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2021年1月21日 · 翼豆，又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。翼豆營養豐富，是優質的植物性蛋白質來源，更含有膳食纖維、鐵、鉀、鎂、鈣等，有助維持心臟功能、強健骨骼及舒緩神經。
播種前應曬種1～2天，用20℃左右清水 浸種 2～3天，然後晾干種皮播種或浸種後在28～30℃條件下 催芽 ，芽齊後再播種。. 播種時按株行距40cm×70cm，每穴播種2～3粒，出苗後每穴留壯苗1株，密度為2300～2500株/667m2。. 一般667m2用種量1.6kg左右。. 3.加強管理. （1 ...
2018年12月10日 · 「楊桃豆」是優質植物蛋白質 有助改善心血管、腸胃功能. 翼豆原產地不可考，大多說是來自熱帶非洲或東南亞，自1910年引進台灣已經超過百年，早期是原住民很常食用的作物，廣泛生長在東海岸的原住民部落中，一般市場較少見，它對環境適應力很強，病蟲害又少，幾乎可以不用藥，很符合現代人追求養生的安全作物。 2018-12-10. ．文 ／ 農業兒童網. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 農業兒童網提供. 字級. 收藏. 分享. 氣候炎熱的中南部也有種植，尤其台東區的農業改良場更是大力推廣栽種，甚至推出新品種「台東1號」，幾乎已經成為台東的在地特色作物呢！ （翼豆是早期原住民常用的食物。 圖片來源：臺東區農業改良場）
2020年12月28日 · 記得要先去粗纖維、切段並川燙再來料理！ 想嚐鮮體驗翼豆？ 或許有機會可到超市或市場繞繞，看見這種像是楊桃造型的豆類，就是翼豆沒錯了！ 試著參考愛料理站上的翼豆料理，初體驗嚐鮮看看吧！
楊桃豆料理怎麼做？愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清炒楊桃豆、炒翼豆、【辣炒虾米羊角豆】家常菜，简单煮法！、蒜香楊桃豆。以及炒翼豆、楊桃豆、四棱豆等相關料理做法。一起來做好吃的楊桃豆料理吧！
臺灣正體. 維基百科，自由的百科全書. 四棱豆 ，（ 學名 ： Psophocarpus tetragonolobus ）， 翼豆 、 楊桃豆 、 四角豆 、 香豆 、 羊角豆 、 龍豆 、 翅豆 、 豆菜 ，為 豆科 四棱豆屬 下的一個種。 原產於東南亞，1910年引進台灣、 琉球群島 、 小笠原群島 。 參考文獻 [ 編輯] 四棱豆 Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始內容 存檔 於2016-03-05）. （簡體中文） 分類 ： . 四棱豆屬.
楊桃. 40 道食譜. 排序依：最新食譜. 進階搜尋： 更多篩選. 烹飪時間. 素食食譜 影音優先. 健康自煮，免費試用 7 天，看看「楊桃」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 清炒楊桃豆. 灶頭鑊尾. 吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎？ 這來自原住民部落的獨特蔬菜，不但營養豐富，更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。 食材：翼豆 (四棱豆)、蒜頭、朝天椒、魚露、砂糖、雞粉、白胡椒粉. 7 讚. 5 分. 楊桃飯. 喬媽手作. 鹹鹹搭配楊桃香甜，味道意外的很和諧，真的回味無窮. 食材：楊桃、米、紅蘿蔔、乾香菇、五花肉、醬油、味素或雞粉、熱水、油蔥酥紅蔥油、豬油. 3 讚. 30 分. 蒜香楊桃豆. 小鹿愛吃荔枝.
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楊桃豆是什麼?
楊桃的原產地是哪裡?
楊桃有什麼營養價值?
楊桃的功效與作用有哪些?
