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咖啡因（英語： caffeine ）是一种黄嘌呤 生物碱化合物。 咖啡因主要存在于咖啡树、茶树、巴拉圭冬青（玛黛茶）及瓜拿纳的果实及叶片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青树也存在少量的咖啡因。
2024年9月25日 · 咖啡因（英語： caffeine ）是一種黃嘌呤 生物鹼化合物。 咖啡因主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。
2024年6月6日 · 咖啡因是一種天然存在的化學興奮劑，稱為三甲基黃嘌呤。 其化學公式是C8H10N4O2（參見Erowid：咖啡因化學圖像來查看分子結構圖）。 這是一種藥物，並且實際上與更臭名昭著的藥物如安非他命、可卡因和海洛因有許多共同特性。
咖啡因(Caffeeine)化學結構式，學名：1,3,7-二甲基黃嘌呤。 三、 咖啡酸之結構與特性 咖啡酸(Caffic Acid)學名為3,4-二羥基桂皮酸，其化學結構示意請參
溶解性：每克咖啡因可溶于46毫升水，5.5毫升热水（80 ），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升热乙醇（60 ），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。
咖啡因是一種 中樞神經 興奮劑，能暫時地驅走睡意並恢復精力，所以人們在從事 思考 、 閱讀 、會議等 腦力勞動 時，有時會選擇攝入咖啡因來提神。 有咖啡因成分的 咖啡 、 茶 、 軟飲料 及 能量飲料 十分暢銷，因此也有一定的成癮性（Coffee addiction），咖啡因也是世界上最普遍被使用的 精神藥品。 在 北美，90% 成年人 每天都會需要攝食咖啡因。 [9] 很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的 黃嘌呤 生物鹼，包括 茶鹼 和 可可鹼 這兩種 強心劑 以及其他物質例如 單寧酸。 歷史. 早在 石器時代 [10]，人類已經開始使用咖啡因。 早期的人們發現咀嚼特定 植物 的 種子 、 樹皮 或 樹葉 有減輕疲勞和提神的功效。
咖啡因，化学式为C8H10N4O2，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于昏迷复苏。 有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。 在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。 很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂 茶碱 和 可可碱 以及其他物质例如 单宁酸。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。 [2] 中文名. 咖啡因. 外文名. Caffeine. 别 名. 1,3,7-三甲基黄嘌呤. 化学式. C8H10N4O2. 分子量. 194.19. CAS登录号. 58-08-2. EINECS登录号.
咖啡因（英文 caffeine）存在於世界上60多種植物中，常見的包括可可豆、咖啡豆、茶葉等。. 咖啡因也被研究出對身體會產生某些正面效益，咖啡因對身體主要有4種功效：. 提神醒腦： 咖啡因會阻隔腦部腺苷的接收器。. 腺苷是身體會分泌的神經傳導物質，白天 ...
2015年1月5日 · 咖啡讓人清醒， 是因裡面所含的咖啡因 （caffeine），這是一種天然鹼， 是許多植物都能製造的自我防禦機制。 有些昆蟲碰上了含有大量咖啡因的植物，會因為攝取過量而麻痺甚至死亡。 （註1.）咖啡因的化學結構和腺苷 （adenosine）非常接近，當我們攝取咖啡時， 咖啡因會穿過血腦障壁（blood brain barrier） 與腺苷受體 （adenosine receptor） 結合抑制其活性（receptor blockade）。 在啟動睡眠的機制中，有一類型是當腦中的腺苷濃度增加到一定程度，與受體的結合會降低神經活動使大腦進入睡眠狀態。 當一進入睡眠狀態，腺苷的濃度因代謝速度變慢而減少， 大腦的神經活動會漸漸活躍，我們也就跟著清醒過來。
2020年12月1日 · 咖啡因（caffeine）與葫蘆巴鹼（trigonelline）為2種生物鹼，2者各占生豆乾重約1%，為咖啡提供了苦味（bitterness）及興奮劑的特性。 在一杯咖啡中，咖啡因提供了約10％苦味，以及大部分興奮效果。
