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2024年1月1日 · 美國克萊門森大學食品系統及安全專家Kimberly Baker博士指，在沒有控制溫度的情況下，食物放室內超過2小時應扔掉；若在溫暖的天氣，超過攝氏32度（華氏90度），食物放室外1小時後就應扔掉。 因為超過攝氏4度，病原體生長迅速，在攝氏21至43度（華氏70至110度）則生長得最快。 Mitzi Baum指，烹調食物後，若食物需要放置超過2小時，就應確保食物維持在適當的溫度內。 熱食應用溫熱鍋保持溫度，冷盤則需使用冰塊維持在低溫狀態。 海鮮忌隔夜？ 6種食物忌放隔夜. 甚麼食物不宜放隔夜？ 武漢市武區人民政府曾指出，若部分食材在低溫保存及放置於乾淨的密封容器或保鮮膜下，可在24小時內食用。 不過，當局指出，以下6種食材不宜隔夜食用：
2024年4月10日 · 可以使用冷凍保鮮盒或矽膠夾鏈袋盛裝吃不完的食物. 冷凍食物加熱後建議當餐吃完，不要反覆使用微波爐翻熱. 【同場加映】食物中毒症狀. 白飯放室溫2小時可以照吃嗎？ 此外， 日本全國農業協同組合聯合會 也曾發文指，白飯冷藏之後澱粉會變質，因此口感會變得比較差，建議白飯煮熟之後，盡快包上保鮮膜並放在鐵盤上，接著直接放入雪櫃冷凍，等到要吃的時候再拿出來加熱食用。 不少人認為經常把飯盒放置2小時後進食，身體也沒有出事。 對此，營養師薛曉晶指出：「食物中毒，既然是中毒，那就有劑量的問題。 」她舉例指，之前曾有壽司店發生食物中毒事件，仙人掌桿菌超標910倍，「因此若有滋生仙人掌桿菌，但超標的菌數量還在人體的耐受範圍，是有可能不中毒的。
2024年5月20日 · 7大低脂海鮮. 「尚營坊」營養師團隊建議，可選擇以下7種低脂海鮮： 蠔. 蝦. 蜆. 帶子. 蟹肉. 魷魚. 鮑魚. 急凍海鮮如何辟腥/辟雪藏味？ 只需2步驟！ 很多人會選擇方便快捷的急凍海鮮，但又怕腥難解凍？ 「尚營坊」營養師團隊指，解凍急凍海鮮只需2個步驟！ 急凍蝦、急凍帶子和冰鮮魚的魚腥味和雪藏味又如何去除？ 營養師亦教辟味小技巧。 急凍海鮮解凍/辟腥味/辟雪藏味方法. 解凍秘訣： 提前將海鮮從冰格轉移到保鮮格中，讓它在自然溫度下解凍。 連同包裝袋浸水至完全解凍。 3種常見急凍海鮮辟味方法：
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2022年12月4日 · 2022年12月04日 09:22. 舉報. 【星島綜合報道】面對高通貨膨脹，出去吃飯的成本變得很高，但有時候還是會很想去餐廳放鬆一下，溫哥華一些美食博主推薦了一些物美價廉的好餐點，他們品嘗過許多美食，總能找到一些非常好又實惠的餐廳，可以讓預算緊張的你做 ...
2024年4月8日 · 97港元的意大利慕斯蛋糕他們最推薦！ 她們大讚意大利慕斯蛋糕性價比高。 陸浩明（6號）、彭慧中、林秀怡及梁凱晴主持的旅遊飲食節目《吃貨橫掃深圳》，今晚介紹最近港人北上必去、佔地16,000呎的Costco，他們更逐一介紹抵買產品。
2022年5月10日 · 餐廳推介｜12間多倫多餐廳嚐遍各國美食 正宗地道滋味如置身異國. 2022年05月10日 14:00. 舉報. 【好去處】到訪下列餐廳享用各地正宗美食，尤如置身另一個國度，毋須遠行就可以品嘗異國美食，無論是希臘海島度假風味，還是在西班牙海岸的雞尾酒，這些餐廳都能滿足你。 1. Myth. 菜式：希臘菜. 推薦理由：這家餐廳令希臘變得近在咫尺。 Myth於2021年夏季開業，整個內部裝潢以各款以來自希臘的花瓶、壁畫和橄欖樹點綴，還原原汁原沬的希臘風味，正宗的希臘食物和飲料，讓你忘記正身處多倫多。 地址：522 King St. W., Toronto, ON. 菜單： https://mythrestaurant.com/#menus. View this post on Instagram.
2023年7月3日 · 位於溫哥華東區域多利街的阿一糖水，一向是溫哥華港人飯後打躉好去處，以豐富的港式甜品選項而聞名，當中包括綠豆沙、椰汁紅豆沙、蛋白杏仁茶、香芋西米露和楊枝甘露等。 當中首推紅豆沙，這是他們的主打甜品，師傅烹調出鮮甜綿稠的口感及適中的甜度，最後加入清甜的椰漿，提升紅豆的香味，讓食客齒頰留香。 另一款鎮店之寶──楊枝甘露是消暑的最佳選擇，也是一道令人回味無窮的港式甜品。 阿一糖水的出品充滿濃郁的芒果香氣，搭配上嚴謹烹煮的西米，為這道解暑糖水增添豐富的口感和層次，每一口都滿載驚喜。 地址：5857 Victoria Dr, Vancouver. 好好豆品是一間位於列治文的豆漿和豆腐花專門店，其出品的豆腐花口感柔軟滑嫩，深受香港人歡迎。 開業以來，好好豆品堅持不使用任何添加劑，確保食客能品嘗到天然豆味。
