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搜尋結果
若い葉と茎や蕾は、揚げ物や汁の実にしたり、乾燥保存してから茶にして飲まれる [10]。特に伊豆大島では、アシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理になっている。葉は春先から初夏にかけてはやわらかいが、それ以外の時期ではややかたくなる [17]。
ミョウガは日本原産の 香味野菜 である [12] 。. 食用とするのは固く締まった蕾の部分（花穂）で、爽快な香りを持っているのが特徴である [8] 。. 日本の夏の食卓には欠かせない食材で、香りと歯触りが好まれて酢漬けにしたり、刻んで 薬味 や汁の実にして ...
ヒナゲシ. 英名. Corn poppy. ヒナゲシ （雛芥子、雛罌粟、学名: Papaver rhoeas ）は、ヨーロッパ原産の ケシ科 の 一年草 。. 虞美人草（グビジンソウ） 、 コクリコ （ フランス語: Coquelicot ）、 シャーレイポピー （ 英語: Shirley poppy ）とも呼ばれる。. 他のケシ科 ...
若葉（わかば）とは若さ・新しさ・青さの象徴のこと。 固有名詞 生えたばかりの葉。 → 新緑 若葉マーク - 初心運転者標識。 日本の地名 若葉区 - 千葉県 千葉市の行政区。 若葉 (北見市) - 北海道 北見市の地名。 若葉 (陸別町) - 北海道足寄 ...
ヨモギ（蓬[3]・艾[4]・蕭、学名: Artemisia indica var. maximowiczii）は、キク科ヨモギ属の多年草。日当たりのよい原野や道端などに集団を作って生えて、高さは1メートル前後になり、初秋に地味な花をつけて、風媒花のため多量の花粉を飛ばす。春の地表に生え ...
ワラビ（蕨[9]、学名: Pteridium aquilinum）はシダ植物の1種。コバノイシカグマ科。かつてはイノモトソウ科に分類されていた[9]。草原、谷地、原野などの開けた日当たりのよいところに群生している。酸性土壌を好む。山菜のひとつに数えられている。新芽は ...
ワカメ（若布 [2] [3]、和布 [3]、稚海藻 [4]、学名: Undaria pinnatifida ）は、褐藻綱コンブ目チガイソ科に分類される大型の海藻の1種である。 根のような付着器で岩に付着し、羽状に分岐した葉（葉状体）は膜質で柔らかく食用になる。 この藻体は胞子体であり、茎に胞子葉（メカブ）を形成、ここ ...
