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2016年11月11日 · 邱醫師又表示，大致上，雪燕與燕窩的基本功效差不多，不過燕窩含有激素，會刺激腫瘤生長，要清楚自己沒有腫瘤才可以食，而雪燕則不怕。 一般而言，可配撘其他滋陰燥肺的食物或藥材，如雪梨、木瓜、竹絲雞、龍眼、紅棗等，增加功效，如加紅棗更會有養血的功效。 煮法方面，最好的方法是炖，可以保持最多的營養。 【延伸閱讀】 入冬後調補身體 不同體質應吃甚麼？ 食療：椰王炖雪燕. 材料：椰子（或椰王也可）一個，雪燕20克，南杏仁10克，白果8粒。 做法： 1. 刺穿椰子頂部倒出椰水放入炖盅，再破開椰子挖出椰肉，放入炖盅再加一碗滾水。 2. 雪燕用水先浸一小時，泡開備用。 白果去皮去殼，全部材料放入炖盅隔水炖一個半小時即可。 功效：椰子清熱潤肺養膚，雪燕滋陰潤肺，白果斂肺止咳，南杏仁潤肺止咳。
2021年8月31日 · 近年桃膠大受熱捧，聲稱具美顏功效，而桃膠口感爽滑煙韌，但由於本身無味，多會配搭各式食材製成糖水，美味可口。有營養師指，桃膠具高纖、高植物性蛋白質的優點，但消化能力較弱者攝取過多纖維會導致胃部不適，而腎
2016年11月10日 · Simon告訴大家，據資料顯示，雪燕含有多種珍貴的營養成分，對皮膚具補水保濕功能，而且可以提高人體的免疫力、抑制癌細胞生長、調節人體的膠原蛋白生長，能令皮膚緊致滋潤有彈性，還可以潤腸通便呢！ 在不鼓勵吃燕窩的今日，這個雪燕的確扮演了代燕窩的角色，而且叫人吃得安心又放心。 那個讀者聚會多得Simon的養顏美味糖水，使聚會錦上添花，我當然也有份享用。 也許是材料豐富又有龍眼肉和椰汁的香甜，是以令外表平平無奇的雪燕也漂亮起來了。 我日前也照辦煮碗煲了一鍋，家人竟然以為那是真燕窩。 【其他熱話】 桃膠係乜膠？ 平民燕窩究竟點揀點煮. 【其他熱話】 飲黑糖薑茶可以瘦身？ 真相是… 撰文 : 李韡玲.
2023年9月13日 · 桃膠可否取替燕窩？雖然桃膠的功效和燕窩、花膠等食材相似，但並不能完全取代他們。燕窩、花膠都屬於動物性蛋白質來源，較容易被人體吸收和其他及運用。「平民燕窩」雖是大眾賦予桃膠的美名，但口感特別的桃膠也為大家提供多一個選擇。
2019年10月26日 · 有指桃膠具嫩滑肌膚和增加皮膚彈性的效果，香港營養師學會認可營養師李杏榆表示，其實桃膠所含的植物性蛋白質，與花膠、燕窩等具有的動物性蛋白質不同，沒有直接補充皮膚骨膠原蛋白功效。 但桃膠與雪耳、蒟蒻等食材性質相似，均具有高水溶性纖維特性，有助腸道蠕動，促進排便，可達到排毒美顏作用。 桃膠進食禁忌. 李杏榆指出，桃膠具有高水溶性纖維特性，部分消化能力較弱人士如長者、幼童或患胃病人士，若攝取過多纖維，會令胃部難以消化，容易令胃部感到「頂住」，故有關人士應注意。 另外，桃膠含植物性蛋白質，但過多蛋白質會對腎臟帶來負擔，所以腎病人士不宜多吃。 由於桃膠本身無味，坊間多以其配合鮮奶、冰糖或木瓜等製成糖水，或會令人不知不覺間吸取過多熱量，對有需要控制血糖或體重管理人士要多加留意。 如何挑揀桃膠？
2021年4月16日 · 烹煮這三種食材時，宜配合體質，配搭雪耳、百合、紅棗、蓮子等溫潤食材，以達至養顏功效。 養顏食材大比拼 梁醫師列出花膠、燕窩、雪蛤膏、桃膠、皂角米（雪蓮子）、雪燕這6種食材的功效，並指出適合人士及食用忌宜。 花膠、燕窩、雪蛤膏：
2022年8月12日 · 細佬：「媽咪，我都要食燕窩，其實燕窩男女老少都啱食，豐富水溶性蛋白質，同埋表皮生長因子（EGF）會幫助修復皮膚，我想同韓星一樣皮膚白滑！ 迷思三︰燕窩含激素不適合小朋友食用？ 媽媽︰「你細個都食唔少啦，唔係邊食得你咁精靈。 嗰陣時，好多謠言話燕窩含激素，唔適合小朋友食，好彩你阿婆醒，唔係邊會有我咁叻識整俾你食。 其實中國人食咗幾百年，如果有害無益，邊個仲會食。 直到最近先有科學研究發現，燕窩含有9 - 13 %的唾液酸，有助兒童腦部發展，記性好啲，提升學習能力，讀書考試都叻啲啦！ 了解更多大棧即食燕窩︰ https://buy.hknest.com/pages/instant-bird-nest. （資料由客戶提供） 媽媽︰「阿女，燉咗燕窩畀你補下。
