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2014年9月23日 · 現今多數土壤因缺乏完整微量元素，使得農作物的營養失衡，最終人類也因為吃了這些不平衡的作物而生病。在此提醒大家，土壤健康與人類健康是息息相關的，保護大地珍貴的土壤，就等於積極守護地球上萬物及人類的健康。【2009/11/29 元氣周報】 皮膚病
- 鉛暴露與心血管危險因子有正相關 濃度與股骨骨密度有負相關
- 鉛在血液中半衰期約為30天 在骨頭中則約高達25年以上
- 鉛負面影響身體生理系統 避免鉛暴露生活有對策
- 鉛無所不在 排除鉛毒3大食物超給力
臺大醫院環境職業醫學部蘇大成主任與恩主公醫院林建宇副院長及國家衛生研究院國家環境醫學研究所黃柏菁助研究員，過去兩年來針對青少年與年輕成人的鉛暴露研究發現，青年人的鉛暴露不僅與胰島素阻抗、血壓、代謝症候群等心血管危險因子有正相關，更進一步地發現，鉛與頸動脈早期動脈硬化也有密切的正相關。 進一步探討鉛造成動脈硬化的可能機轉，發現早期鉛暴露與內皮細胞功能失常有關，且鉛除了直接與動脈硬化相關，也可能藉由調控DNA的甲基化後間接造成動脈硬化。 此外，研究團隊也藉由分析美國健康與營養調查資料庫，發現體內鉛濃度也與股骨的骨密度有負相關，這趨勢在停經前的婦女更加明顯，因此也可能會增加之後骨折的風險。
世界衛生組織指出，鉛在環境中有多重來源，包括石油（含鉛汽油）、油漆、染料、食物罐頭之焊接劑、含有染料的食品容器、含鉛水管、工業製程、含鉛中草藥、含鉛糖果紙、含鉛玩具等，經由空氣、家戶灰塵、街塵、土壤、水及食物進入人體者占80%以上，如將鉛物質或食物吃下被小腸吸收，經由門脈循環後進入肝臟，然後分布到肝、腎、血球，其中有80%以上儲存於骨頭與牙齒中，鉛在血液中半衰期約為30天，在骨頭中則約高達25年以上。
鉛之所以被重視，是因為鉛幾乎負面影響了我們身體所有的生理系統，並非人體所需之必要元素，最重要的是國際間公認鉛暴露沒有所謂的安全值。為防堵鉛暴露，蘇大成建議，早上或返家後自來水水龍頭先打開，讓水流1-2分鐘，將沉積在管路之鉛排出，並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途，在烹煮蔬菜前徹底浸洗，尤其是葉菜，可減少蔬菜表面上含鉛的塵垢及泥土。 目前水龍頭國家標準CNS 8088規定「飲水用」水龍頭之鉛含量需 而盛裝菜餚食物用安全餐具，不用裝飾器皿，且避用色彩鮮艷的餐具，更不能用鮮豔餐具來盛放酸性食物，以防彩色顏料中的鉛滲入食物中。與食物接觸的餐具，最好購買沒有顏色或圖案，儘量挑選白色、平滑的；此外，給予小孩的玩具的挑選上，也應具有經濟部標準檢驗局安全標章之玩具。 如要使用中藥則須注意其來源安全可靠，如長期...
若要幫助身體排毒，蘇大成建議日常可食用這3類排鉛食物： 一、含鈣、鐵、鋅食物：鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是通過同一運載蛋白，所以具相互競爭機制，因此可以多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物，例如豆製品、肉類（牛肉）、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等。 二、蛋白質食物：例如豆製品、蛋等，其蛋白質成分與體內鉛結合成可溶性化合物，進而阻止人體對鉛的吸收。 三、含維生素C的食物：可抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，有助抵抗鉛害，協助體內的鉛從糞便排出。 延伸閱讀： 22大症狀，告訴你五臟積毒了！ 排毒光流汗、上廁所還不夠！ 再教你5招清出身體裡的廢物 鉛暴露恐致骨鬆、頸動脈硬化！ 台大醫列生活10條建議...用水前水龍頭先開1分鐘
2019年7月25日 · 禁止不完全氫化油後 反式脂肪就從世上完全消失了嗎？. 在這些研究陸續指出部份氫化油對健康的負面影響後，許多國家開始規範氫化油脂的使用，2018年7月1日台灣也正式禁止「不完全氫化油脂」使用於食品中，以減少民眾攝取過多反式脂肪的可能性。. 然而 ...
2024年3月4日 · 可透過以下管道查詢哪些醫療院所可施打流感疫苗，建議提前向院所確認有疫苗後再前往接種。1. 疾管署流感防治一網通 https://antiflu.cdc.gov.tw/ 2.各縣市衛生局流感疫苗相關專區：各縣市衛生局網站 打流感疫苗需要帶什麼證件，要付費嗎？
2015年8月23日 · 首先，針對慢性腎臟病飲食宜忌，歸納出多喝水、多運動、少攝取鈉、鉀、磷及蛋白質。 多喝水，每天喝1500到2000cc的水，建議分段補充，晨起，先在1小時內喝溫開水500cc，上午、下午和晚上時段各喝500cc。 其實，對於平常少喝水者，若要每天增加喝水的量，身體很快會適應。 至於多運動，運動是不少「懶人族」最大的罩門，無法強求。...
2023年12月14日 · 黃麴毒素是毒性最強的黴菌毒素之一，由生長在土壤、腐爛植被、乾草和穀物中的某些黴菌（黃麴菌和寄生麴菌）產生。 大劑量的黃麴毒素可導致急性中毒，通常會損害肝臟，進而危及生命。
2015年1月11日 · 5個問與答 一次搞懂電子病歷. Q1. 電子病歷 是什麼？. 病歷是病患到醫院看病時的紀錄，醫師能夠藉由這份紀錄瞭解個人病史、家族病史、過敏病史或有無動過重大手術等訊息。. 台灣民眾一年看病15次，因為就醫方便性，不少民眾甚至不會固定到同一家醫院看病 ...
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