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2024年3月29日 · 寶林茶室食品中毒案已經在死者、住院病患累計8人檢出米酵菌酸，台灣衛福部次長王必勝晚間再開記者會定調食物中毒事件是「米酵菌酸」引起，然而在食品檢體方面，包含寶林與其供應商，粿條、香蘭葉、再來米粉等檢體19件卻是陰性。 台灣衛福部今（3月29日）早通報，經調查，其中18名患者皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉。 衛福部次長王必勝昨晚（28日）緊急召開記者會，公布在首名死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」。 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）通常存在於一種名為Tempeh Bongkrek的椰子發酵產品中，這個產品在東南亞地區很受歡迎，這種毒素因此得名。 （Nature's Poisons） 台大法醫研究所昨日先從第一名死者血液中檢驗出米酵菌酸，同晚又從第二名死者胃內容物及血液檢驗出米酵菌酸。
2024年4月29日 · 台北市信義區百貨餐廳寶林茶室食物中毒案造成死亡個案，死者都檢出罕見毒素「邦克列酸」，震驚全台輿論。 事發當時已造成2死，另有4名重症持續進行血漿置換術治療，其中1人已完成換肝，但不幸的是，另外3名還未換肝的患者，有1名使用人工心肺（又稱葉克膜）的患者在本月27日死亡，29日再確定新增1名重症患者死亡。 綜合台媒報道，「寶林茶室信義A13店專案」個案通報監測28日截止，累計接獲通報35宗，仍有3名重症患者在加護病房。 台衛生福利部次長王必勝29日上午接受媒體聯訪時表示，這名個案主要是因為出現感染問題，加上器官衰竭，家屬最後決定放棄急救；目前「寶林茶室信義A13店專案」重症個案，1人已完成換肝手術，還有1人仍在加護病房救治。
2024年3月27日 · 台北市「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，經查22日當天有10人點用粿條，迄今共有9人通報身體不適。 （示意圖） 「當天（22日）凌晨開始相當虛弱。 」楊女說，父親症狀跟送醫急診時一樣虛弱，凌晨4點開始血糖過高，6點開始肝指數飆高到1萬4000多，家屬們已經開始討論要換肝；但下午2點左右父親就被送到加護病房，當時還可以稍微應對，說要上廁所等等，後面情況愈來愈差。 3月25日，早上醫院打來說裝上人工心肺，26日，楊姓男子器官衰竭嚴重，升壓藥都用上，院方說要看父親有沒有辦法自己撐過，直到27日上午醫院打來說父親心跳停止。 楊女在記者會現場一度哽咽，無法說明父親的遭遇，但仍相當堅強向外界說明。 楊女強調，「父親一直都很健康，沒有肝腎問題，只是去吃一次飯，不到一周人就沒了，無法接受。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，截至26日晚間有9人身體不適，其中7人就醫；通報就醫者有2人死亡，2人使用人工心肺（ECMO，台稱「葉克膜」）入住ICU，台灣官方已視為重大食安事件。 台北市長蔣萬安表示，所有在台北的寶林分店，現在全都勒令停業。 台媒報道，有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），中毒者會因呼吸被抑制，恐快速死亡。 據了解，米酵菌酸過去在中國大陸就發生過多起重大案例，3年前甚至造成黑龍江12口家庭9人死亡，只要1mg就會致人於死。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發疑似食物中毒造成一人死亡案件。 （翻攝官網）
2024年3月31日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒事件。 截至31日（周日）上午，台灣衛生福利部（衛福部）累計接獲30宗案例通報，其中2人死亡，5人在深切治療部搶救。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 （寶林茶室Facebook） 31日新增個案分別為43及54歲女性，食用餐點包括炒粿條、滑蛋河粉，症狀為頭暈、發燒、腹瀉、嘔吐等不適。 根據目前統計，包括死者、住院和未住院者，總計12人檢出米酵菌酸陽性，衛福部已定調事件是米酵菌酸引起。 不過由於該宗中毒事件檢調已經介入調查，所以真正的事發原因還要進一步釐清。 而目前住院患者中，還有5人在深切治療部救治。 衛福部次長王必勝透露，5名重症患者中，有1位有好轉，4位還昏迷中，其中1位用人工心肺，4位狀況都還是非常危急。
2024年3月28日 · 台灣寶林茶室食安問題持續延燒，多位曾到訪用餐的民眾經由醫院通報，表示出現噁心、嘔吐、食慾不振等食物中毒症狀。 目前，全台已經造成2人死亡。 據台媒最新報道，首位死者經解剖後確定發現「米酵菌酸」，且全身瀰漫性血管內凝血不全。 報道指，周四（28日）早，新北地檢署及士林地檢署檢察官會同法醫，在新北市板橋殯儀館對食物中毒死者進行解剖。 解剖後發現，首位死者呂某全身瀰漫性血管內凝血不全，法醫採集遺體內內臟組織及胃內容物，進行進一步分析後，確定採樣到米酵菌酸。 而至於為何死者體內會驗出米酵素菌酸，仍有待釐清。 延伸閱讀：炎亞綸都是受害者！ 去年8月吃完｢頭暈目眩、呼吸困難｣.
2024年3月27日 · 台北市「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，經查22日當天有10人點用粿條，迄今共有9人通報身體不適。 （示意圖） 點相同素食炒粿條 逾40人. 台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，最初兩名病患吃的素食炒粿條食材為高麗菜、鴻禧菇，與可能引起死亡的食材關聯性低；調查發現，19至23日點相同素食炒粿條超過40人，其中22日當天有10人點用，迄今共有9人通報身體不適。 寶林茶室餐廳在google網絡評價有4.6顆星，現業者已拉起封鎖、貼出消毒兩天的公告。 業者表明，檢驗結果出爐前不會營業。 據了解，寶林租約本月底到期，續約與否將再確認。 疑吃炒粿條奪命？
