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5 天前 · 【健康醫療網/記者王冠廷報導】海鮮當中常見的細菌性食物中毒,在臺灣食品中毒案件中,屬腸炎弧菌造成的佔比相當高,可是究竟腸炎弧菌是何方神聖?又該如何預防?食藥署來為大家解答。 小心腸炎弧菌 引
2024年3月27日 · 健康. 2024-03-27 17:05:00 新聞來源 : 常春月刊. 身體出現「8不適」都可能是食物中毒徵兆! 特別是這1種人恐致命 一篇解答常見QA. Q1、什麼是食品中毒? A: 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件。 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或因攝食食品造成急性食品中毒 (如化學物質或天然毒素中毒等),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。 經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。 Q2、常造成食品中毒的主要病因物質是什麼? A: 1.細菌:常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。
2024年4月27日 · 由於食物中的細菌、病毒或毒素刺激腸胃引起發炎反應,患者通常會感到「肚子絞痛」或「胃痙攣」,同時排出帶有大量水份的糞便,偶爾甚至會伴隨著血便與膿便。 網議8大食物中毒症狀1次看。 (圖/Social Lab社群實驗室提供) 有民眾就反應「在新聞看到曾用餐的店面出現食物中毒案件,才發現原來姪子前2天上吐下瀉是因為食物中毒」,引來有同樣困擾的網友反饋「我姑姑也是那天吃這家餐廳,隔天直接拉肚子」、「我是中午吃完就肚子絞痛,同桌男友則是隔天才拉肚子」等,並補充遇到類似情況,可以儘快就醫和通報衛生局。
2024年4月15日 · 從發病時間判斷是個方式之一。 根據美國俄亥俄州大學醫院(University Hospitals)資料,食物中毒因病原體不同,可能會在幾小時內就出現不適症狀;至於病毒性腸胃炎可能會在接觸病毒後,經過24~72小時才出現症狀。 比方說,與友人一起野餐,如果每個人都吃相同食物,或許很多人都會出現相同症狀,因為是在「最近發生的事件後才出現」,因此食物中毒更容易識別。 克里夫蘭診所家醫科醫師Donald Ford說明,大多數食物中毒患者,只要回想剛吃的食物,就可以將出現的症狀追溯到食物上,比方說,發現是某些食物放太久了導致。 食物中毒症狀與腸胃炎區分2:症狀持續時間多久? Donald Ford醫師解釋,食物中毒通常比普通的腸胃炎更快發作,且病程更快。
2024年5月3日 · 專家表示,一旦食物中毒,可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎症狀,務必儘速就醫。 精緻甜點易受微生物汙染 這細菌更是食物中毒最常見的起因. 台灣食物中毒事件的主因與細菌有關,食藥署資料顯示,2019年共接獲502件食物中毒案例、合計有6935人中毒、2人死亡,汙染源以細菌中毒為主,最常見的細菌為金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌。 事實上,金黃色葡萄球菌也可能出現包裝食品中,日前南韓食藥處公告,1批「好麗友」蛋黃派被驗出金黃色葡萄球菌,生產日期是2023年12月22日,保存期限至2024年6月21日,共1318.2公斤,消費者立刻停止使用,並進行退貨。
2024年4月10日 · 生活. 衛福部. 2024-04-10 17:07:08 新聞來源 : 社群實驗室. 食物中毒怎麼辦? 網議出現「這些」症狀應儘速就醫. 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「食物中毒症狀」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的食物中毒症狀排行。 本文亮點. 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉與血便 噁心想吐時應暫時停止進食. (圖片來源: unsplash) 最近在台灣出現多起食物中毒案例,引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食源性疾病俗稱為「食物中毒」,是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義,當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時,就稱為一起食物中毒案件。 不過,究竟食物中毒會有哪些症狀呢?
2024年4月25日 · 1、立即就醫. 2、保持水分. 3、避免再吃可能導致症狀惡化的食物. 預防食物中毒 5重點莫忘記. 1、注意食物衛生,避免吃被污染的食物. 2、將生食和熟食分開處理. 3、將食物徹底煮熟. 4、在冰箱中冷藏食物. 5、用肥皂洗手. 黃軒強調,千萬記得吃飯前後,得用肥皂洗手,禁止用酒精洗手,因為酒精殺不死諾羅病毒! (圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀: · 「這3種食物」千萬別再加熱吃! 營養師警告:吃一餐就好 尤其這1種恐生致癌物. · 「這6種食物」常遭諾羅病毒污染! 冰品、三明治入列 專家提醒1預防重點. 新聞關鍵字: 病毒 、 食物中毒 、 諾羅病毒.