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歷史. 貢丸 米粉 湯，結合新竹的兩項特產：貢丸與米粉。 鴨肉飯與 小菜. 雞腿 便當. 台式迷你 沙茶 牛肉 火鍋. 一碗 臺灣牛肉麵. 臺灣鄉間的傳統早餐，除 稀飯 外，還有 花生 、 筍乾 、 香腸 、 肉鬆 、 麵筋 、 醬瓜 等配菜。
融合菜 （英語： Fusion cuisine ）也称 无国界料理 ，是一类融合了不同国家、地区、文化下多种烹调方式的菜肴。 融合菜一般是文化交流的自然产物，并且可以成为原生菜系的分支 [1] 。 而20世纪70年代之后的烹饪技术创新运动也是当代融合菜的重要来源 [2] 。 Fusion cuisine一词于2002年收录于 牛津英語詞典 ，其释义为“一种烹饪风格，融合了来自不同国家、地区或民族的烹饪原料和方法；以这种风格烹调的食物。 ” [3] 分类 [ 编辑] 融合菜由来自不同文化的多种烹调技巧创制而成，虽然这种创新普遍来自厨师的构思和实践，但融合菜可以自然地在多民族聚居的区域中稳定产生。
維基百科，自由的百科全書. 用 米紙 包裹 燻鮭魚 、 酪梨 、 黃瓜 和 蟹肉棒 做成的融合菜. 融合菜 （英語： Fusion cuisine ）也稱 無國界料理 ，是一類融合了不同國家、地區、文化下多種烹調方式的菜餚。 融合菜一般是文化交流的自然產物，並且可以成為原生菜系的分支 [1] 。 而20世紀70年代之後的烹飪技術創新運動也是當代融合菜的重要來源 [2] 。 Fusion cuisine一詞於2002年收錄於 牛津英語詞典 ，其釋義為「一種烹飪風格，融合了來自不同國家、地區或民族的烹飪原料和方法；以這種風格烹調的食物。 」 [3] 分類 [ 編輯] 融合菜由來自不同文化的多種烹調技巧創製而成，雖然這種創新普遍來自廚師的構思和實踐，但融合菜可以自然地在多民族聚居的區域中穩定產生。
分家 [ 編輯] 1999年張良鐵的四名子嗣各自獨立經營美觀園餐廳，店舖一分為三，次子張都進、三子張建男經營西門町峨嵋街的47號店面，五子張建發赴 板橋區 開張新舖。. [4] [5] 長子張都宮與長房長孫張力仁率領資深員工重返原址36號以「台北城老舖·美觀園」的 ...
板橋區（臺灣話： 枋橋區，臺羅： Pang-kiô-khu，客家话： Biongˊ-kieuˇ-kiˊ ），舊稱「枋橋」、「擺接」，日治時期改稱「板橋」，位於臺灣 新北市西部，是新北市政府所在地。 區內人口約55.4萬人，是新北市人口最多的行政區，也是全國人口最多的三級行政區 [1]。
台灣料理，又稱台灣菜，是台灣獨樹一幟的料理文化。 台灣料理經歷過非常豐富的歷史變遷，從最初期的台灣原住民料理，到荷蘭-西班牙殖民時代的西洋料理，再到清治時期殖民時代的閩南人帶來的福建菜、以及客家人帶來的客家菜；從日治時期獲得的日本料理與日式洋食，再到國府遷台時期而 ...
歷史 [ 編輯] 台灣清治末期至日治前期，板橋為一街庄，稱為「枋橋街」，隸屬於 擺接堡 。. 該庄北與 社後庄 為鄰，東北與 崁頭厝庄 為鄰，東與 深坵庄 為鄰，東南為 後埔庄 ，西南及西為 湳仔庄 [3] 。. 1920年（日治 大正 九年），枋橋街併入原崁頭厝庄西南部 ...
