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2023年8月31日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。 他在新加坡開的Restaurant ANDRE獲選全球前50大餐廳，被《紐約時報》選為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」…… 台北食遊彙整 住宿分享 。 米其林推薦 。 景點. 熱門推薦 網傳壽喜燒界的愛馬仕. 台北吃喝玩樂 Klook 。 KKDay. 台北住宿房價與評價 Booking 。 Klook. 目錄. RAW青森週2022最新食記. ★全文分享★ RAW青森週2022。
2023年10月26日 · 江振誠最新策劃餐廳！ 凱渡廣場酒店「archi藝廚」正式營運！ 6個必需訂位的理由！ 宜蘭風土揉合義式手法、pre-drink小酒吧、神秘熟成室、美如來到義大利的海景。 By Coco Huang Published: 2023/10/26. dr. View full post on Instagram. THE ARCHIPELAGO...
國際名廚江振誠邀集頂尖匠人 RAW夏季菜單復刻法國傳奇饗宴. 10.30. 2022.09.11. 國際名廚 江振誠 X 小小廚神 Liya 從巷弄到Fine Dining 重返廚藝初心與原點 udn / 500輯 / 優人物. 09.11. 2022.09.03. 直擊《主廚偏鄉行動餐桌》！ 名廚江振誠攜手台灣世界展望會，將美味與希望送進急難角落 By GQ Taiwan. 09.03. 2023.08.12. 睽違七年全心投入之作 The Aesthetics of Work 工作美學-Andre Chiang. 08.12. 2023.07.14. RAW 2023夏季菜單！ 將普及食材做極致呈現. 07.14. 2022.12.29. 只有4天！ RAW青森週以7道料理 演繹永續生活
2022年5月28日 · Vogue獨家揭密江振誠、陳昶福兩位主廚聯手之作「CÔTE À CÔTE」，這間位在宜蘭頭城的洋樓餐廳，將成為品嚐「宜蘭味」的最新美食地標，也是推廣「Regional cuisine」概念的發信地。. By Silvia Sun 和 Chara Yu. 2022年5月28日. 當「台灣味」變成台灣餐飲圈的集體 ...
2023年3月16日 · 台灣精緻餐飲（Fine Dining）第一把交椅–名廚江振誠，於2014年在台灣開設餐廳「RAW」，菜單每每推陳出新、魅力不減，如今他與新開幕的宜蘭頭城烏石港「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒.
dr. RAW餐廳迎來10周年的此時此刻，江振誠初心不變，將一路走來，從台灣、法國、塞席爾、新加坡.... 跨越半個地球的奇妙歷程，化為菜單，讓大家品嘗經典，而他料理人生、珍貴片刻，也成為12道料理的味蕾饗宴裡的隱藏版「時光寶盒」，上桌等待你開啟！
2023年8月11日 · 國際傳奇名廚 江振誠 開設的餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」。 江振誠個性追求完美，今天出席新書《工作美學》記者會，談到工作眼睛都會發亮，他自認是「怪人」，也不少合作夥伴認為跟他共事像「修行」，畢竟他實在很龜毛又高標準。 江振誠推出新書《工作美學》，分享投入工作的心得。 （圖／記者陳穎攝影）...
