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2020年12月2日 · 【新唐人亞太台 2020 年 12 月 02 日訊】消費者保健、養生意識抬頭，但如果要能方便食用，許多人會聯想到沖泡飲品。 食品大廠搶攻商機，紛紛投入研發，市場競爭激烈。 有生技業者就鎖定有機領域，研發製造超過16年，以獨到乾燥技術，呈現食材原味，成功拿下有機穀物沖泡飲 7成市場。 進入秋冬，是沖泡熱飲的旺季。 食品加工廠，產線全開。 生技公司總經理 洪東坡：「我們東西是可以放的，跟罐頭一樣可以放的。 那時候 (3月)我們生意還算滿好，怎麼疫情來的時候，行銷怎麼變的比以前更好，有時候倍數成長。 受惠防疫需求，台灣食品製造業2020年第1季產值1126億元，創歷年新高。 保健營養食品產值也升溫，其中，以綜合穀粒及沖泡穀粉市場占大宗，產值約64億元。 迎接養生保健風潮，市場競爭激烈。
2020年8月25日 · 【新唐人亞太台 2020 年 07 月 24 日訊】台灣經歷過食安風暴，民眾對食物來源因此更講究，而「有機」，也成為近年來的關鍵字。 我們為您專訪，東台灣最早投入有機米產銷班、農場第二代負責人曾國旗。 為了克服人力短缺、品質等問題，曾國旗導入自動化、協助青年返鄉。 曾國旗還因此獲得神農獎。 曾國旗說，做有機不是為了自己，而是為了深愛的台灣這塊土地。 火車穿越客城鐵橋，進入花蓮縣農作物產量最高的玉里鎮，東台灣第一個有機米產銷班，也在玉里。 在田園間，身材高大，一身的健康膚色，他是曾國旗，農場第二代接班人，也是玉里鎮有機米產銷班第一班的書記。 有機農場總經理 曾國旗：「這裡也是台灣最大的有機生產。
2020年4月20日 · 【新唐人亞太台 2020 年 04 月 20 日訊】印加果原產於南美洲南部的熱帶雨林，是一種木質藤本油料植物，它的種子具營養價值可以做成植物油，近年台灣有不少農民投入培植，屏東有位陳先生，將檳榔園砍掉改種印加果，除了自己榨油食用之外，也熱心推廣希望更多人加入種植行列。 綠色星型的印加果長相相當討喜，這種植物只要種活了，不需要費心照顧、也沒什麼病蟲害，只要適當的修剪，一年四季都會結果，屏東果農陳龍發經親戚介紹後投入種植，他自己種自己吃，印加果成為了他每天早上的必備品。 屏東高樹果農 陳龍發：「覺得種的還滿不錯的，而且果子很漂亮很可愛。 一直種越種做越多，那越種做越多，當然要榨油，人家不可能跟你榨一點點，現在買了一個小型的榨油機，所以說自己榨油自己喝。
2019年10月15日 · 高附加價值印加果 果農自種自吃大力推廣. 2020-04-20 21:43:13. 印加果原產於南美洲南部的熱帶雨林，是一種木質藤本油料植物，它的種子具營養價值可以做成植物油，近年台灣有不少農民投入培植，屏東有位陳先生，將檳榔園砍掉改種印加果，除了自己榨油食用 ...
2020年4月6日 · 【新唐人亞太台 2020 年 04 月 06 日訊】市面上的百香果通常只在每年的6月到12月能夠買到，屏東有位果農林碧乾，兩年前嘗試延續百香果的產期，他利用燈照及網室的方法，成功的讓百香果提前在三月中就能採收，透過鏡頭帶您來看看。 棚架上掛滿百香果，不過現在可不是百香果的產季；住在屏東萬巒的果農林碧乾，為了錯開中區產季，二年前在農改場的協助下，利用燈照及網室，成功延展產期讓百香果可以提早上市。 果農 林碧乾：「一出產的時候，又碰到埔里的百香果，所以價錢都一直不好，所以我們利用燈光，來增加它日照的時間，把產期提早二個月，把原本5月中的百香果的產季，提早到3月中。 果農 林碧乾：「這個側芽，每一個枝節的側芽，它重新長出來的時候，就要把它剝掉因為它會吃掉它 (百香果)的養份。
2019年7月12日 · 做法： 1、乳糖、鹽材、水等材料A混合用中火煮到128度，熄火。 2、材料B混合用電動攪拌機球形拌打器打至乾性發泡。 3、將煮好的糖漿分次加入打發蛋白霜中 (盤外加些熱水可保溫蛋白) 。 中速拌勻約二分鐘，再分次加明膠水。 4、材料D隔水加熱融化，加入打發蛋白糖中。 5、材料E過篩加入糖霜中，拌勻。 6、夏威夷豆用130度烤熟 (約20分鐘)，加入拌勻。 7、乾燥草莓切碎，加入拌勻。 8、拌好的糖倒在糖盤上，待二小時冷却後，切成寬1.5公分，長4公分的小塊。 9、包裝，完成。 不用冷藏可保存二個月。 來賓介紹：
2022年3月8日 · 1. 低筋麵粉、速發酵母混合均勻後過篩備用。 2. 蛋、鮮奶和糖攪拌混合後，倒入備用的麵粉中，攪拌至滑順後，再加入奶油。 3. 蓋上保鮮膜，室溫靜置發酵：夏天30分鐘，冬天1小時，就可直接使用。 4. 或是將麵糊放入冰箱「低溫發酵」12～15小時，最長不超過3天。 放入冰箱前可先用杓子輕拌麵糊，再壓幾下，排出空氣。 麵糊冷藏發酵完成後就可使用。 發酵時間應視氣候、環境自行調整。
