讓血液變清的作用等，有很多對健康很好的效果。 不同切法可以引出食材不同的美味跟健康效果，多多了解會很方便的。 莖、葉、皮各有營養. 而蔬菜的葉及莖、皮、種子常常會被丟棄，但其實有些比一般常吃的果實部分有更多營養，又或是含有本體所沒有的營養。 明明只要經過處理和烹調，就可以盡情、美味地享用重要的營養，丟掉的話就太可惜了。 廣為人知的是花椰菜的莖，莖裡含有跟叢生花蕾部分等量的維生素C。
2016年3月10日 · 我相信答案都是肯定的！ 但是問題來了，20歲年輕人喜歡的樣式、功能跟40歲上班族群喜歡的樣式、功能會一樣嗎？ 大部分社群行銷人員在擬定目標族群的時候，很喜歡用這樣大範圍的年齡作為目標設定，但是往往忽略，這樣的設定其實反而跟沒有設定一樣，因為不夠精準和具體。 我會建議在設定目標族群時，先以15歲區間為主，因為大於15歲的區間很容易就會橫跨兩個世代，喜好、興趣等等都會有差異。 2.多點溫度，換位思考. 社群行銷人員往往在提案過程，很希望能夠接到案子，因此規劃的內容或是活動，很容易就會變成「店家角度思考」，站在店家角度去思考商品可以怎樣行銷會比較好。
2014年10月29日 · 食品安全. 麵包. 美食. 健康. 朱文華. 因經濟發展及生活型態的改變，造成許多上班族不論是下了班後或是假日，大都無暇也無意願耗費許多時間專程去採買食材，並親自在家烹煮食物，直接買微波食品加熱，或選擇各式各樣，不論是中式的、西式的餐食，都可又方便且快速打發了一餐，也因此造就了台灣到處皆有美食，台灣人愛吃外食的狀況。 根據經濟部今年初公布的統計資料，2013年一整年台灣人就吃掉了4366億新台幣，相當於近九棟台北101的造價，就可充分顯示出「外食族」的花費有多龐大；另據網路業者的調查發現，以一周共21餐來計算，其中有將近四成的民眾，每個禮拜的外食餐數超過11餐，等於每天有近兩餐是以現成的外食解決肚子餓，更可佐證外食族及其衍生的商機有多大。
2021年5月31日 · 能力雜誌. 人類對甜食情有獨鍾。 我們生來如此，而這是有充分理由的。 在自然界所發現的食物中，甜味通常表示安全，而苦味則是種警告。 植物中的糖提供了合理的葡萄糖濃度，來維持人體系統順利運作。 在食用各種蔬菜、水果、豆科植物、穀物、堅果與種子的情況下，很難會攝取過量的糖。 遺憾的是，當我們加工食物並濃縮其中的糖分時，我們被糖吸引的本能就開始對我們不利了。 在16世紀以前，濃縮甜味劑除了蜂蜜之外較為少見，而且僅限於能夠取得蜂蜜的人。 直到1800年代中期，糖才成為日常飲食中常見的部分。 到了1900年，美國的人均糖消耗量平均約為每年29kg，是全世界最多的地區之一。 從1900～2005年，添加糖的使用量增加了超過200％，而且在1970～2005年間，就增長了19％。
