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  1. 2023年5月19日 · 魚骨粉為菜式增添了海洋氣息,而威士忌糖漿則散發出陣陣的濃縮咖啡、黑朱古力、果醬多士及芫荽籽的香氣及味道,與自家製的雪糕形成鮮明對比。 點擊圖片放大. +2. Info. 壹玖捌叁x Highland Park 9道菜嘗味菜單. 日期 :5月逢周五、六及日供應,每星期限量15份。 地址 :跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓. 電話 :2893 3788. 收費 :每位$7,880. 其他菜式 :煙熏龍蝦撻配意大利魚子醬、北海道帶子他他配香橙帶子汁、炙燒威士忌禾麻鮑魚、香辣威士忌煮蜆、煙燻威士忌豉油王白鱔配芥末沙律醬脆米及冬菇粉、炙燒威士忌和牛配海膽及和牛粥、意大利軟芝士慕絲脆蛋白配蜜糖朱古力汁及威士忌雪糕等等。

  2. 2022年9月9日 · 就好像叫Darren揀選一枝威士忌合照,他就揀了由日本信濃屋(Shinanoya,一家專售各式類的商店)出品的Port Ellen 27年(1983-2010), Sherry Butt Cask Strength的單一麥芽威士忌限量版,Shinanoya出了一個系列以西洋棋作標,四、五年前購入也要萬多元。 「一直都好貴,因為萬幾蚊是可以到兩枝其他的威士忌,找了好久,最後在日本拍賣投得。 日本信濃屋出品的Port Ellen 27年(1983-2010), Sherry Butt Cask Strength單一麥芽威士忌。 (圖片:湯致遠攝)

  3. 2021年2月9日 · 訂購方法:致電或親臨分店訂購( 分店及聯絡資料 ) 翠亨邨:新春賀年4人餐1,580元. 由即日起至2月28日,翠亨邨3間分店均有提供新春賀年4人餐,收費由1,580元至1,880元不等,視乎分店而定。 最便宜則為尖沙咀分店的4人餐,包括蜜汁叉燒拼海蜇、海底椰螺頭燉瘦肉湯、翡翠炒帶子、清蒸海石斑、當紅炸子雞、杜小月櫻花蝦炒飯以及賀年美點。 客人需於取餐日最少一天前預訂,數量有限,售完即止。 點擊圖片放大. 訂購方法: 網上訂購. 夜上海:新春4人餐1,680元. 由即日起至2月28日,夜上海推出「牛轉乾坤 八福齊來賀新春」外賣自取套餐,4人餐1,680元,更附送100元優惠券。

  4. 2022年9月18日 · 1。 純米大吟釀/純米吟釀(薰香濃郁)冠軍/年度最佳清酒. 雲。 山廢。 純米吟釀 :這年度清酒大獎得主可以說是一個傳奇。 一個台灣人陳韋仁,在日本造學藝十多年,曾以台中食用米拜託日本的造釀成清酒「台中六十五」,但Micky覺得餘韻苦味較強。 去年是第一年造,one-man band借人家島根縣的造釀製,竟然獲得不少獎項,甚至在今次超越同樣獲得金獎的獺祭新生23而獲得Champion,而陳韋仁曾在Dassai學藝,可以說超越了師傅了。 這用山廢(即省去手工搗米的費力山卸工序)造法的純米吟釀,有不少umami旨味,據Micky解釋就是豉油、乾冬菇、瑤柱等鮮味。 雲。 山廢。 純米吟釀($478,福庫)(攝影:湯致遠) 2。 純米大吟釀/純米吟釀(輕盈清爽)冠軍. 六根。

  5. 2021年1月3日 · James Suckling 100分之選. 至於評家James Suckling的Top 100,第三位湊巧也是意大利的Brunello di Montalcino。 或許對意大利陌生的倒紅客,就要多點認識這國家的獨有風味。 第三位:Sassetti Livio, Brunello di Montalcino, Italy, 2016. James挑選了兩款Brunello di Montalcino在Top 10,因為2016及2015年為這風格的紅,都是不能錯過的年份。 2016年凝煉及單寧比較重,而2015年則澎湃豐厚,因為天氣較暖。 Sassetti家族的出品有勁度但不會嘭嘭聲,更像在口腔中跳舞。

  6. 2020年11月13日 · Bonhams拍賣90年代酒舖老闆珍藏 解開82年波爾多酒神話迷思. 博客. 發布時間: 2020/11/13 20:05. 最後更新: 2020/11/13 20:09. 分享:. 總共珍藏了六、七千枝葡萄酒的饒永鑫,由開酒舖與飲家分享,到在波爾多買酒莊自釀酒,都是緣於愛酒的情意結。. 28年的Petrus ...

  7. 2021年11月18日 · 最後更新: 2021/11/18 18:13. 分享:. 國酒「茅台在市場炒賣的氣氛不斷令它一直有個稱號一瓶難求」。. 不過它在市場價格「企硬」,原因除了是有人投機炒賣外,Whisky R' us的老闆馮淑芳(Yvonne)指,以下2個特點亦是茅台升價的背後原因,作為茅台 ...

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