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ハトシ （ 広東語 蝦多士、ha1do1si2、 英語 shrimp toast）は、 食パン の間に エビ などの すり身 をはさんで、 油 で揚げた料理。 主に 東南アジア や日本の長崎で食べられている [1] 。 歴史. 広州の蝦多士. 本来、 広東語 では「ハートーシー」のように長音で発音される。 「蝦（ハー）」は広東語で エビ 、「多士（トーシー）」は 英語 の トースト の音訳である。 油で揚げたことをはっきり示すために「炸蝦多士」（ジャーハートーシー）と言うこともある。 パンを用いるので現代の料理のように思えるが、すでに 19世紀 末には 広州 でも作られていた古い料理の一つといわれる。 アメリカ などの チャイナタウン で出す店もある。 長崎のハトシ. 長崎卓袱料理のハトシ.
バナメイエビ （ 学名: Litopenaeus vannamei ）は、 クルマエビ科 に属するエビの1種。 東太平洋原産で、食用として広く漁獲・養殖されている。 英語名（Whiteleg shrimp）を和訳した シロアシエビ ともよばれる。 形態. 全長は最大230mm、 頭胸部 長は90mm [1] 。 成体は水深72m以浅の海洋に、稚エビは 河口 域に生息する [1] 。 額角 は中くらいの長さで背側に7からの10の鋸歯があり、腹側には2-4の鋸歯がある [1] 。 分布. バナメイエビの原産地は東太平洋で、 メキシコ の ソノラ州 から ペルー 北部に至る沿岸である [1] 。 年間を通して水温20℃以上の海域にのみ生息する [2] 。 漁獲と養殖.
ホウネンエビ （豊年蝦）は、 水田 などに発生する小型の 甲殻類 である。 タキンギョ、オバケエビなどとも呼ばれる。 特徴. ホウネンエビ は、 節足動物門 甲殻亜門 鰓脚綱 （ミジンコ綱）サルソストラカ亜綱 無甲目（ホウネンエビ目）に属する小型の動物である。 日本 では初夏の 水田 で仰向けに泳いでいるのがよく見かけられる。 体は全体的に細長く、体長は15 - 20 ミリメートル 程度。 身体を支えるような歩脚をもたず、分類名が示すように鰓脚と呼ばれる呼吸器を備えた遊泳脚のみをもつ。 体色は透明感のある白色だが、緑を帯びた個体、青みを帯びた個体も見られる。 頭部には左右に突き出した1対の 複眼 と触角、口器をもつ。 第一 触角 は糸状で頭部の前方へ短く伸びる。
斉 白石 （せい はくせき）は、 清末 から 中華人民共和国 の 画家 ・ 書家 ・ 篆刻家 である。 現代 中国画 の巨匠と評される。 もとの名は純芝、のちに 璜 と改名したが、 字 の 白石 [1] で知られる。 字は他に瀕生。 号 は非常に多く、三百石印富翁・寄萍堂主人・借山吟館主者・杏子塢老民などがある。 略伝. 蝉. 《墨蝦図》，遼寧省博物館. 白石は 湖南省 長沙府 湘潭県 杏子塢星斗塘（現在の湘潭県白石鎮）の貧農に生まれ、幼い頃から絵を描くことを好んだ。 7歳で数カ月間、私塾に通い初等教育を受けたが家計が貧窮したため学業が継続できず 放牧 などの手伝いをしながら独学で絵を描いて過ごした。
エゾオオカミ （蝦夷狼、学名: Canis lupus hattai ）は、 北海道 に分布していた タイリクオオカミ の亜種。 分布. 前述通り、かつては北海道に分布していたが、本州の ニホンオオカミ と同様に 明治時代 から人間による 駆除 を目的とした 狩猟 により減少し、絶滅した。 そのほか、 樺太 や 千島列島 にも生息していたといわれる。 形態. 頭胴長120 - 129センチメートル、尾長27 - 40センチメートル。 体毛は黄色っぽく、尾の先端は黒色。 両前足には黒斑がある。 吻は細長い。 ミトコンドリアDNA 分析では、 塩基配列 がカナダ・ ユーコン川 流域に生息するオオカミのものと一致している [1] 。 生態.
ハヤブサ（隼、鶻、鸇、Falco peregrinus）は、ハヤブサ科 ハヤブサ属に分類される鳥類である。 種小名peregrinusは「外来の、放浪する」の意味である [3]。和名の由来は、飛行速度の速さから「速飛翼(はやとびつばさ)、速翼(はやつばさ)」が転じて「はやぶさ」になったとされる [4]。
出典. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. ウツギ （空木 [3] ・卯木 [4] 、 学名: Deutzia crenata ）は アジサイ科 [注 1] ウツギ属 の 落葉 低木 。 別名はウノハナ [1] 。 日当たりのよい山野にふつうに見られる。 名称. 和名 の ウツギ の名は「空木」の意味で、幹（ 茎 ）が中空であることからの命名であるとされる [6] [3] [7] 。 花は卯月（旧暦4月）に咲くことからウノハナ（卯の花）とも呼ばれる [3] [8] [7] 。 中国名 は、齒葉溲疏 [1] 。 分布と生育環境. 日本 と 中国 に分布し、日本では 北海道 南部、 本州 、 四国 、 九州 に広く分布する [6] [3] 。
