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2016年9月15日 · 除了文旦的大小、外觀是評斷標準外，地區當然也是評斷的重點，台南麻豆產的文旦就完全毫無懸念，每年的價格都是最高，不過這幾年花蓮瑞穗、鶴岡地區所產的文旦也逐漸打響知名度，楊國維先生就說，文旦最大宗產地的還是花蓮瑞穗、鶴岡這邊，以前很多麻豆那邊的農都會來花蓮收購文旦，再裝進麻豆文旦的箱子裡面賣，是這幾年瑞穗、鶴岡地區開始主打品牌，狀況才比較減...
2016年8月25日 · 2015年蘇迪勒強颱侵襲台灣，麻豆地區文旦嚴重受損，產量大減。由於鶴岡文旦品質不輸麻豆文旦，許多商人紛紛動起歪腦筋，跑到花蓮批發鶴岡文旦當成「麻豆文旦」（指產地）賣，欺騙消費者，引發瑞穗鄉農會關注，此事還一度鬧上媒體。
2016年9月9日 · 迷思這樣說：繼上一篇「柚子跟文旦哪裡不一樣？麻豆、鶴岡文旦哪個強？」與大家談到什麼是文旦後，這次要再來跟大家聊聊，文旦分級是怎麼分的？為什麼有的文旦十斤500有找，有的十斤要700，有的十斤竟然破千
- 賞月吃的是柚子還是文旦？
- 為什麼要選老欉？
- 文旦怎麼挑？
柚子是柑橘類果樹，經過不斷的改良與配種，柚子的品種很多，像蜜柚、白柚、紅柚、西施柚、葡萄柚都屬於柚子中的一種。 至於另一個常說的文旦，其實也是柚子的一種，稱之為文旦柚。市面上常見的「麻豆文旦」則是文旦柚的其中一個經過改良後的品種，是從福建引進、在台南麻豆改良成功，因此學名就稱為「麻豆文旦」。台灣各地都有栽種文旦柚，市面上90％的文旦柚品種都是麻豆文旦，因此會一般都會再加上產地作區別，如鶴崗麻豆文旦、斗六麻豆文旦等等。
文旦柚的產季在中秋節前後，因此在中秋節必不可少的文旦怎麼挑就很重要啦！台灣知名的文旦產地，除了台南麻豆、花蓮鶴岡、雲林斗六之外，新北八里、宜蘭冬山、苗栗西湖、台東東河等地也盛產文旦。 文旦的個頭比一般的柚子小，體型呈現圓錐狀或短三角型，一般都是推薦挑選老欉文旦，因為文旦果樹需至6～7年才能量產，但果實皮厚、味道較酸、比較不好吃。 文旦柚果樹生長超過十年就會被認定為老欉，老欉果樹的根系與枝葉不像生長期的果樹那樣茂密，因此果樹吸收的養分大部分都會流入果實中，此時的文旦的品質與口味才會開始比較好，而文旦樹越老、文旦的味道就越好，而最早改良文旦品種的麻豆地區，文旦樹樹齡很多都超過三十年，因此文旦也較受到市場的歡迎。
文旦的品質如何還是要眼見為憑，尤其是會到市場採購的媽媽們一定要學會如何分辨文旦的品質，才能將又甜又多汁的文旦買回家，現在就讓酥編來跟大家來說分明！ 1. 看外型：老欉文旦的個頭一般都偏小，而生長較好的文旦，呈現短三角形，底部寬大、放在桌上不歪斜。 2. 觀察表皮：老欉文旦的果皮顏色較深，果皮光滑、油胞細緻且分布密集均勻。 3. 掂重量：俗話說，輕柑重柚，挑選文旦時重量很重要，越重的文旦水分較多。 P.S：從果皮顏色也能看出文旦的新鮮度，越綠表示越新鮮，建議要放在室內陰涼處1～2週，讓表皮出現皺摺後再吃，當文旦的表皮出現皺摺代表水分已被果肉吸收，吃起來會比較多汁而美味喔！ 【優質國產好柚推薦】產季10-11月 1. 台南麻豆 郭家特優級白柚 2. 台南麻豆 郭家西施柚 3. 雲林⽃六 阿倫的西...
2016年9月3日 · 由於鶴岡文旦品質不輸麻豆文旦，許多商人紛紛動起歪腦筋，跑到花蓮批發鶴岡文旦當成「麻豆文旦」（指產地）賣，欺騙消費者，引發瑞穗鄉農會關注，此事還一度鬧上媒體。
2016年8月31日 · 繼上一篇「柚子跟文旦哪裡不一樣？麻豆、鶴岡文旦哪個強？」與大家談到什麼是文旦後，這次要再來跟大家聊聊， 文旦分級 是怎麼分的？為什麼有的文旦十斤500有找，有的十斤要700，有的十斤竟然破千！奇怪，明明都是文旦，為何價格差這麼多呢？
但是會讓大家對花蓮鶴岡文旦印象深刻，應該近幾年來都有傳出有商人來花蓮鶴岡收購文旦後，再宣稱麻豆文旦. 你不能說他不對，因為這的確是麻豆文旦 (品種)，但大家的認知是麻豆文旦 (產地) 當然，麻豆文旦挾持著主場優勢，價格明顯的比鶴岡文旦漂亮很多 ...
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