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2024年3月5日 · 衛生局昨（4）日說，八方雲集確實為下游名單之一，已督請食品業者下架回收。. 高雄市衛生局4日說明，清查「津棧國際貿易有限公司」「佳廣國際貿易有限公司」進口辣椒粉產品流向八方雲集餐飲集團之輸入許可證號，辣椒粉品項「各批」結果共3份 ...
2024年4月1日 · 植物性毒素. 遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。. 外出飲食時應避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，亦應避免路邊攤飲食，謹慎選擇衛生優良餐廳用餐。. 確保與 ...
衛生局已證實發生疑似食物中毒案，初瓦韓式料理及嚮辣和牛麻辣鍋卻在臉書發文，稱西門店6日至8日公休3天是因大樓供水不足，引發民眾不滿批評「公然說謊」「當大家都沒在看新聞嗎」；2餐廳的Google評論也被許多網友留下1星評論，要求王品集團負起責任。 王品 初瓦 More... 2024/04/06 | 環球生技. 食安殺手「米酵菌酸」為何致命？ 台灣粒線體之父魏耀揮：抑制ATP運轉致生化反應異常. 當前對於米酵菌酸的毒代動力學和致死劑量資訊所知仍甚少，有消息來源指出，當人體食入1~1.5mg的米酵菌酸就可能致命，通常接觸到米酵菌酸污染的食品1~10小時後，會出現肝臟、大腦和腎臟的病徵和症狀，與其他粒線體毒素的臨床表現相似。 食安 米酵菌酸 More... 2024/04/04 | 讀者投書.
2024年3月28日 · 位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有兩人死亡、兩人ICU急救中。. 因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，目前各界推測致毒的根本原因與米酵菌酸 ...
2024年4月1日 · 台北信義區馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，疑似爆發集體食物中毒事件；衛福部28日日召開記者會宣布初步調查結果，檢方化驗2名死者遺體後確實驗出「米酵菌酸」毒素，與專家會議意見相吻合，也是台灣首見的米酵菌酸中毒事件。. 究竟什麼是米酵菌 ...
2015年6月26日 · 食安的爆料我們應該慶幸，這是一顆埋了數十年的炸彈。 每天持續地安靜地在我們身邊爆發，殘害我們的健康、還有最親愛的家人朋友。 台灣社會價值觀普遍追求「便宜又大碗」，導致我們可能都是黑心產品的間接推手。
2024年3月29日 · 台北市寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝28日晚間表示，解剖發現其中1名死者血液中檢出米酵菌酸。毒物權威指出，國內首例驗出是警惕，但國際發生率低，民眾免恐慌。 台北市信義區寶林茶室食物中毒案，衛福部統計至28日下午5時共已接獲18例 ...
