高蛋白質食物有哪些 素食 相關
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2024年3月10日 · 李亮儀強調，挑選蛋白粉有三大原則，一是「選擇素食來源」，除了一般人較為熟知的乳清蛋白之外，素食者可選擇的優質蛋白粉來源則有三種，大豆分離蛋白、豌豆蛋白、米蛋白或糙米蛋白；二是「注意機能性添加物」，市售高蛋白粉產品經常添加一些機能性的添加物，如益生菌、螺旋藻、膳食纖維等來增加產品的價值，但選購前可仔細審自身需求，再決定是否有需要選擇添加物。 最後一點才是「口味選擇」。 李亮儀說，不少人選擇高蛋白最擔心的就是口味不佳，建議選擇無添加糖與化學香料的產品，若擔心味道不習慣，可以選擇天然成分的添加物，並注意是否添加糖、人工香料或代糖。 而由於每個人的活動量與生活型態都不同，所需的營養補充品一定也各不相同，建議可請教專業的營養師先評估營養狀況，並從天然的食物補足營養，再額外選擇適合的蛋白質補充品。
2020年7月24日 · 豆腐中的鈣與蛋白質含量較高，加上價格便宜，熱量不多的好處，在台灣是家常菜常見的食材之一。 但是，經常有一些網路文章，或是透過Line傳播的健康文，指稱「專家」提醒腎結石體質的人，以及痛風患者要完全遠離豆腐。 記者訪問到毒物學專家、長庚醫院腎臟科主任醫師顏宗海教授，他表示腎結石與痛風患者完全不能吃豆腐的說法是子虛烏有，這些網路文純屬流言。 顏宗海：腎結石不能吃豆腐是迷思. 吃豆腐對腎結石的人會不會有什麼影響？ 顏宗海透露：「在看診的時候，有一次，也有民眾問我這個問題，病人說有腎結石的體質，腎臟有一顆小小的結石，他問我：『豆腐可不可以吃？ 豆皮能不能吃？ 豆奶可不可以吃？ 或者豆漿能不能吃？ 病人表示很多人在網絡上都說腎結石的病人，最好不要吃豆製品，因為裡面鈣含量是比較高，」
2020年7月24日 · 2020-07-24. 編輯部. 板豆腐 發霉 食物中毒. 字級. 匯流新聞網記者邱璽臣／專題報導. 傳統板豆腐因營養價值高，具植物性優質蛋白，熱量不高，又容易有飽足感，而成為素食及運動減脂者喜愛的食物。 若傳統市場、小吃店、餐廳盛放板豆腐的木板發黑發霉，食用這種豆腐容易導致食物中毒，最常見的是急性腸胃炎，徵狀為噁心、嘔吐、腹瀉。 豆腐種類繁多，但以傳統板豆腐的鈣與蛋白質含量較高，嫩豆腐相對鈣含量少許多，至於魚豆腐、芙蓉豆腐主要原料為魚漿，黃豆含量甚少，而滷味攤常見的百頁豆腐則不是傳統豆腐，也有許多人認為它不是真正的豆腐，因為它是把大豆蛋白、沙拉油，以及玉米澱粉加鹽跟糖，合成出來的豆腐，油脂含量高，所以熱量也高，再加上百頁豆腐多孔隙，所以會吸進很多湯汁。
2021年9月9日 · 四、蛋白質不可少：每餐飲食注意要有蛋白質食物做搭配，如豆蛋魚肉類，才可以提供足夠的造血元素，素食者建議以黃豆、毛豆、黑豆與相關製品為主，如豆腐、豆干、豆包，並以原型食物為主避免過度加工品。 照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝. 更多匯流新聞網報導： Delta太凶！ 陳時中下令「預防性隔離」守二線 民眾現4症狀別上班上課. 台大護理師「打2劑莫德納」突破感染成首例！ 跟埃及爸住同大樓. 【文章轉載請註明出處】 懷孕. 補鐵. 貧血.
2023年2月5日 · 李旻憲建議，可優先選擇包括：雞蛋、豆腐在內的低脂蛋白質食物，有助身體保暖並增加熱量消耗。 此外，挑選橄欖油、苦茶油、酪梨油等富含Omega-9的好油品做為日常用油，不只產熱佳還能抗發炎，也有助於心血管健康。 其次，善用薑、薑黃、辣與蔥等辛香料入菜，能促進代謝、提高抗氧化力。 除了食物之外，春節後開始上班，想低調瘦身，醫師強調，最好從定時早睡早起做起。 白天多曬太陽，能預防冬季憂鬱，充足睡眠能減少飢餓素分泌，維持食慾不失控，讓每天的生理時鐘、情緒與瘦體素分泌更加穩定，有助自然減重。 照片來源：台中慈濟醫院提供. 更多匯流新聞網報導： 疫情9升後首降！ 今23349例「降幅14%」 30歲女發喘、尿量少確診發病11天亡. 美國驚爆「奪命人工淚液」內藏綠膿桿菌 食藥署：台灣沒核准進口！
2021年9月26日 · 營養師建議只要學會掌握 三大比例就能吃出標準的「防疫餐盤」，兼具美味及健康，秘訣在於善用圓形餐盤，4分之1放蛋白質食物，4分之1是全穀主食類，4分之1到2分之1是蔬果，吃對比例，保證免疫力一把罩。
2020年12月25日 · 建議盡量優先攝取優質的蛋白質、選擇原型食物、多攝取蔬果、好油；避免加工食品、精緻甜點等。 Q︰斷食只能喝水嗎？ 不含咖啡因的茶、口香糖呢？ A︰可以吃沒有熱量的食物：水、檸檬水、氣泡水、無糖茶、黑咖啡、無糖口香糖（不可用代糖）。 但要特別注意，零卡可樂雖然不會讓血糖上升，但是其中的甜味卻會讓許多民眾無法脫離對糖的依賴，反而不自覺吃的更多、更甜，對體重跟血糖來說都不是好事，建議還是盡量避免。 Q︰斷食時，可以吃藥或保健品嗎？ A︰需先確認藥物及保健品的本身是否需隨餐吃（比如有些脂溶性保健品就不適合斷食時吃），若不用則隨時都可以服用。 保健品主要是補充身體所缺乏的營養素，建議可補充B群（可幫助代謝）和維生素D（抗發炎反應）。 Q︰不吃或延後早餐，會不會午餐或晚餐反而吃更多？ 變更胖？
