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2024年4月17日 · 古人如何看待食物中毒？. 最近，食安問題引發國人高度重視，「食物中毒」一詞更是登上熱搜排行榜前幾名。. 不過，「食物中毒」並非現代才有的概念，古人早已透過經驗和知識累積，對「食物中毒」提出了解釋。. 院藏明景泰七年（1456）內府刊本 ...
簡單說明一下食物中毒類型及該如何處理。 —————————————————— 台灣常見的幾種食物中毒類型： 1.【腸炎弧菌】：常見於受污染的海產類、魚貝類，處理海鮮務必注意運送保存，避免菜刀、抹布、容器等交叉感染，烹煮時務必完全煮熟。 2.【諾羅病毒】：感染諾羅病毒的途徑為病毒污染的食物或飲水，只需少量即可傳染，勤洗手消毒能預防。 如身邊有受感染之病患，立即更換床單衣物，並消毒環境。 3.【金黃色葡萄球菌】：主要存在於皮膚、毛髮、鼻腔、糞便等黏膜，尤其化膿的傷口，因此廚師若有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，不可直接或間接從事食品調理行為，此毒素耐熱，即使熱水煮沸也無法殺死。
2022年5月17日 · 常常收到相剋食物的傳言嗎？ 近期又有一則「吃 A + B 兩種食物，會中毒」的傳言重新流傳，來看查小喵闢謠～ 📍專家表示，同時食用「蝦子和維生素C」、「感冒藥和可樂」、「榴槤和可樂」都不會導致中毒。 ...
#看新聞學知識【嘔吐、拉肚子、發燒……，食物中毒為何發生？如何避免？】https://pse.is/5zwhzs 寶林茶室「邦克列酸」中毒 ...
食物過敏 與 食物中毒 食物過敏： 是人體免疫系統對某種食物產生抗體， 對抗外來物時會釋放組織胺， 過多的組織胺造成過敏反應。 常見的食物過敏反應： 皮膚紅疹發癢、嘔吐、腹瀉、腫脹，冷 嚴重可能引發呼吸困難、低血壓、過敏性休克等症狀。
2024年5月23日 · ETtoday新聞雲. 可能會造成氰化物中毒，嚴重將導致死亡。 （ #大表哥 ） https://www.ettoday.net/news/20240524/2744925.htm... 生食竹筍可能致命 常見4食物也要注意 醫：沒處理好恐中毒.
2024年3月27日 · 【新聞樺重點/吃完粿條命沒了!真的單純食物出包? 中毒病程「快得可怕」!專家點出可疑處】 大規模食物中毒... #食安 #新聞樺重點
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- TVBS 新聞
