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2024年4月9日 · 綜合當地媒體報道，台北市衛生局接獲通報，有6名市民到北投區公館路的連鎖鍋貼店「八方雲集」購買玉米濃湯和鍋貼，4人食用後陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀，隨即就醫並通報疑似食物中毒。 當局到場徹查後，發現店家的冷凍庫環境惡劣，該處的風扇和層架未有妥善清潔、牆面剝落、冷凍庫溫度高於-18度等多處問題。 當局勒令涉事店家於4月11日前進行改善措，同時採集工作人員手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體，若採驗出病菌或未能進行改善，可處6萬元到2億元新台幣罰緩。 涉事店家已即時進行改善措施. 八方雲集總公司針對事件進行回應，表示昨日（8日）下午接獲台北市衛生局查核，僅說明疑似食物中毒個案，並未針對受害者出現身體不適原因及當日用餐情形進行查問，公司第一時間提供協助，配合衛生局釐清餐點製作過程和相關採檢程序。
2017年12月5日 · 旅遊台灣，當然不能錯過台灣牛肉麵，減肥人士要吃，當然也有一點小秘訣，首先選牛腱肉的熱量肯定比牛腩低，其次是只吃麵不喝湯，因為湯底多用牛骨、牛肉等熬製，多多少少也有點脂肪，故減肥人士只吃麵不喝湯，則吃一碗牛肉麵大概只有500 ...
2023年9月8日 · 日前，一名台灣女網民在 爆料公社 發文，表示自己的姐姐在上星期三（8月30日）透過外賣平台Ubereats，下單了一份八方雲集鍋貼和酸辣湯。 外賣送到後，姐姐因為太餓沒有多留意，打開包裝盒便吃下幾個鍋貼。 這時，姐姐突然發現餐盒上有動靜，定睛一看，才驚見盒上爬著多條灰白色蛆蟲！ 女網民續指，姐姐發訊息給自己透露此事，並說感到非常恐懼，不知道吃下了多少條蟲，完全失去食慾。 女子立刻安慰姐姐，並讓她把食物包好、錄影證據。 直至下午，姐姐甚至感到噁心想吐、腹痛、全身發癢，求醫時連醫生也被這遭遇嚇到，為姐姐安排糞便檢查，看看是否有幼蟲殘留體內，避免感染風險。 點擊圖片放大. +2. 店長接投訴 主動登門道歉卻否認責任.
2016年2月26日 · 韋國雄指，香港最好的牛肉售價達200元一斤。 2. 不同牛肉味道有甚麼分別？ 韋國雄表示，日本和牛有油香，美國牛則重濃味。 但各產地的牛肉亦會因級數，而有不同味道、口感。 日本和牛中，A5油份最多，因此肉質最軟腍鬆化，A3則較瘦，牛味亦較濃烈。 至於澳洲牛，原理亦一樣，M1肉味最濃，M12最重油香。 除了產地和級數，飼料對肉質都有影響。 相信你一定聽過標榜「穀飼」的牛肉吧。 「穀飼牛」的賣點是油花豐富、口感軟滑，其實「穀飼」的意思是餵以高熱量的粟米、大豆、五穀等，催谷牛隻快高長大，應該是長肉才對。 而「草飼牛」，顧名思義是吃草的牛，就相對天然得多，韋國雄指在蘇格蘭仍有草飼牛，因是自然放牧，肉比較韌、結實，但勝在它濃濃的原始牛味。 3. 不同牛肉的最佳烹煮方法？
2024年3月5日 · 業者表示該產品即為「血旺調味料」，已出貨至全台16家分店，目前已退貨734公斤，各分店陸續回收中，並已下架145.846公斤。 海底撈事後緊急回應表示，「已於3月1日凌晨主動下架在全台16家分店的血旺調味料。 致癌物「蘇丹紅」辣椒粉事件愈演愈烈，台灣多間知名連鎖食店亦受波及。 (台灣當局圖片) 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，蘇丹紅為油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見「蘇丹色素」共1號、2號、3號及4號，在國內禁止使用於食品，而加工食品顏色愈是鮮豔，風險可能愈高。 研究證實，蘇丹紅進入在人體後，將被分解為胺類化合物，為可能致癌物。 蘇丹紅需經過肝臟代謝再由腸道排出，可食用富含植化素的青花菜、富含維他命C的當令水果、富含維生素E的堅果種子來幫助肝臟代謝與腸道排淨。
2020年7月27日 · 因早前旺角雅蘭中心稻香酒樓先後出現確診者，之後雅蘭內多個樓層的食肆都人流大減，當中何超蓮在該中心2樓開設的牛肉麵分店亦受不少考驗。 何超蓮兩年內先後開了兩間牛肉麵店。
2022年7月13日 · 根據台灣食藥署公布的「邊境查驗不合格名單」，近日有多達11款即食麵的調料包被驗出超標的農藥「環氧乙烷」，涉事產品中，有8款來自印尼，其餘3款分別來自越南、菲律賓及日本。 點擊下圖看完整名單： 點擊圖片放大. +8. 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】男主內女主外教罕見病兒說話走路 爸爸無悔辭職冀兒子能自己照顧自己. 除害劑「環氧乙烷」已被歐盟禁止使用，台灣林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海曾表示，環氧乙烷一般多用於設備清潔，而WHO定義環氧乙烷為一級致癌物，若長期接觸會導致血癌、乳癌發生。 食藥署北區管理中心科長陳慶裕曾指出，目前僅有少數國家如美國、加拿大，有限度准許「環氧乙烷」使用在香料、芝麻，作為蒸熏殺菌用途。
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