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- 台南市政府衛生局表示，次氯酸水雖可用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面，但依據衛生福利部訂定「食品用洗潔劑衛生標準」，次氯酸的使用濃度限量，有效氯含量要在200ppm以下，清洗後應確實經排放或風乾揮發等程序，以避免洗潔劑殘留。 衛生局指出， 次氯酸水不可食用，若用來清洗食品，只限於部分生鮮即食食品（如蔬果、生食水產品），因為無法以加熱方式進行有效殺菌處理，才得以使用。 使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其他適當處理，使最終食品之殘留濃度總有效氯低於1ppm，才符合規定。 環境消毒濃度達100ppm以 ...
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次氯酸水與次氯酸鈉溶液(俗稱漂白水)都可用於環境清潔，雖然兩者都有殺菌效果，但成分、化學性質及穩定性都不同。 使用前應充分了解各種成分的特性，而且應小心使用，以免造成皮膚刺激或吸入性的傷害。
- 次氯酸水是常見的抗菌成分
- 次氯酸水是屬於『環境噴霧』
- 次氯酸水跟次氯酸鈉（漂白水）不一樣
- 因素1：次氯酸水功效受『濃度及時間』影響
- 因素2：次氯酸水功效受『距離』影響
- 因素3：次氯酸水功效受『使用方式』影響
- 因素4：次氯酸水功效受『保存方式』影響
- 因素5：次氯酸水功效不具『長期性』
- 其它用法的次氯酸水濃度(Ppm)建議
次氯酸水是常見的抗菌成分，許多市售抗菌噴霧都以次氯酸水作為主成分，其原理是透過強氧化力破壞蛋白質結構，特點是對於『細菌、套膜病毒、無套膜病毒』都有效。 新型冠狀病毒屬於『套膜病毒』，次氯酸水對『套膜病毒』有效，因此推論次氯酸水對新冠病毒可能有效。
次氯酸水的正規用法是『環境清潔』及『食品洗滌』，可用於洗滌餐具、生食、家居消毒。 不過次氯酸水可能會有氯殘留的問題，因此使用次氯酸水洗滌餐具或食品後，建議要再以清水沖洗過，如果是用於門把或其它環境清潔，則建議再以濕紙巾擦拭過。 但要注意，市售次氯酸水有不同濃度，食品及餐具清潔建議使用30~80ppm的次氯酸水；家居清潔則可使用100~200ppm的次氯酸水。
次氯酸水（化學式HClO）與次氯酸鈉（化學式NaClO）是常被拿來比較的兩種成分。 次氯酸鈉（漂白水）是衛生署建議的針對『一般環境』包括家具、廚房的消毒方式，方法是用1：100的比例稀釋漂白水，擦拭後靜置10分鐘再用清水擦拭。 次氯酸水與次氯酸鈉（漂白水）的主要差異在於對皮膚及呼吸道的刺激性，次氯酸水的刺激性比較低，但如果以正確比例稀釋次氯酸鈉，並確實以清水二次清潔，其實也是OK的。
在相關研究中，使用100ppm和200ppm的次氯酸水直接噴灑在病毒上，10秒鐘可消滅禽流感病毒（套膜病毒），50ppm則需要3分鐘。 也有一些研究認為濃度較低（30~80ppm）的次氯酸水對『細菌及部分病毒』同樣有效，但本次武漢肺炎是『病毒』，因此比較建議以套膜病毒相關研究為依據。 如要快速消毒，建議選擇濃度在100ppm以上的次氯酸水，並靜待10~30秒的殺菌時間。
在同一研究中，使用50ppm的次氯酸水，距離30公分直接噴灑沒效，距離1公分有效。若使用100ppm及200ppm的次氯酸水，則無論距離1公分或距離30公分都有效。 低濃度(50ppm)的次氯酸水需要在靠近物體1cm內噴灑，100ppm以上的次氯酸水則在30cm以內就可以了。
在同一研究中，以間接型式噴灑200ppm的次氯酸水，要10分鐘才能使禽流感病毒失去活性，而50ppm及100ppm則無法使病毒失去活性。（可能與它快速氧化的特性有關） 使用次氯酸水的建議方式為『直接對準目標物噴灑』，使用室內擴散噴霧的效果可能不太好，況且次氯酸水對呼吸道的安全性也有爭議，因此不建議擴散噴霧使用。
次氯酸水怕光、怕熱、穩定性差，放久就會還原成水，因此務必放在陰涼處保存，並在開封後盡快用完，保存不當的話就跟噴水沒兩樣。 有一些次氯酸水品牌標榜技術不同，因此有較高的穩定性，但原則上還是建議開封後都盡快用完。
次氯酸水的功效是單次性的，與病毒或細菌結合完後會還原成水，即便沒有病毒或細菌，暴露在空氣中還是會還原成水，因此一旦接觸新的汙染源，就要重新消毒。 次氯酸水由於刺激性較低，因此有很多人將它用於替代酒精做為乾洗手使用，但次氯酸水屬於『環境噴霧』，主要做為洗滌劑使用，同時衛福部也明確指出『應避免使用在人體』。 有些品牌會出示對於肌膚的安全性測試，或表明次氯酸水可以噴手也無害，也有品牌直接推出次氯酸水乾洗手，它的邏輯是這樣子的： 1.由於次氯酸水不屬於衛福部規定的18種抗菌成分，因此只能稱自己是『抗菌噴霧』，而不能稱作是『抗菌乾洗手』或『肌膚抗菌液』。 2.但只要名稱中沒有『抗菌或殺菌字眼』，品牌還是可以稱這個產品叫做『防護乾洗手』或『防護肌膚清潔劑』。 次氯酸水品牌暗示可以噴手的行為沒有違法，也確...
100ppm以上的濃度建議，僅限於針對『套膜病毒』，其它使用目的可參考下表。 1.次氯酸水的特色是刺激性低且適用範圍廣，但注意它是『環境噴霧』，不建議用於人體。 2.用於環境清潔及洗滌餐具或食材，可依循不同的建議濃度，清潔時則要注意『使用方式、距離、作用時間』，並且要做二次清潔。 3.次氯酸水的消毒效果是單次性的，也就是只要有接觸汙染源就要再次清潔，同時次氯酸水的保存不易，開封後要盡快用完。
2020年3月9日 · 次氯酸水可用在環境、食物消毒，用於環境消毒建議使用100~300ppm濃度， 食物消毒需要在消毒後洗淨 (食材殘留不得超過 1ppm) 。 保存方法. 漂白水跟次氯酸水皆有保存問題，漂白水建議泡製後24小時內用完，而次氯酸水不耐日光、高溫及空氣接觸，故要保存在不透光陰涼環境。 延伸閱讀： 分裝酒精、漂白水防疫！ 醫師警告：用這個裝最容易出事！ 三種消毒液對人體的傷害. 陳泓毓表示， 酒精可以接觸皮膚又揮發快速 ，但會使皮膚乾燥，所以 皮膚較敏感的人應酌量使用 。 延伸閱讀： 別太依賴酒精！ 美國小學實驗告訴你：為什麼要用肥皂洗手？ 漂白水會刺激皮膚、眼睛和口鼻， 甚至接觸太久還會灼傷，因此使用時須要戴上塑膠手套並且用擦拭的方式， 不要用噴霧因為怕會刺激呼吸道 。
在新冠疫情期間常見的三大消毒水「酒精、漂白水、次氯酸水」，是很多民眾生活中的常備用品。 恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師也表示，想要遠離新冠，除了勤...
濃度 50 ppm 的次氯酸水，至少停留 3 分鐘；濃度 100 ppm 以上的次氯酸水，建議停留 10 秒鐘以上，確保殺菌消毒功效。 若使用在食器清潔上，須再以清水沖洗
2022年5月19日 · 如何使用： 次氯酸水可買整瓶的次氯酸水，也可用電解水機電解來取得。 注意事項： 次氯酸水盡量不要接觸人體，尤其對眼睛、鼻子等處的黏膜更具刺激性。 宣稱可以噴手的次氯酸水必須經過食藥署許可，否則有違法之虞。 次氯酸水的安定性大約可保持1-3個
2021年5月12日 · 次氯酸水不可用在皮膚，適合食器清潔. 使用時機： 居家環境和食器清潔。. 使用濃度： 環境清潔：100～300ppm；食器消毒：20～90ppm. 缺點：. 次氯酸水對皮膚有刺激性。. 次氯酸水物質不穩定，不耐存放。. 遇到陽光照射，次氯酸水會氧化還原，失去殺菌效果 ...
