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2019年5月22日 · MKC編輯小組. 現在是個什麼都漲、唯獨薪水不漲的年代，如果你每天都要喝上一杯的咖啡，向你宣布要漲價5元，你是會摸摸鼻子買單，還是有被敲竹槓的感受呢？. 今天要來談談企業漲價，不僅沒有嚇跑顧客，反而還拉高了業績的案例。. 日本國民冰棒「嘎哩嘎哩 ...
2022年1月3日 · 要確保微生物基因組群平衡，最好的辦法是多吃蔬食。 研究顯示，只要吃純蔬食5天，腸道細菌的種類就會增加，甚至促進微生物基因組群的基因變化。 多吃不同種類的食物也有幫助，尤其是含有纖維質的食物，有助於培養好菌。 拒絕加工食品，只吃有機食物，也能滋養微生物基因組群。 這是因為糖、氫化油脂、乳化劑、人工甘味劑和食用色素等都會殺死好菌，讓壞菌倍數成長。 傳統牧場使用的農藥、抗生素、荷爾蒙和類固醇，也會危害身體的好菌。 有些食物含有有益健康的益生菌。 這些食物包括豆腐、天貝、德式酸菜、韓式泡菜、康普茶（Kombucha，一種發酵茶飲）、克菲爾（Kefir，一種發酵酸奶）和原味無糖優格等，你也可以直接補充益生菌。 飲食4方法 讓蔬食不再像吃草. 不管你現在怎麼吃，都能改善飲食來增進大腦的能力與表現。
2021年1月29日 · 餐飲業提高客單價的秘訣與案例探討. 2021/01/29. 瀏覽數：3645. 關鍵字： 餐飲業. 客單價. 陳偉華. 這波新冠肺炎（COVID-19）疫情讓餐飲業者真的吃盡苦頭，如果來客數沒這麼多，根本也不用談翻桌率的問題，但可藉此機會檢視餐飲店的體質及餐點的價格，在不花費太多成本及改變時間的狀況下，是否有提高客單價的空間。 這裡談的提高客單價，不是只有漲價一個途徑，而是在餐廳門店的服務藍圖中自然而然的增加顧客點餐的價格，同時也讓顧客滿意，不會覺得被當成盤子削海，店家賺取合理的利潤，可以營運生存，並提供顧客更佳的服務，達成雙贏。 筆者有一篇（翻桌率提升環節大拆解）文章中提到如何讓翻桌率提昇，主軸講的是來客數。
2023年9月12日 · 從高端的角度來說，擁有相當的品牌高度與消費門檻，但是超商品牌擁有龐大的消費客群，其中還有不少是願意嚐鮮的族群，這時異業合作的效益，不但提升的產品的客單價，也讓更多的潛在消費者有機會接觸到這些高端品牌，甚至因此提升了未來消費的機會。
2019年3月13日 · 王品集團身為台灣最大餐飲連鎖集團，版圖橫跨兩岸、新加坡、泰國、美國，一家好的餐廳不只著重食物的美味，還有更多細節，強調餐廳的專業與服務，讓客人吃到一家餐廳用心款待客人的心意，餐飲業是與人息息相關的，除了投入大量人力訓練進行各項
2019年11月22日 · 2019/11/22. 瀏覽數：7051. 關鍵字： 餐飲業. 漲價. 陳偉華. 常聽到新聞報導說那家餐廳又漲價了，漲價幅度有多少%，顧客的荷包又要縮水了。 餐飲業漲價的理由也大多是因應成本日益墊高，若不漲價的話可能生意無法經營下去，做一碗賠一碗等…諸如此類的說法。 站在業者的角度來看，漲價似乎是必經之途，是最快解決問題的方法，但究竟如何漲價才不會流失顧客？ 怎麼漲價才合理呢？ 漲價之後該不會顧客就不上門了吧？ 種種的疑問排山倒海而來，可能就令人卻步了，仍然咬牙苦撐。 首先，餐飲業者必需先思考為何要漲價？ 漲價後能夠提高利潤嗎？ 倘若不漲價就會關門大吉，那業者是否應該好好了解如何漲價的方法，才能讓餐廳繼續經營下去，過往辛勞不致付諸流水。 關於漲價，我們可以先來看一個例子。
2024年2月2日 · 淄博是一個座位於中國山東省的小縣城，其走紅的原因是 2023 年 3 月份時，有一群大學生到該地吃燒烤，並在抖音上直播，因為有很高的 CP 值與當地商家熱情的招待氛圍，在當下中國各項物價高漲、食品偷工減料的情境下，該地燒烤的效益對比下被無限放大，被譽為「一定要來吃一次的燒烤」。 因為抖音的快速傳布與後續越來越多直播主的實際嘗試後再傳播，議題在短時間內快速發酵，一時間「淄博燒烤」成為各直播平台的流量密碼，為當地帶來極高的經濟效益，諸多學生不遠千里坐高鐵來朝聖，被戲稱為「上京趕烤」，更在當年（2023）5月1日的長假，讓當地旅遊增幅衝上山東省第一。 後續影響持續擴大，中國各地紛紛開始效仿，推動各自家鄉的燒烤，而淄博當地政府甚至想藉此建構人才引進計畫。
