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2022年9月19日 · 如今從「雞隻價量預測系統」就能從預先設定的參數（種雞數、月份、飼料費等）組成的價格預測模型，事先決策源頭飼養數量、排程飼養周期；再藉由「成本價格分析系統」精算出分切部位腿、翅、胸等個別成本，推估最適生產組合；而「供應鏈需求分切
2023年9月19日 · 一、食品製造市場分析. （一）全球食品製造市場分析. 新冠疫情持續蔓延，全球食品業面臨供應鏈中斷與勞動力短缺的困境，食品製造業者被迫改變傳統的營運模式，亟需透過系統整合業者協助，導入智慧機械擴大自動化的效益，以緩解人力短缺並提高生產效率。 此外，隨著不斷增長的消費者需求和ESG的發展，持續創新並實踐的轉型藍圖將成為企業的重要課題。 （FOOD Manufacturing，2022） 2019年全球食品產業趨勢提出，食品製造業發展重點將於供應鏈串接、流程改造、生產製程，或供應鏈關係的數據及資訊可視化，或佐以物聯網、AI演算法或區塊鏈等數位科技及分析工具，協力進行決策判斷及數位行銷串連。 （經濟部技術處，2019年）
2020年6月19日 · 第二大宗為養鴨約2,600場，約飼養897萬隻，其中又以土番鴨1,905場最多，其次為蛋鴨395場。. 以飼養數來看，全台雞隻飼養數約為1億隻，以蛋雞約4,097萬隻最多，占了40.6%，而蛋雞的飼養模式主要分為傳統開放式、高床式及密閉水簾負壓式飼養場，依據 ...
2020年3月19日 · 智慧家禽系統是以提升淨利的角度出發，建置上下游整合之智慧家禽共用系統，將農場養殖、屠宰、加工、分裝至販賣的完整生產歷程透過本系統將紀錄數位化，並透過數據蒐集與分析的結果，回饋契作雞場進行雞隻養殖管理的調整，藉此提升養殖的品質。
2018年10月22日 · 而炸鷄大獅為了保持雞排的厚度和口感，只以對剖處理來強化入口的多汁、厚實滿足感；雞塊的部分更不惜成本採用雞腿肉，更加Q彈軟嫩，還費工的特別去除雞皮，讓享用美味變得更無負擔。這些客製化特殊要求也是擁有自家屠宰場的炸鷄大獅才有的 ...
2020年8月25日 · 一、源頭減量 ： 以「預防廚餘產生」為優先推動策略，主要執行措施為宣導民眾愛物惜食觀，由政府各機關學校透過多元化媒介，宣傳同仁、市民與店家「為何要廚餘減量？ 」「怎麼做廚餘減量？ 」等資訊，喚起民眾珍惜食物之環保意識並轉化為行動，以從自身減少食物浪費，包括推廣計劃採購、宣導民眾吃多少拿多少，輔導業者餐廳適量採購進貨等。 二、再分配（Redistribute） ： 經過源頭減量之努力後仍產生之剩食，則推動重新分配食物鏈策略，讓自己的剩食變成別人的美食，避免資源錯置、食物浪費，包括媒合市場、店家及里辦公處、社區、社福團體等推動剩食交流、食物銀行及共享冰箱等。 三、再加值（Recreate） ：
2017年3月16日 · 精實生產三階段 （發展基礎建構、客製生產服務及卓越創新價值）五步驟 （穩定、暢流、同步化、拉式生產及智能產銷），本次針對「暢流生產」進行說明與分享個人看法，其意義即產品製程內各工站已建置單件流生產，工序與工序間均無阻礙存在，是 ...
