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黃金龍蝦配海鮮洋蔥湯、蜜糖果王孜然糯米糕 12 9月12號 雞胸古斯米、蜜糖芥末雞髀椰菜花飯 13 9月13號 葡式香辣一口雞、特色有味飯 14 9月14號 法式雞肉薯仔快煮鍋、Old Seafood燉冬菇海鮮飯 15 9月15號 特色家常蒸魚配豆腐湯、法式白酒燉雞 16 9月18號
艇仔粥 艇仔粥係一種廣東 粥。最先來自廣州 荔灣 西關一帶，原本係一啲水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）喺荔枝灣河面經營販賣，所以叫「荔灣艇仔粥」，據講係由魚生發展出來。 艇仔粥嘅主要配料有魚肉、瘦肉、油炸鬼、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。
開飯啦. 《 開飯啦 》（ 英文 ： What to Cook Today ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 黃愷怡 主持。. 節目由2023年3月13號到4月28號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。. 節目會搵唔同大廚示範煮各種菜式。. 聖誕特別版《 開飯 ...
準時開飯. 《 準時開飯 》（ 英文 ： Supper On Time ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，2023年3月6號開始逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。. 節目延續之前同一時段嘅《 今餐有料到 》，除咗喺廠景廚房示範煮嘢食，亦會去到戶外煮食同埋去一啲特色 ...
- 製作方法
- 世界各地嘅魚蛋
東方嘅魚蛋製法係將先將魚切絲或壓平。然後再將魚肉一面加鹽一面撈均，直至質地軟滑為止。呢個技巧類似蟹柳嘅製作過程，都係靠咁嚟將魚肉入面本來紏纏一齊嘅蛋白質拉開，令肉質變得有彈性。 斯堪的納維亞嘅魚蛋係用完全壓成肉泥嘅魚，牛奶同薯仔粉混合，再揉成球形整出嚟嘅。用呢個方法整嘅魚蛋質地比較柔軟。
中國福州
福州嘅魚蛋係魚肉同免治豬肉混合整成。
香港
香港嘅魚蛋始於1950年代嘅流動小販。呢種魚蛋用油炸過，外層金黃色，用好平嘅鯊魚肉製作，爽口彈牙。通常用竹籤串起幾粒賣、亦有啲係用紙杯裝住。小食檔每串 / 每杯有幾粒就唔定，價錢視乎食檔喺邊度（大約 4 至 10 蚊一串 / 杯）。有啲小食檔專賣魚蛋，就好似西方嘅熱狗攤。食嗰時通常會落辣椒醬、咖喱醬、甜醬。一般嘅魚蛋檔有辣味同原味兩款魚蛋畀人揀，辣味魚蛋通常浸喺咖喱汁（叫咖喱魚蛋）或者沙爹汁，而原味嘅魚蛋就會浸喺清湯整熱。
台灣
台灣嘅魚蛋主要用虱目魚肉整成。虱目魚嘅肉令台灣魚蛋有獨特嘅質感同味道。呢個亦都係虱目魚嘅主要食法。
懵仔魚通常單獨嘅，除咗每年繁殖時會歸聚一處外，仲會有時聚集喺珊瑚礁、沈船殼、港口、浮標、同海洋綠洲。. 佢係淺海魚，不過佢可以去河口同紅樹林度搵嘢食。. 佢可以喺東西大西洋嘅熱帶暖水海域度搵見，尤其係 加勒比 ，同埋喺印度-太平洋，除咗印度 ...
九龍仔公園一球場，後面係九龍仔山，因起咗無線電導航設備同埋髹咗格仔圖案引飛機降落，所以亦叫格仔山或者雷達山 格仔山（Checkerboard Hill），原名九龍仔山，又叫雷達山，係香港 九龍 九龍仔一座山仔。 九龍仔山畀人叫做格仔山，係同啟德機場有關嘅。 。九龍仔原本係一座山頭，1950年代 ...
