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2019年11月7日 · 清華大學化學系教授凌永健說明，氣炸鍋的作用原理主要是利用在密閉空間中進行烘烤，透過快速加熱產生熱氣流，使食材水分蒸發，因此食物會有 ...
2019年12月26日 · 2019/12/26 13:07. 〔即時新聞／綜合報導〕炸30元雞皮竟炸出一瓶油！ 近來有一名網友在網路上分享自己使用氣炸鍋烹調的神奇經驗，嗨翻眾多網友。 有一名女網友在臉書社團 「氣炸鍋好好玩-食譜分享」 上傳了一張照片，表示「30元雞皮炸出來的油量，嚇死人啦」！ 只見照片裡有一個裝滿黃澄澄雞油的玻璃瓶子，靜靜立在瓦斯爐上，讓不少網友看了食指大動。 原來女網友之前到市場買菜的時候，順便和雞肉攤買了30元的雞皮，回家使用氣炸鍋烹調，沒想到竟意外許多雞油，於是她將油倒出來過篩，再裝進玻璃瓶裡，後來取了一些拿來煎蛋餅，滋味也讓她大讚，「還不賴」！
2020年6月11日 · 新北消防局今天指出，整起火災起火原因是否是因為氣炸鍋爆炸引燃，火調科還在調查釐清中，呼籲市民購買氣炸鍋時要選用有檢驗局標章的氣炸鍋，此外，大功率的家電用品，盡量不用使用延長線，以免過載時電線會發熱，導致電線起火引發火警。 （11:35更新） 起火原因有待消防局火調科調查釐清。 （記者林嘉東翻攝） 新北市萬里區一名林姓婦人使用氣炸鍋炸蔥油餅時，突然「砰！ 」爆炸，氣炸鍋瞬間起火，廚房付之一炬。 （記者林嘉東翻攝） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 2020/06/10 12:51 2020/06/10 10:33 2020/06/10 07:55 2020/06/08 11:42 2020/06/06 22:19. 社會今日熱門.
2021年1月29日 · 2021/01/29 15:23. 〔記者羅綺／台北報導〕疫情肆虐下，宅經濟爆發，氣炸鍋因使用方便且用法多樣，深受小家庭喜愛。 為維護消費者安全，經濟部標準檢驗局與消費者文教基金會合作，針對市售氣炸鍋進行查核，結果發現10件樣品中有1件品質不合格，溫升超過規定、3件有「貍貓換太子」之虞，重要零組件比對不合規定、3件中文標示不合格。 根據查核結果，品質不合格的商品是「山水SANSUI氣炸鍋」，原因為商品後方空間溫升值量測結果是78.2度C，超過規定的65度C，可能會造成週遭物品損壞，或進而因高溫產生危害。 消基會董事長黃怡騰表示，氣炸鍋是烤箱的進階版，原理是熱空氣對流使食物快速加熱，號稱「無油」就可以創造出與炸物相似的酥脆口感。
2020年4月8日 · 2020/04/08 15:19. 〔記者陳昀／台北報導〕國民黨立委葉毓蘭上午在內政委員會質詢時自曝用氣炸鍋加熱口罩差點引發火警，葉下午主動邀媒體到辦公室，示範用氣炸鍋炸甜不辣，未料炸到一半又冒煙、發出異味，葉拿出鍋子一搖，竟搖出昨天那片口罩的殘骸；葉解釋說，自己是看中央社報導模擬，「我不是白痴」。 為了重新示範給媒體看，葉毓蘭辦公室早早就佈置好場地，讓助理在現場彩排，除了「當事氣炸鍋」，預告要氣炸蝦餅、甜不辣，也借來大同電鍋，要正確示範「蒸」口罩，還有媒體主動將滅火器拿到一旁，就怕「憾事再發生」。
2021年8月24日 · 2021/08/24 15:16. 〔即時新聞／綜合報導〕氣炸鍋標榜便利、不用開火等優勢，是部分消費者家中常備家電，但一名網友的孩子使用不慎，誤將氣炸鍋放到剛加熱過的瓦斯爐架上，把塑膠外殼燒出嚴重凹陷，讓他哭笑不得；事後，這名父親也把氣炸鍋的慘狀分享到網路上，引起關注，讓其他網友笑稱「這下真的氣炸了」。 這名父親在 「爆廢公社公開版」 分享了兒子的「天兵」行為；這名父親說明，他有交代過兒子，如果要使用氣炸鍋，必須在抽油煙機下使用，兒子相當聽話，卻把氣炸鍋放錯了地方，「我女兒剛煮完泡麵後，我兒子直接把氣炸鍋放在上面」，而成果就如照片中所示，氣炸鍋原本應該潔白的外殼被瓦斯爐架燒出5條深深的凹痕，裡頭還有點焦黑的痕跡，讓人哭笑不得。
2023年3月26日 · 網傳消息：社群媒體近日流傳影片，顯示一名男子在廚房拿著電磁波測量器測量氣炸鍋發出的輻射，聲稱此一電磁場或輻射強度足以傷害使用者的DNA。 查證結果：錯誤。 據美聯社查證，氣炸鍋製造商與專家表示，氣炸鍋加熱原理與烤箱類似，不像微波爐用輻射加熱食物，不會傷害人體。 此外，影片中男子所持儀器是用來測量相對低程度的電磁場，隨便放在大多數電器旁，就會出現爆表結果。
