保肝食品 相關
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哺乳動物 、 家禽 和 魚類 的 肝臟 ，通常會被人類作為 食用肝 。. 而這些肝臟來源，通常來自於牛、小牛、羊、 豬 、雞、 鵝 以及鱈魚，且它們十分容易從肉販和超級市場內取得。. 動物肝臟富含 亞鐵離子 、 銅離子 和 既成維生素A 。. 像是100克的鱈魚肝臟便 ...
寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大集體 食物中毒 事件。. 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物 ...
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蜂膠在世界各地都有採集，包括巴西、土耳其、阿根廷、英國、義大利、烏拉圭、埃及、澳洲、匈牙利、保加利亞、羅馬尼亞和立陶宛。另外主要用於研究目的，在日本從北部的北海道到南部的沖繩縣也有少量產出。 其中巴西的產量最高。巴西有適合採集蜂膠的非洲化蜜蜂(俗稱殺人蜂)。此品種是非洲蜜蜂和西方蜜蜂自然雜交產生的。巴西曾對進口非洲蜜蜂進行研究，非洲蜜蜂採集蜂蜜的能力很強，但逃脫的蜜蜂與原本生活在巴西的歐洲蜜蜂雜交，創造了這個新物種。非洲化蜜蜂具有強烈的防禦本能，會迅速產生大量蜂膠來保護蜂巢。生活在潮濕的亞馬遜地區的蜜蜂可以產生強大的蜂膠來保護自己免受疾病侵害，因此巴西蜂膠被共認為是最高品質的綠膠。巴西蜂膠根據其品質分為六個等級，其中來自米納斯吉拉斯州種植的檳榔植物的「綠色蜂膠」被認為是最高等級。
在傳統醫學中，已使用蜂膠上千年之久，與人類的關係由來已久，在古代，它被用作製作木乃伊的防腐劑。在古羅馬被用作「天然抗生素」，並且在東歐傳統上被用作藥用。現代應用包括化妝品、防曬乳、營養補充劑、消毒水和抗發炎劑、噴霧劑、鼻噴劑、滴眼劑、鎮靜劑、髮膠成分和小提琴上光劑。 美國國立衛生研究院認為蜂膠在治療唇瘡、生殖器皰疹及手術後的口部疼痛「可能有效」。蜂膠也用來作止咳糖漿，可以止咳及減緩喉嚨發炎。1997年《The American Journal of Chinese Medicine》期刊研究 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）已經證實：蜂膠乙醇提取物，顯著降低了慢性酒精攝入引起的血清轉氨酶、甘油三脂的升高，和肝臟甘油三脂的積累，此研究認為蜂膠是一種天然的保肝和治療慢性酒精肝損傷的藥物。 此...
在日本，1991年9月舉行的日本癌症協會第50屆年會上，松野哲也（國立衛生研究院）報告說，巴西蜂膠具有抗腫瘤活性（抑制腫瘤細胞的活躍增殖，宣布其含有一種物質）具有殺死腫瘤細胞的能力。這促進了蜂膠研究的快速進展。此後，研究不斷蓬勃發展，林原生物化學研究所發現了蜂膠乙醇萃取物的巨噬細胞活性和抗菌特性等功效。關於其效果已有各種研究報告。因此在日本，1985年在名古屋舉行的第30屆國際養蜂大會上介紹了蜂膠的用途後，蜂膠的研究開始逐漸盛行。 1. 蜂膠對引起食物中毒的沙門氏菌、引起胃潰瘍的幽門螺旋桿菌以及引起蛀牙的變形鏈球菌和遠緣鏈球菌有效。 2. 透過使用雞胚胎的 CAM 檢測，蜂膠成分（肉桂酸）對流感病毒表現出抗病毒活性 3. 對 11 名男性劍道社學生的人體臨床試驗（隨機、雙盲、安慰劑對照試驗）...
市售蜂膠根據不同的用途，主要有以下幾個類型： 1. 毛膠：直接從蜂箱中取得，未經過加工，含有蜜蜂肢體的木屑，泥沙、麻布纖維等雜質，其形態為不透明的團塊狀或碎屑狀，適於外用或用於雞豬牛羊飼料強化劑。 2. 原膠：毛膠經工廠化加工，雜質與重金屬含量符合國際標準。形態為不規則條塊狀，適合於做食品、藥品、化妝品原料。 3. 蜂膠標準溶液：是一種蜂膠的乙醇溶液，適於外用或用於食品、藥品添加劑及食品防腐劑。 4. 蜂膠水溶液：適於稀釋後口服，或用於食品、藥品、添加劑。 5. 蜂膠油：蜂膠油溶液，適用於美容化妝品，或日常皮膚保養。 6. 蜂膠乾膏：蜂膠提純物，膠片狀，適用於食品、藥品、化妝品、並用於工業、農業、畜牧業、水產養殖業。 7. 蜂膠製品：各種含蜂膠的食品、藥品、化妝品。 8. 蜜溶蜂膠：適用於稀...
哺乳動物 、 家禽 和 魚類 的 肝臟 ，通常會被人類作為 食用肝 。. 而這些肝臟來源，通常來自於牛、小牛、羊、 豬 、雞、 鵝 以及鱈魚，且它們十分容易從肉販和超級市場內取得。. 動物肝臟富含 亞鐵離子 、 銅離子 和 既成維生素A 。. 像是100克的鱈魚 ...
臺灣正體. 洋蔥煎豬肝. 豬肝 即豬的肝臟，用作人類之食物時，又稱 肝片 ，在香港、澳門及廣東等粵語地區亦稱之為豬潤（因「肝」在粵語音同「乾」，故用其反義字「潤」），富含 鐵質 及 葉酸 。. 豬肝富含蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素；但 ...
金線蓮中還含有多種微量元素，可以當作很好的保健食品。 據《中華本草》記載，金線蓮性平味甘，具有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、生津養顏、調和血氣、延年益壽的功效，被譽為民間藥王。
2024年5月3日 · 肝脏可以被 烤炙 、 水煮 、 炒 、 炸 、亦或生食（常见于 黎巴嫩 （英语：Lebanese cuisine） 、 日本 ）。. 在许多料理方式中，切片的肝脏通常会与肉片或切片的肾脏做组合，像是各种形式的中东混合烧烤（例如 耶路撒冷混和烧烤 （英语：Jerusalem mixed ...
