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2020年7月31日 · 舒涵的老家在南投，家中世代經營茶產業，曾祖父和祖父皆為茶農，父親則開了一家茶莊，而她的「茶空間」又跟父親的傳統茶行，有著不一樣的獨特味道。 「我認為『轉型』仍然要有文化的根基，我希望能留下那股人情味。 」舒涵邊擺上菜單邊說，語氣中帶著一股不可小覷的決心。 「我要把來店裡的客人都照顧得很好。 低頭仔細一看茶單，這是一份按照發酵程度、用顏色區分的茶品列表，讓人剎那間以為自己來到西洋咖啡廳，而不論是茶單還是店內裝潢，都採用簡單、低調、乾淨的樣貌，極其貼近現代年輕人的生活品味。 「通常當你進去一間傳統茶行， 老闆會很親切的奉茶、沖泡茶、話家常，讓你喝完茶、深刻了解後，再來選購茶葉。 不過，我看到現在的年輕人，相較於過去的模式，更習慣看M enu 、像西餐一樣一人一份進行消費。
- 台北特色茶館推薦 1：小隱茶庵
- 台北特色茶館推薦 2：三徑就荒
- 台北特色茶館推薦 3：南街得意
- 台北特色茶館推薦 4：青田茶館
- 台北特色茶館推薦 5：美好時光
東門站周邊臥虎藏龍，許多知名美食都隱身在杭州南路、永康街一帶巷弄中，其中這間高質感的茶館「小隱茶庵」就座落在杭州南路， 門口低調的招牌一不注意很容易就錯過。一進到店裡猶如穿越時空般，古色古香的裝潢讓人駐足腳步細細品味，店內的每個角落都看得見創辦人對品味的堅持，無論是軟裝還是花藝、花器都非常迷人。另外，小隱茶庵的菜單也很有懷舊氣息，店內除了賣茶，也賣佐茶的甜點及小品，能在這裡享用茶點真是再享受不過了。 小隱茶庵於去年開設了信義新店，以日本大正時期的風格，帶出歷久彌新的茶藝文化，結合喫茶店與咖啡廳的概念，打造全新質感茶館。 小隱茶庵 地址：台北市中正區杭州南路一段 143 巷 12-1號 電話：（02）2343-5859 營業時間：11:00～19:00 小隱茶庵（信義） 地址：台北市信義區信義...
台灣茶道品牌「三徑就荒」命名靈感來自陶淵明《歸去來辭》：「三徑就荒，松菊猶存」，原指君子的居所看似質樸地近乎荒蕪，當中可貴的風骨仍在。茶也是如此，沒有光鮮亮麗的外型與強烈口感，細細品味才可發現茶憨實外表下的迷人本質。 三徑就荒的店內裝潢以有機材質、榻榻米、草蓆與大量的實木傢俱為主，除了品茶外，店內隨處可見茶器、茶葉，甚至還不定期有小型展覽和教學等。茶的品項多種，可請店員介紹後選擇自己喜愛的茶類調整濃淡度，再搭配上小點，愜意地享受美好的午後。 三徑就荒 地址： 台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 46 弄 15 號 1 樓 電話： （02）2746-6929 營業時間：（一～五）13:00～20:00；（六、日）11:00～20:00
大稻埕有許多百年老宅，近幾年咖啡廳及文創小店進駐，將老宅改建成特色風格的咖啡館，其中這間「南街得意」茶館就隱身在霞海城隍廟周圍的民藝埕二樓，靜謐的茶館與大稻埕商圈熱鬧繁景形成強烈對比，店內裝潢保留老宅原有的建築輪廓，就連地磚都原汁原味地呈現，濃濃的古意彷彿回到阿公阿嬤家。挑選茶品時，店員會將茶罐一同端上，先品茶香再選茶，除了東方茶葉外，也結合西方選茶，種類多元適合愛品茶的內行人來體驗。 南街得意 地址： 台北市大同區迪化街一段 67 號 2 樓 電話： （02）2552-1367#21 營業時間：10:00～18:30
很難想像在熱鬧的台北市區內隱藏了這樣的小店！位於青田街的「青田茶館」是由日式老宅所改建，是茶藝館也是藝術空間，建築四周綠意盎然，搭配上木造的日式建築，在此泡茶享受鳥語花香和店內的藝術陳設，來一場人文歷史的洗禮。青田茶館的前半部為畫廊，後半部則是茶館，可以一邊品茶一邊賞畫，搭配上店內無防腐劑、無人工香料的茶點，每一口都能品嚐到最原始的味道。 青田茶館 地址：台北市大安區青田街8巷12號 電話：（02）2396-3100 營業時間：10:00～18:00
離開熱鬧的台北市區，在新北市八里有一間遠離塵囂的秘境茶館，「美好時光」帶我們放慢步調，認真過生活。採完全預約制，店內擺放大量古物，一進到美好時光猶如進到一座小型博物館，復古的木造裝潢，很有日式昭和時期的味道。其中最多人打卡的就是這個古色古香的和室，榻榻米地板搭配上懷舊的木製長桌，雖然不能在此用餐，卻可以將餐點端進來拍照。美好時光的餐點很簡單，僅供咖啡、茶和甜點做選擇，除了茶品之外，最多人點的就是店內的草莓大福，香醇濃郁的熱茶與酸甜的草莓大福，這個組合簡直太完美。 美好時光 地址：新北市八里區渡船頭路 6-6 號 電話：（02）2619-1520 營業時間：11:00～18:00 （本文經合作夥伴 Fashion Guide 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題...
2015年11月20日 · 在抹茶館裡除了能喝到抹茶飲品外，還有抹茶做的各式甜品，為了讓大家在這裡吃得飽還能直接接甜點吃下午茶，菜單內有完全吃得飽的蓋飯和拉麵等鹹食，超貼心的安排讓這裡不只女生愛來，就連男生也常來光顧。 來抹茶館必點的抹茶甜點實在太多，舉凡滿到快掉出來的抹茶聖代、小巧可愛又濃郁的抹茶提拉米蘇，還有很難得可以吃到的抹茶葛粉等，一口甜品後再來一口溫潤的烘焙茶，每一口都只留下到滿滿的幸福。 【店鋪資訊】 總店地址：台北市大安區敦化南路一段187巷38號. 官網： https://www.facebook.com/MacchaHouse.TW. 二、Tsujiri 辻利茶屋.
- 一道菜，一份人生故事——《深夜食堂》「就像這茶泡飯一樣，沒必要考慮得太多，美味的東西就是美味，這不就夠了嗎？」當一天即將結束，人們趕著回家之際，那個總聚集了許多人、能變出掛念心頭許久的料理的深夜食堂，才悄悄在暗巷裡開張。
- 用一頓飯的時間，找回生活的勇氣——《黑心居酒屋》「哪怕只是隨處可見的平凡菜色，還是要一道一道用心去做。讓客人回去的時候，都能比來的時候多一份朝氣。」
- 幸福，是和愛的人一起享用晚餐——《昨日的美食》「只要能讓你感覺到幸福，以後不管要去多少次咖啡廳我都會陪你去。」在《昨日的美食》第一集中，在律師事務所上班的主角筧史朗不經意地被同事問起：「你昨天晚餐吃什麼？」
2024年1月18日 · 《舊金山時報》舉例像速食店、咖啡廳這種講求快速、便利的地方，QR code 菜單讓顧客用自己的節奏點餐，隨時想要加點飲料或小點心，不需要時時刻刻向服務生使眼色才能點餐，自己動動手指就能完成。 又或者餐廳可以透過 QR code 菜單結合會員資料，記錄客人的飲食喜好、過敏注意事項甚至生日、紀念日等特殊日子，在消費者上門時，給出客製化的貼心服務。 有些餐廳則將 QR code 菜單用在解決語言溝通、圖片呈現餐點的需求上。 如紐約曼哈頓唐人街的點心餐廳集團 Nom Wah ， 就透過 QR code 連結至有圖片的菜單，「有圖片可以看，各種客人都可以了解這道菜，」 該集團行銷和運營主管芭芭拉（Barbara Leung） 說，「它解決店內服務人員與客人溝通不順暢的問題。
2015年8月4日 · 在各式各樣的茶會中有幾個共通的元素是很重要的，一、茶要以正確的方式沖泡；二、茶點要豐盛； 三、茶具的擺設要優雅。. 這三點被視為英式下午茶的喫茶傳統，到現在還一直被遵循著。. 一．茶要以正確的方式沖泡. 在當時茶普及到一般人生活之中，為了讓 ...
2016年12月20日 · 第十篇，藤森茶屋。. 日本知名建築史學家與建築師藤森照信受邀在百年建築華山特區裡，打造一座新、舊對話的新建築。. 引入日本茶道的精神，再利用台灣自然素材建造、隱藏在華山不起眼的小角落，在華山流連往返的你，是否曾經發現？. （專題企劃/製作 ...
