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2019年8月14日 · 電話：04-22317077. 粉絲團： 點我. 小林牛肉麵 原本是在「北平路三段75號之1」，新店址搬到「北平路三段89號」，其實並不遠，我覺得新招牌設計的不錯，遠遠的就能看到了。 小林牛肉麵 店內環境. 店內空間還算是寬敞，而且有冷氣，不過可惜還是沒有兒童椅~ 不過離開前聽到老闆跟客人聊天，才知道原來還有二樓，1樓28席加上2樓50席，總共是78席。 畫好單之後到櫃台買單。 小林牛肉麵 菜單. 菜單 ，牛肉麵、獅子頭麵、龍虎麵是主打，不過他們家的牛肉湯都是帶點微辣的，若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了，另外，小菜種類還不少，不過要看現場小菜櫃裡還有什麼，晚上去很容易賣光缺貨啊~ 飲料自取. 酸菜、辣椒自取. 這辣油還不錯，加麵、沾滷味會更有味道。
2024年3月15日 · 主打「大麵焿」、每天限量供應的手工「手晶餃」，還有湯類及超多種類的內臟類，像是粉腸、隔間肉、嘴邊肉、豬心，連少見的「 天梯、雞軟骨 」都有，根本就是內臟大全了！
2012年8月2日 · 菜單掛在牆上. 雞肉飯小25、大45元，小菜很多種不過仔細一看都蠻貴的耶！ 雞腿居然要120元、鯊魚煙50元、魚肚湯60元. 餐具及調味料. 雞肉飯 (小) 25元. 真的沒有騙人是小碗的，我覺得跟民生米糕有的拚！ 請見： [台中]-柴魚湯很好喝的-民生嘉義米糕. 建議想吃飽還是點大碗的吧XD. 雞肉飯 (大) 45元. 上面有雞絲、蒜酥、香菜，飯再淋上一些鵝汁. 吃起來就鹹香鹹香的，雞肉也不會柴，算好吃耶~ 鯊魚煙 50元. 剎有其食小知識： 捕獲鯊魚後會將鯊魚的魚鰭製成魚翅出售，剩下的魚肉因為腥味比較重， 所以一般都會製成魚漿和魚丸，或是利用煙燻的方式，去除魚腥味，做成「鯊魚煙」
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■ Gubami 牛肉麵 | 台中必比登推介 一碗900元的和牛牛肉麵你吃過了嗎？ 樂沐品牌每日限量20碗 地址: 台中市西區存中街46號 線上訂位：請點我（一律採線上訂位，開放前30日） 營業時間: 11:30~14:30、18:00~20:30 對我們來再熟悉不過的牛肉麵，還能有什麼變化呢？這題的答案就讓台中樂沐品牌「Gubami」來告訴你，運用法式熬湯的技巧，熬湯光是湯底熬了8-10小時，再加上日本A5和牛一碗900元，到底好不好吃呢？ 小剎馬上來告訴你 ▲ 紅燒牛肉麵 750元 紅燒牛肉麵看起來紅通通很討喜，用了好幾種不同的花椒、大量蔬菜、牛骨等熬出湯頭，當然紅燒免不了還是要加入醬油及豆瓣醬，不過融合的很好，不會完全都是醬油味，牛肉選用加拿大帶骨牛小排更加精緻，油花、香氣也都不輸美國...
■ Ordinary lllllike 你好 | 設計大師開的台式餐廳 推牛肉麵、海產粥 地址：台中市南屯區永春南路37號 電話：04-23802075 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 「Ordinary lllllike 你好」是享譽國際的設計大師 劉經瑋所開的台式餐廳，工地風裝潢設計感十足，賣的居然是牛肉麵、海產粥等台味料理 ▲ 打狗阿蓮牛肉麵 180元 有牛肉、牛肉貢丸、半熟蛋、娃娃菜，紅燒湯頭喝起來不會死鹹，醬油味不會很重，也沒有辣味，我發現桌上有好幾瓶調味料，大家可依自己口味添加，「牛腱肉」燉煮到軟爛，尤其帶筋的部份那是一整個軟，好吃耶！
■ 迦南海陸牛肉麵 | 布袋鮮蚵、無刺虱目魚肚跟牛肉麵的絕妙組合 加湯不用錢 地址：台中市北區崇德路一段524號 營業時間：11：30～14：00、17：30～20：30 (週一公休) 電話：0905132237 來自布袋的「迦南海陸牛肉麵」把布袋鮮蚵、無刺虱目魚肚、鮮蝦等海鮮，跟用了17種中藥材熬煮的牛肉湯頭融合在一起，牛肉也燉煮至軟爛好吃，再加老闆自己炒的「麻辣牛油」根本一絕，加湯不用錢還有冰淇淋吃到飽 ▲ 招牌海陸牛肉麵分享餐 2人份 380元 用了17種中藥材去熬煮，調味上不用醬油跟鹽，就是為了要跟海鮮來做結合，一開始我還有點懷疑，這樣加完會不會吃不出海鮮的味道，結果完全不會！ 海鮮只有燙過就放入湯裡，慢慢釋放出鮮甜味，因湯頭融合在一起，非常順口好喝！
■ 口福牛肉麵 | 霧峰美食 從小吃到大的樹仁路牛肉麵30年老店 地址：台中市霧峰區樹仁路12號 開放時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日休息) 電話：04-23393882 這家「口福牛肉麵」J女神小時侯吃到大，口味都沒什麼變，紅燒帶點豆瓣醬香氣的湯頭非常濃郁，牛肉也燉煮到非常軟爛，大家快一起來看看 ▲ 牛肉麵 小100元 湯頭部份是紅燒的，喝起來有濃郁的醬味及豆瓣醬的味道，有些人會覺得略鹹，不過大家看看湯面的呈現，整碗喝光也不會覺得油膩，牛腱肉滷到非常入味且軟爛，咬開有吃到牛肉纖維一絲一絲的感覺
■ 饕食館 | 小籠湯包 有厚切牛肉的牛肉麵 地址：台中市北屯區興安路一段42號 營業時間：11:30–20:00 (最後點星期一公休) 電話：04-22380983 今天小剎來介紹台中北屯區美食，這家「饕食館」是無意間經過發現外觀低調但用餐時間會大排長龍的小店，專賣小籠湯包、牛肉麵等，份量挺多的、口味也還行，就寫出來分享給大家 ▲ 牛二寶麵 180元 牛二寶就是牛肚加牛肉，先吃牛肚，滷到這個顏色就是入味保証，口感非常Q彈，牛腱整個滷到很入味，而且居然切那麼厚，再加上還有牛肚，賣180元真的不過份啊！
■ 懷舊麵食館 | 傳承老味道不放味精 香炸魚肉好好吃 推牛肉麵 地址：台中市北區漢口路三段40號 開放時間：11:00–20:30 或麵條賣光會提早休息 (星期日公休) 電話： 04-22931788 這家懷舊麵食館老闆是有30年經驗的中菜老師傅，主打傳承老味道不放味精的傳統麵食，像這次吃到的紅燒牛肉麵、其中還有香炸魚肉炸到外酥內嫩，另外還有包一整隻蝦的鮮蝦大餛飩也都很好吃 ▲ 香炸魚肉牛湯麵 130元 炸到酥酥脆脆的炸魚泡在牛肉湯裡也不錯，可以吃到半脆半軟的口感。他們家的牛肉湯是紅燒口味，喝起來不會都是醬油味，而且完全不油耶！
■ 小林牛肉麵 | 20多年老店搬家 龍虎麵還有拳頭大的獅子頭麵、 地址：台中市北屯區北平路三段89號 營業時間：11:20–20:30 電話：04-22317077 這家「小林牛肉麵」跟「真川味、利居家鄉小吃、老向的店」並稱北平路四大傳奇 (我自己取的，哈)，6/27搬到北平路新址，除了牛肉麵之外還有跟拳頭一樣大的獅子頭麵 ▲ 龍虎麵 145元 龍虎麵是什麼呢？就是「牛肉+獅子頭」專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的 (例如我)，先說說「湯頭」，做的是紅燒湯頭帶些微辣，中藥味不會很重，取得代之的是牛肉味及香辣味，對愛吃辣的人來說算是越喝越順口型的
■ 真川味牛肉麵 | 30年老店 牛肉麵好吃 現炸肉排 冰糖桂圓燉銀耳必點 地址：台中市北屯區北平路二段196號 電話：04-22920706 營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00 週一店休 跟大家分享我們很常吃的真川味牛肉麵，已經開30年了，不管是牛肉麵、招牌現炸肉排、雪菜麵、冰糖桂圓燉銀耳都很有特色，本文集結多次來的食記及最新菜單、現況，喜歡吃牛肉麵的朋友快一起來看看 ▲ 牛肉麵(粗麵) 紅燒湯頭濃郁好喝，中藥味不會很重，也不會很油膩入口還會回甘，牛肉是帶筋的，整個滷透不需要太多咀嚼，就會慢慢散開在嘴中
■ 八楓堂川燙牛肉麵 | 美國牛小排川燙麵 VS 炙燒牛肉麵 你選哪一道 地址：台中市豐原區仁愛街19號 電話：04-25202690 營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00 (每週一或假日後一天公休) 八楓堂川燙牛肉麵 使用清爽又不失牛味的牛骨湯頭，沖入現切的美國牛小排牛肉片，有別於一般紅燒湯頭牛肉麵，更符合現代人養生概念，小剎覺得挺好吃的，小菜滷味也都很有水準，而且還有愛吃辣的人必吃的鬼椒辣油，是大家去豐原吃美食的新選擇 ▲ 美國無骨牛小排川燙麵 湯頭除了原本的牛骨高湯之外，又加入了牛肉片因高湯被燙出的油膩及肉汁，變成更加濃郁，但湯色卻也不失清澈，看起來一點也不油膩，建議先喝一口湯，非常鮮甜好喝。
■ 川妹子重慶川味牛肉麵 | 四種自製辣椒 辣的我頭皮都流汗了 地址：台中市北區梅亭街231號 電話：04 2236 8614 營業時間：11:00–21:00 (星期二公休) 這家台中牛肉麵「川妹子重慶川味牛肉麵」，是由四川老闆娘在經營，牛肉湯頭辣中帶麻，像我一樣愛吃辣、敢吃辣的人一定要加加他們自家炒的四種辣椒，辣到我頭皮都流汗了，非常過癮 ▲麻辣牛肉麵 100元 (小) 湯頭看起來不油，沒有再加入牛油增加風味，第一口喝起算是比較清爽順口的，後來第二口、第三口慢慢累積變濃郁。有喝到一點花椒的味道及微微的辣度，中藥味也是淡淡的、不會太重，我覺得是這碗麵的精華所在
2020年11月4日 · 健美先生激炸滷味 菜單. 菜單 ，單點價格從10元起，產品種類還蠻多的，如果你像我一樣選擇困難症發作的話，可以優先點打星號的推薦菜色，辣度有不辣、小辣、嗆辣可以選，另外如果滿300元會送2份酸菜、600元送3份酸菜。 健美先生激炸滷味 11月套餐. 「 健美先生激炸滷味 」每月都會推出套餐，會比單點便宜喔~ 也可以使用振興三倍券。 鏘鏘！ 我們把招牌菜色都點了一輪，簡單擺盤後感覺根本就是宵夜或週末好朋友嘛~哈哈. 「 健美先生激炸滷味 」的做法是 先滷後炸 ，還會刷上醬汁，「 醬汁 」也是他們自己用天然辣椒做的，有小辣、中辣、嗆辣及不辣 (不辣的會刷上 特調蒜頭醬油 )等不同辣度，最後灑上中藥等級的「純胡椒粉」，香而不辣讓整體香氣更往上提升！
2018年5月7日 · 康京兆堂肉角飯. 地址：台中市北屯區敦化路一段668號 (第一藥局騎樓) 營業時間：06:30-22:30 （週日休） 康京兆堂 的位置比較特別，是在 中清路 跟 敦化路 交叉口 第一連鎖藥局 的騎樓，並不太醒目很容易錯過，但如果停下來仔細看，用餐人潮不斷，生意挺好的耶~ 騎樓也有少少幾桌，座位數並不多，現在天氣這麼熱，我看我還是買回家吃好了。 康京兆堂肉角飯 菜單. 菜單，手機拍的大家加減看一下， 爌肉便當75元、肉角便當65元 ，可以選三種配菜，還算是蠻便宜的，另外也可以單買肉角飯、爌肉飯，其他還有隔間肉湯、骨仔肉湯、綜合湯等。 肉角便當65元.
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