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2021年7月1日 · 番茄炒蛋熱量： 熱量大約為85大卡／100g，假設今天炒一盤200g的番茄炒蛋，熱量則為170大卡左右，熱量不高，需要注意的是「油量」和「調味料」的控制。 烹飪花費、時間： 食材花費 大約新台幣100~200元即可搞定；烹飪時間約15~20分鐘。
2017年11月3日 · 這樣算起來，知道番茄炒蛋的熱量有多高了嗎？而且成年人每餐熱量標準大約600~700千卡，我們吃番茄炒蛋加一碗米飯，熱量都600多千卡了，別的菜還怎麼吃啊？這不是妥妥的發胖嗎？... 怎樣減少番茄炒蛋熱量呢？
2020年9月5日 · 番茄炒蛋其實很簡單，好吃與漂亮的賣相最主要的秘訣在於這兩點: 1.蛋要先炒並且不能炒太老. 2. 番茄要悶煮一下比較快熟也不會讓皮跟番茄肉太老或皺皮或分離. 而且兩個步驟分開炒!讓你的番茄炒蛋怎麼樣都是口感超好的喔!小小撇步說穿了不值錢，但卻能讓你一次就上手色香味俱全的番茄炒蛋，不再會是蛋老老皺皺、番茄水水爛爛的! 這次也拍好食譜影片囉!讓大家更好上手啦!
2017年11月10日 · 番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等，尤其熱量和GI值都相對的低，每100公克約19大卡，非常適合當作減重的食材。
2017年11月3日 · 先炒番茄，再加入蛋液，酸甜紅潤的汁水可以充分浸潤雞蛋，控制好火候的話，吸飽了清新番茄汁的雞蛋，依然保有滑嫩的口感。 成品的顏色上可能會偏暗，但用來下飯，絕對夠味。 所以，先炒哪個，全看你的習慣。 但話說回來，要想讓這道國民菜更健康一些，丁當再分享兩個訣竅。 第一個，少放點油 ，蛋液中加入適量清水。 這會減少這道菜一大塊兒熱量，還能保留炒雞蛋軟嫩的口感。 第二個，少放鹽糖 ，代以兩勺純番茄醬（注意不是番茄沙司）。 這個訣竅能提升整道菜的顏值，讓菜餚的番茄味更加濃郁，還減少了鹽糖的攝入。 多說一句，大晚上想吃番茄炒蛋了，別急著給爸媽打電話，先自己在網上查查做法，這不，丁當都在分享烹飪妙招了。 丁當寫著寫著又餓了，要不要加一餐呢……
2022年9月5日 · 1根. 將材料備齊。 熱鍋熱油。 油熱後，將切小塊的蕃茄放入。 約40秒翻炒蕃茄後放入蛋汁，將蛋汁均勻分佈在鍋內。 稍微搖晃鍋子。 加入糖和鹽。 當一面蛋熟時，熄火。 翻面用餘溫與蕃茄拌炒。 完成。 9,887 瀏覽.
2022年5月2日 · 番茄炒蛋是最通俗普遍的家常菜了，酸酸甜甜又下飯！ 想做出雞蛋滑嫩香甜、番茄柔軟入味的口感，最重要的就是「食材的黃金比例」以及「記得番茄和雞蛋要分開炒！
2017年10月29日 · 番茄炒蛋 (新手不失敗版) English 日本語. 留學生的廚房夢. 41 食譜 460 粉絲. 1,894 說讚 15 一起做 4 留言. 這是一個不容易失敗的番茄炒蛋新手做法。. 做出來味道很好，很下飯也很適合帶便當! #素食. #蔬食.
2022年1月4日 · 加入切小塊的 番茄 及少許鹽巴拌炒。. 可加入一點水持續拌炒至 番茄 呈微稠狀，再加入 番茄 醬、砂糖、炒蛋拌炒均勻。. 灑上 蔥 花，即可美味上桌。. 26.1 萬 瀏覽. 2022/01/04 發表. 分享至：. 愛亂煮小娟 234 食譜 2,215 粉絲. 美味小料理之不專業分享☺️以下👩 ...
2020年9月25日 · 外頭的便當配菜經常會出現番茄炒蛋，相信愛它的人絕對不佔少數 美味度沒話說，只可惜普遍都會放很多油QQ 油加越多，蛋的口感越滑嫩 ，再加上又用到澱粉勾芡
