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2020年6月20日 · 對地中海式飲食的印象一直是：大量橄欖油、乾巴巴的肉、沒味道的生菜 後來才知道地中海飲食算是一種概念 我過去接觸的只是其中一種呈現方式 近來健康飲食風氣越來越成為顯學 我也開始稍微多做一點嘗試 試著調配出能吃得慣 能天天吃的地中海式 ...
2018年9月15日 · 先跟大家說明何謂地中海飲食： 重點是食用大量的蔬果、堅果、魚類家禽以及好油，並且使用簡單的烹調。 蔬果顏色繽紛如同五行（五色）就是最健康的吃法，並且食用原型食物而不是加工產品。 長期持之以恆的把地中海飲食帶入自己的一般飲食中能降低心血管疾病及癌症風險， 大家快來試試吧！ 我準備的食材有（三人份早午餐,真的是超簡單的懶人食譜） 1. 馬鈴薯（紅皮更好，可不去皮）：大顆2顆；迷你的4顆，滾刀切塊 2. 大黃瓜：洗淨不去皮切片 3. 黃節瓜：洗淨不去皮切片 4. 小番茄：數顆切四片 5. 花椰菜：2顆 6. 照燒雞翅：6隻，前天晚上先用照燒醬醃過夜 照燒醬 1. 醬油：1/3碗 2. 白胡椒粉：適量 3. 蜂蜜：1大匙 4. 冰糖：少許 5. 米酒：少許 6.
食譜出自伊麗莎白‧大衛的《地中海風味料理》，除了這道「鑲甜椒」， 書中還有「希臘風味鑲番茄」，都可用同樣的餡料去做，是希臘傳統小餐 館菜色。
2016年4月13日 · 圖好讀版:http://bit.ly/1VlEXpP 地中海料理的特色就是大量使用當地盛產的鮮豔蔬菜、香草、橄 欖油、葡萄酒、檸檬、 大蒜、海鮮或雞肉等，所以地中海料理總是很繽紛，擁有相當鮮明的特色。
2017年7月11日 · 作者 acbba (豬香世家) 看板 cookclub. 標題 [食譜] 地中海盤焗鮭魚. 時間 Tue Jul 11 14:01:10 2017. 圖文解析版： https://goo.gl/WEncVe 這道鮭魚料理作法不難，只要將鮭魚切片擺好拿去烤熟，再淋上地中海風味醬汁就完成了 ，擺在大盤子上的鮭魚看起來氣派又美觀 ...
2007年4月22日 · 心得： 超級好吃的一道菜，地中海風味燒雞，其實也就是帶有茄汁、蘑菇、彩椒、蘋果口味的綜 合紅酒燒雞，加上義式香料，味道十分特別，很有地中海的味道呢，我都聞到海的鹹味了 (哈哈好像太誇張了)。
不過最近從一個美國廚師的節目中學到, 只要用正確的材料來醃肉, 再巧妙地運用火候和烤箱上的控制, 把肉汁都鎖在表皮裡面, 也是可以做出入口即化, 每口都是湯汁的鮭魚料理唷! 搭配家裡剛買的白酒, 還有溫暖的太陽, 今天想要做的是, 地中海香草鮭魚.
