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2023年7月25日 · 怎麼將減重料理變成精緻的「手路菜」，而且還非常好上手，跟著雷師傅做第三道就對了！ 這道「鍋煲鱸魚高麗菜卷」，先將預先使用內鍋在瓦斯爐上加熱燙熟高麗菜備用，將鱸魚先醃漬後，和苦瓜、豆腐一起捲入高麗菜中，與柴魚高湯、紅棗入鍋蒸煮 ...
2022年12月8日 · 匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導. 聖誕跨年佳節即將到來，隨著疫情逐漸趨緩，熱門餐廳皆已訂滿，還在擔心聖誕跨年大餐沒著落嗎？. 綜藝節目料理達人小廚娘邱韻文最新食譜書《太感謝了！. 有電鍋就會煮》，陪你輕鬆解決節慶聚會料理，在冬天 ...
2023年7月19日 · 分享. CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／台北報導. 八月迎來一年一度的父親節，小餐小事推出家人團聚共享美味的套餐組合，提供預先裁切及半調味的食材自煮包，民眾依循完善的食譜方案，在家輕鬆地做出如餐廳等級的料理，不只與家人享受作菜的快樂，更能犒賞辛苦的爸爸，為父親節增添難忘回憶。 小餐小事產品經理陳泳廷表示，觀察消費者因為疫情的影響，更樂於享受在家做菜的樂趣，順勢推出食材自煮包，將食材預切作初步料理，節省消費者備料的功夫，目前有冷藏與冷凍兩種方式，民眾在網路上下單後，透過宅配或便利商店即可取貨。 希望每個在餐桌上發生的當下，都能構成日常的生活樣貌，用料理記憶每個相聚的時刻，款待自己與心愛的人，父親節推出「閃亮亮套餐X奶油香料馬告爐烤全雞」，帶來不同的父親節體驗。
2019年4月3日 · 匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 兼具功能及北歐美感的瑞典精品家電大廠伊萊克斯(Electrolux)一直受到台灣消費者的喜愛，最新推出的小家電「主廚系列」全能調理果汁機，內建主廚智能食譜程式，能依據不同食材呈現需求，手動控制攪打秒數，讓 ...
2018年8月3日 · 其實很簡單，只要跟著國健署「我的餐盤」這6句口訣，「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，不但6大類食物的營養通通吃下肚，還保證熱量不會超標。 什麼是「我的餐盤」？ 這是國健署首度將國人每日飲食建議攝取份量具像化，以餐盤圖像來呈現6大類飲食比例，還可以控制一餐熱量在650至850大卡。 國健署強調，「我的餐盤」是依照國內107年最新版「每日飲食指南」，將全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等6大類飲食，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別的比例，無論使用何種容器，只要照著口訣，就能均衡6大類飲食並攝取足夠的份量，吃得健康又安心。
2020年1月16日 · 阿榮師特別強調，這些菜色雖是台菜辦桌必備，但要做的好吃，都得靠師傅手工實打實花功夫處理，尤其是雞仔豬肚鱉這道料理，要先將鱉塞進豬肚中、再放入雞皮裡，同時又要保持雞皮完整，可以說是難度極高的一道料理。
2022年1月29日 · 分享. 匯流新聞網記者何豪毅／台北報導. 行政院食品安全辦公室今（29）日表示，農曆春節到來，過年期間民眾享用年節佳餚，該辦公室持續推廣「餐飲衛生安全」、「正確選用食材」及「食得安心」的觀念與精神，鼓勵民眾選用當季或臺灣在地新鮮食材入菜，搭配適當調味，人人都可以像大廚一樣，輕鬆做出衛生、美味、無負擔的年菜料理，幸福過好年。 食安辦特別提醒，民眾烹調年菜時，應注意五大原則：「處理食品前，要以肥皂洗淨雙手」、「食材要新鮮」、「生熟食要分開處理，避免交叉污染」、「餐點要徹底加熱」及「要注意保存溫度」等，才能輕鬆做出衛生的年菜料理，吃到幸福美味的團圓飯。
