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2 天前 · 神戶炒麵專門店 「 長田本庄軒 」來台灣了,經典料理「 日本大阪燒、歐姆蛋炒麵 」加入神戶長田地區的家庭料理「牛筋雜煮」,現點現做的鹹甜香味,讓人彷彿一秒來到日本;同時,因應店面新開幕,只要消費滿額就送刮刮卡,諸多買一送一任你抽,喜歡日本炒麵的朋友可別錯過。 插旗信義! 神戶炒麵專門店「長田本庄軒」台灣首店登場. 身為日本神戶在地美食,日式炒麵專門店「 長田本庄軒 」台灣也吃得到了! 以鐵板料理為主軸,加入神戶長田地區的家庭料理Bokkake ぼっかけ(牛筋雜煮),並巧妙地運用各種食材與調料,搭配自製手工麵條拌炒,現點現做,鹹甜香的滋味讓人回味無窮。 (延伸閱讀: 最多省千元! 壽司郎「雙 11 優惠」一日限定 新口味「茶碗蒸、甘貝拉麵」一次看 )
3 天前 · 柔滑細嫩的蒸蛋結合蛤蜊的鮮美蒸汁,搭配飽滿細緻的蛤蜊肉更顯香甜,淋上青海菜薄芡讓這道料理口感顯得更加清新滑潤。 (延伸閱讀: 【有片】新竹無菜單料理新開幕!
5 天前 · 接著,嚴選黑虎蝦,並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸,可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」、搭配產自日本岩手縣 A5 等級和牛的「和牛烏龍麵」,以及甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」等,每個都讓人意猶未盡。
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3 天前 · 「築間燒肉本命」提供超過 100 個品項的餐點,包含日本和牛、美國濕式熟成牛小排、美國濕式熟成牛五花、豬梅花、牛舌、和牛腸、海鮮、炸物及主廚私房料理等 58 元起;30 款酒精飲品,如:日式清酒、燒酎、沙瓦、韓式燒啤調酒…等 99 元起。
5 天前 · 第一,使用日本優質米飯「越寶玉」,這是品質與等級更高的越光米,即使在日本也是相當稀有,米粒光澤飽滿,帶有自然甜味,一般米粒大小約在 1.85mm 至 1.9mm 之間,「越寶玉」則達到 2.0 mm 以上,口感非常完美。 第二,使用沖繩的海鹽,這款鹽巴以其天然的製作方法、豐富的礦物質,在日本及世界各地受到喜愛,不僅可以提升飯丸的風味,還能增強營養價值。 第三,搭配日本百年歷史海苔品牌「小淺雅瑪珂」海苔,其採用精選的優質海藻,經過嚴格的加工工藝,以確保其口感細膩,香氣濃郁,並保留了海苔的天然營養成分。 (延伸閱讀: 開幕日曝! 日本漢堡排「嘉」插旗中和環球 菜單不只有漢堡排 ) 每日限量提供的「炙燒鰻魚佐生七味山椒」。 (「京都御握丸 ONIMARU」提供) 「烤御握丸京都飯丸」的米飯先炙烤過
6 天前 · 這次不僅是旗下品牌首度引進台灣,主廚更攜手已與其共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂,藉由在地時令食材,展現法餐烹飪精髓,希望台北法式餐廳「Seasons by olivier e.」能以平易近人的價位,打破大眾對法式料理的刻板印象。
2024年8月19日 · 海外唯一傳人在台灣!致力傳承「旬技」工法精神 來自日本靜岡的頂級「天婦羅 杉村」,由日本天婦羅大師杉村裕史社長親自操刀,攜手台灣主廚陳威翰,師法四季自然,嚴選當令之中日食材,追求「天婦羅」的工法技藝,以「旬技」造就餐桌上每一道 ...