b1 b6 b12維他命 相關
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2020年7月6日 · B群中的一種成分「 B12」 人體無法自行製造，卻又對紅血球和 DNA 的生成佔用重要地位。. 而缺乏 B12 其實也會影響到情緒，像是產生焦慮、易怒等症狀。. 那究竟要吃哪些食物才能攝取到 B12 呢？. 又要吃多少才是足夠的呢？. （責任編輯：張嘉芬）. 在 ...
- 維生素 F、G 其實是維生素 B 的一種
- 維生素 B 的分支名稱也多次增減
- 最終，只剩下維生素 A、B、C、D、E、K
- 參考資料
19 世紀，科學家研究腳氣病時，發現一種生命必需的胺類物質。1912 年，波蘭化學家 Kazimierz Funk 成功分離出這種物質，並稱它為「維生素」。當時科學界決定，根據字母 A 到 Z 的順序將維生素排列，若發現新的維生素，也是照著字母順序命名。因此，出現了維生素 A、B、C、D、E 等名稱。 然而在 1920 年代，科學家發現維生素 B 並不是一種物質，而是一群物質。科學家從維生素 B 中分離出其中兩種物質，並將它們命名為維生素 F 與維生素 G，但也有人稱它們為維生素 B1 與維生素 B2。1927 年，英國醫學研究委員會（Medical Research Council，MRC）認定維生素 B1 與維生素 B2 的名稱。 不久之後，維生素 F 又被科學家使用，作為必需脂肪酸的名...
維生素 B 也有相似的狀況。自從發現維生素 B1 與維生素 B2 後，科學家又分離出其他的維生素 B，並命名為維生素 B3、B4、B5……。此外，維生素 B12 又有維生素 B12a、B12b、B12c 等種類。 隨後科學界發現，在各式的維生素 B 當中，很多是其他維生素的混合物，例如維生素 B10 和 B11，它們其實是葉酸（維生素 B9）與維生素 B12 組成的混合物，因此名稱被刪除。另外，有些維生素已有其他名稱，例如維生素 B5 又被稱為泛酸，維生素 B9 又稱為葉酸，因此遭到除名。 最後，維生素 B 剩下維生素 B1、B2、B6、B12。維生素 B3 被稱為菸酸，維生素 B5 被稱為泛酸，維生素 B7 被稱為生物素，而維生素 B9 則是葉酸。這些合在一起，就是我們熟悉的 B 群。
早期，維生素指的是生命必須的胺類，定義並不明確，命名也很混亂。1978 年，國際營養科學聯合會（International Union of Nutritional Sciences，IUNS）確立了維生素命名的原則，而過去 1 百年來的「維生素命名之亂」也塵埃落定。最後，維生素留下了維生素 A、B、C、D、E、K 等名稱。 現在，維生素指的是碳水化合物、蛋白質、脂質之外，對生理機能至關重要的微量有機物質，若缺少特定維生素，就會引發特定疾病。雖然對現代人來說，要攝取足夠的維生素並不難，但在古代，許多人因為攝取不足而喪命（例如缺乏維生素 C 引發的壞血病），我們現在能健康活著，要歸功於百年來的科學發現啊！
《Oxford Academic》、《Harvard Health Publishing》、《Washington City Paper》、《GIZMODO》、《果壳》 （本文提供合作夥伴轉載。首圖來源：Wikimedia Commons）
2021年1月13日 · 醫師分析：4 種「睡眠障礙」類型可能缺乏的營養素. Heho 2021-01-13. 圖片來源： Heho. （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 〉）. 【為什麼我們要挑選這篇文章】. 躺在床上一直睡不著？. 永遠都感覺睡不飽？. 有研究 ...
2020年4月23日 · 大豆原本就擁有蛋白質、維生素、食物纖維等豐富的營養，經過發酵產生胺基酸之後，又改頭換面成營養價值更高的食材 ，它包含了這些成分： 維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12. 菸鹼酸、葉酸、泛酸、鈉、鉀. 鈣、鎂、鐵、鋅、食物纖維. 可見味噌除了代表性成分外，還含有其他相當多的健康成分。 味噌的營養豐富，我們也一直把它煮成味噌湯飲用至今。 現在 「長壽味噌湯」 ，又將更提升味噌湯的健康效果。 白味噌，含豐富的GABA，有助減輕壓力。 紅味噌，含豐富的類黑素成分，具抗氧化功能。 洋蔥，含豐富的檞黃素，具解毒效果。 蘋果醋，含豐富的鉀，能排出多餘鹽分。
2022年2月7日 · 維生素 C 能促進膠原蛋白合成，讓皮膚更加緊緻 Q 彈，身為抗氧化營養素，它能降低紫外線的傷害、減緩肌膚老化，同時也會抑制黑色素生成，幫助肌膚保持白皙光澤。 當皮膚出現細紋、黑斑，除了外部的保養和防曬，內在的維生素 C 也不能輕忽！ 維生素 C 主要存在新鮮蔬果中，雖然台灣的飲食選擇多元而豐富，蔬果攝取卻不見得多，有數據顯示，近 9 成國人蔬果攝取未達每天 3 蔬 2 果，加上生活壓力大會造成維生素 C 消耗增加。 若飲食不均衡又身處高壓環境，不只容易疲勞，肌膚狀況也會大打折扣。 改善氣色的 3 大營養素可以這樣補充. 維生素B群.
2020年6月1日 · 素食者容易缺乏維生素 B12、維生素 D 和礦物質中的鐵、鋅、鈣。 素食食品中含有較多量的草酸、植物酸（Phytic Acid），易與鐵、鋅、鎂等結合排出體外，造成營養缺乏，故應多注意食用以添加這些礦物質的食品或補充劑。
2021年3月3日 · 林高田建議，鈣質最好可以和維生素D、礦物質一起攝取， 尤其是維生素D，可增加30～40% 的鈣吸收率 ，尤其是在亞洲人身上，效果特別明顯； 每天最好可以曬足20分鐘的太陽， 如果沒辦法，就要可以透過飲食來額外補充。 另外，鈣跟磷是會互相平衡的，所以如果鈣太多、磷太少，或是磷太多、鈣太少都沒辦法補足身體所需的鈣質，建議透過含有充足磷的食物，像是 牛奶、黑豆芽、小魚乾，或是五穀雜糧粉（如芝麻） 等來補充。 晚上補鈣還能幫助睡眠. 另外，如果想特別補充鈣質，很適合在晚上，或是睡前補充。 因為鈣質有安定神經、放鬆肌肉的作用，如果在睡前吃，可以讓睡眠品質變好，避免晚上抽筋，也能維持內分泌的穩定。 這也是補鈣的效用之一。 圖片來源： Heho. 延伸閱讀.
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