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2012年7月31日 · 在濱江市場旁的台北魚市，經營者是三井集團的「上引水產」，這是一個結合魚市、超市、立吞（站立餐飲店）、火鍋、餐盤、食譜書、海鮮清酒吧的複合市場。 走在上引水產裡的男女，打扮時尚，從容選購新鮮本港海鮮和日本急凍海鮮。 現代化的活水設備，讓你可以很清楚的看見漁獲；採購區、處理區，待烹區都乾溼分離，魚市內沒有半點腥臭味，過去逛魚市要捏鼻子，且要小心翼翼以免滑倒的現象不復見，現在走一趟魚市反而像是逛精品店。 為了保持漁獲新鮮，這裡冷氣超強，夏天躲在這裡吹冷氣真讓人大呼過癮。 超市內不管是生魚片、日式沙拉、芝麻豆腐、壽司，每一樣都無可挑剔。 在水產超市區，還販賣跟水產搭配的配料和蔬菜，讓消費者一次購足。
2015年1月22日 · 新鮮背後的不堪！ 4大生魚片危害 吃多寄生蟲恐亂竄. 撰文者： 陳承璋 2015-01-22. （優活健康網記者陳承璋／採訪報導）人聲鼎沸，每到吃飯時間，各大日式料理店，必定座無虛席，而饕客最愛吃的，就是擺盤色澤鮮豔，肉質細膩滑嫩的生魚片，但事實上，如果生魚片常吃，除了要吃壞肚子之外，恐怕還會吃出寄生蟲附體，建議民眾要吃最好一兩周一次即可，再多，很可能不利健康！ 高檔三井餐廳 漁獲來源也不清不楚. 日前， 綠色和平組織 公布一項有關於生魚片可追朔，與食安資訊透明度的調查，引起一陣譁然，攤開資料內容，不難發現，各大知名日式料理店，其漁獲來源，全都一問三不知，就連高檔三井，評分最是難看，生魚片到底從何處來，恐怕成為羅生門。 吃生魚片，卻查無食材來源，會有哪些潛在風險？
2012年3月16日 · 因為這間店位在帝寶附近，所以很多名流除了愛到店裡用餐，沒空時就請老闆娘做便當。名律師李永然就愛吃這家的素便當；另外自然美創辦人蔡燕萍、交通部長毛治國、阿瘦皮鞋的老闆，也都愛吃。甚至因為選材用料嚴謹，還吸引內行的營養師、醫生。
2023年11月20日 · 水煮餐減肥有用嗎？水煮餐副作用 水煮餐怎麼吃才正確？營養師分享3技巧 學會「調整飲食比例」健康瘦 水煮餐真的能減肥嗎？吃水煮餐是許多人減肥的飲食選擇之一，近年來也有許多餐廳推出水煮健康餐盒，但營養師提醒，無油飲食其實是減肥地雷，長期只吃水煮餐容易導致便秘，還會造成 ...
2014年9月3日 · 市售的雞蛋種類繁多，餐廳裡有許多的蛋料理，幾乎每個都標榜自己是最健康、美味的，但是你知道可能只是個迷思，而且有些蛋料理、搭配食材其實並不優嗎？ 下文整理了專業書籍、達人專家說法，一窺蛋不為人知的祕密！ 白蛋、紅蛋、土雞蛋營養都一樣. 事實上，不同顏色的蛋殼、蛋黃，都與優劣沒有關係，只是代表著不同雞隻的品種差異，以及所吃的飼料不同，像是紅褐色羽翼的雞，產下的就是紅殼蛋，白色羽毛的雞就是白殼，和營養成分關聯性不大，也不一定哪種比較優，甚至已有研究證實，每種蛋的蛋白質等營養素都是一樣的。 四種蛋最好少吃：茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋. 1、茶葉蛋. 茶葉雖然增添了蛋的香味，但其中的單寧酸，容易和雞蛋內的鐵質結合，不僅會刺激胃部，更會引起消化不良的問題。 2、三色蛋.
2014年8月20日 · 很簡單，就把它放入水中，便可明白囉！. 下列這張圖表，就是顯示雞蛋隨著存放的天數，而在水中反應出的新鮮程度。. 越新鮮的雞蛋放入水杯後會直接沉到水杯底部；越不新鮮的雞蛋會漸漸漂浮在水中。. 我們來實際對兩顆不同時期購買的雞蛋做新鮮度的測試 ...
2019年9月3日 · 大腸桿菌O157：H7可以產生毒素來破壞腸道內膜，更厲害的是，大部分細菌讓人致病時，都是要千軍萬馬的細菌，量要夠大才能傷害人體。 但 大腸桿菌O157：H7只要少少的數量，大概1百隻左右，就會讓人生病 。
