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《天生食材必有用》（英文： Eat What You Hate ）係香港MakerVille製作嘅飲食節目，由王頌茵 （Kathy仔）同大廚雷啟裕（雷師傅）主持，2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00－23:30喺香港電視娛樂 ViuTV播出。
韓國燒烤. 韓國燒烤 （ 韓文 ： 고기구이 ），係源自 蒙古 嘅 燒肉 料理 ，據講古時蒙古士兵出外征戰，行裝輕便無乜點帶煮食工具，就用金屬做嘅 盾牌 或 頭盔 燒熟肉類，所以韓國料理所使用嘅銅盤形狀，會同盾牌嘅形狀有啲相似地方。. 另一稱呼係 貊炙 ...
食素（粵拼 英文： vegetarianism ），又叫素食，係一種有關飲食嘅文化，實踐呢種飲食文化嘅人叫做素食主義者（英文： vegetarian ）。 呢啲人唔食飛禽、走獸、 魚 蝦 等 動物 嘅身體，淨係以 蔬菜 同 生果 等 植物 來維持生命。
分集介紹. 中餐廳料理食譜同教學. 小炒黃牛肉 J [a] ：將切好嘅牛肉倒落鍋入面翻炒，然後加辣椒繼續翻炒，之後加蒜調味，再加入秘製醬料，之後放入少少蒜薹，繼續翻炒出香味就得。 功夫魚湯 S ：起鍋熱油，然後將魚肉下鍋翻炒，之後加入薑絲，等魚肉煎完後倒入滾水撈勻並濾出魚湯，最後加入配菜大火熬製就得。 辣子雞丁 S [b] 椒鹽排骨 S ：將醃好嘅排骨炸熟後撈出，然後另起新鍋，將蒜末、辣椒爆炒出香味，之後加入炸好嘅排骨翻炒，最後依次加入鹽、味精調味，炒勻就可以上碟。 海鮮冒菜 J ：將各類海鮮焯水煮熟後撈出，然後另起新鍋，加入辣椒醬、花椒、乾辣椒同調好嘅醬汁，然後倒入焯好水嘅海鮮，大火煮3分鐘就得 [c] 。
分集介紹. 中餐廳料理食譜同教學. 炸醬麪：備好豆芽、青豆、白菜絲、芹菜丁、心裏美蘿蔔絲、青蒜末、黃瓜絲，大火倒油，然後將肉丁倒落鍋入面並將肉丁炸至表面焦黃，之後將稀釋後嘅乾黃醬同蔥花倒落油鍋入面，大火高溫撈勻後撈出備用，將麪條煮熟後撈出，最後依次加入炸醬同菜碼就得。 撈汁茄子：將茄子去皮切條後擺盤做立方體狀，然後將茄子上鍋蒸10分鐘，將芝麻、蔥花、蒜末、小米辣淋落熱油，最後將醬汁淋落茄子上就得。 梅子小番茄：將番茄煮熟後去皮備用，然後喺冰糖水入面加入話梅、汽水、檸檬煮滾，最後將小番茄放落湯水入面冷藏兩個鐘就得。 宮保雞丁.
燒肉 瀨粉. 瀨粉 （有指正字係 酹粉 ）係用 米 漿整嘅透明粉條嘢食，形狀同 米線 似，多數搭配 燒味 放湯食，譬如「 燒鵝 瀨粉」。 睇埋. 河粉. 米粉. 屬於2類 ： 食物楔類. 米粉.
土耳其卡巴 （ 粵拼 ： tou2 ji5 kei4 kaa1 baa1 ， 土耳其話 ： döner kebap ，字面指「氹氹轉 烤嘢 」），通常習慣就噉叫 卡巴 ，係一種氹氹轉烤嘅 羊肉 、 牛肉 或者 雞肉 切落嚟，加上配料而成嘅一種 土耳其嘢食 （ Turkish cuisine ），亦都係一種 卡巴串燒 。. 有人將 ...
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