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2020年5月29日 · 撰文：余曉彤. 出版： 2020-05-29 12:00 更新：2021-01-07 11:06. 紙包蛋糕，說穿了其實是一款用烘焙紙包裹著的海綿蛋糕，看似平平無奇但是不少人的童年回憶。. 雖然用料簡單，但充滿蛋香味又鬆軟，可謂最佳下午茶小吃！. 現在紙包蛋糕不只有焗爐才做到 ...
2020年3月12日 · 氣炸鍋新手5大常犯的錯. 撰文：余曉彤. 出版： 2020-03-12 19:18 更新：2021-05-06 13:04. 34. 氣炸鍋（Airfryer）是近年最流行的廚具，仿佛所有食物放入氣炸鍋後，一會兒便成美食。. 而且氣炸鍋可以做出油炸食物的口感，令到不少入廚新手趨之若鶩。. 雖然氣炸鍋的確 ...
2020年9月4日 · 出版： 2020-09-04 20:10 更新：2020-09-08 18:53. 西多士是許多人的下午茶最愛，炸過的麵包夾著花生醬餡，再澆上牛油和糖漿，明知「邪惡」又致肥，卻讓人難以抗拒。. 可是油炸的西多士，眾所周知實在不太健康，每一口都是滿滿的油，既然如此，倒不如試試 ...
2021年4月25日 · 不知道大家愛用氣炸鍋煮甚麼菜呢？其實它確實相當萬能，以下就介紹35個氣炸鍋食譜，由小食、湯、主菜至甜點等一應俱全，基本上你要用氣炸鍋煮一餐飯都完全冇問題。「工欲善其事，必先利其器。」想用氣炸鍋炮製不同美食，第一步當然是要揀個好的氣
2024年2月18日 · 近日，一位內地女在社交平台發帖，提醒網民使用氣炸鍋不要放這種紙，在煮食期間氣炸鍋突然傳出響亮的聲音，一打開發現裝著食物的紙著火了。 《開罐》記者就此事向香港註冊機械工程師盧覺強請教了氣炸鍋的正確用法！ 小紅書截圖. 一位內地女在小紅書發帖「空氣炸鍋裡別用這個紙」為題，她指本來正使用氣炸鍋烤香腸，突然傳出響亮的聲音以為發生甚麼事，一打開氣炸鍋就看到裝著食物的紙著火了。 她表示「烤個烤腸差點把廚房燒了現在還有點害怕」更以此事提醒網民千萬不要用牛油紙放進氣炸鍋使用。 辦公室5大最邋遢地方污糟過廁所？ 醫生揭一位置細菌量達270萬. 《辣伙頭》相片.
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氣炸鍋可以用牛油紙嗎?
氣炸鍋好用嗎?
氣炸鍋可以打蛋黃糊嗎?
氣炸鍋可以炸杏仁嗎?
2021年1月29日 · 生活. 教煮. 【氣炸鍋食譜】20道氣炸鍋素食譜 主菜小食甜品麵包蛋糕輕鬆做到. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2021-01-29 13:30 更新：2021-03-24 16:59. 氣炸鍋是人氣廚電，家中有部氣炸鍋的話，到新年過節更應物盡其用，大顯身手。 坊間的食譜群組很多時候都分享自家的氣炸菜式︰氣炸燒肉、氣炸牛柳、氣炸豬扒、氣炸三文魚……數來算去似乎遺留了氣炸鍋素食譜。 素食主菜方面，實在要推介大家試做氣炸腐皮卷，因為腐皮本身帶油脂，因此氣炸起來特別易脆、易上色，效果到位。 小食方面，氣炸杏仁酥、氣炸素胡椒餅也值得一試。 至於西點，最令人垂涎的非氣炸楓糖鬆餅莫屬，雖是純素鬆餅，不含蛋、奶，但味道讓人喜出望外。
2020年5月5日 · 光速氣炸鍋內可墊上烘焙紙，方便清理之外，亦不礙於加熱及上色，然後置入酥皮，鋪好杏仁片，記得不宜將杏仁片堆疊，才使它們容易黏實酥皮及不易掉落，先用175 °C將酥皮氣炸10分鐘。 如果以焗爐烘烤，可用熱風或上下火模式，溫度及時間相約。 補充︰請依據實際家用的氣炸鍋或焗爐來調整溫度及時間。 鋪上杏仁片時，不宜將杏仁片堆疊，否則難以黏實。 10分鐘後，打開光速氣炸鍋的上蓋，由於所用氣炸鍋是上面揭蓋的款式，因此不用將全個內鍋取出。 隨後在每條杏仁酥上，塗上耐熱的楓糖漿，薄薄一層已可，再入鍋焗5分鐘增加成品的金黃色澤，大功告成，簡易的甜點，成功率極高！ 用焗爐的話，可用熱風或上下火模式烘焗杏仁酥，溫度及時間相約，請按家用焗爐的火力來調整。 氣炸鍋杏仁酥食譜. 攝錄：詹郭敏、徐偉海.
