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主な効能. 適応. 摂取. 体内動態. 外用. 歴史. ビタミンC合成能を失った動物種. 出典. 関連項目. 外部リンク. ビタミンC (vitamin C, VC) は、 水溶性ビタミン の1種。 物質としては L -アスコルビン酸 （単にアスコルビン酸とも）を指す [3] [4] 。 欠乏状態が続くと 壊血病 を発症する [3] 。 ビタミンE の再利用や コラーゲン の合成に必要であるほか、発症した壊血病の治療にも使われる [5] 。 WHO必須医薬品モデル・リスト 収録品。 特に野菜や果物に含まれ、 サプリメント も利用されている。
脂肪酸の例 脂肪酸（しぼうさん、Fatty acid、FA）とは、炭化水素鎖にカルボキシ基を有した1価のカルボン酸である [1]。 不飽和結合の有無により、飽和脂肪酸および不飽和脂肪酸に分けられる場合が多い。 天然に存在する脂肪酸の大部分は分岐のない炭化水素鎖をもつが、分枝鎖、環状構造を ...
地球温暖化対策として大気中の二酸化炭素濃度を減らすため、海水中の二酸化炭素をカルシウムイオンと共に晶出させ、炭酸カルシウムとして二酸化炭素を固定する「人工サンゴ」「人工珊瑚」というものが研究されている [6] [13] 。 性質. 無色結晶または白色粉末であり、 中性 の水にほとんど溶けないが、 塩酸 などの 強酸 と反応して、二酸化炭素を放出する。 25 ℃ における 溶解度積 は以下の通りであり、 炭酸バリウム よりやや小さく 炭酸ストロンチウム よりやや大きい [14] 。 加熱することにより 酸化カルシウム と二酸化炭素に分解する。
健康. ナトリウム塩. カルシウム塩. 出典. 関連項目. ステアリン酸. 「 スクアリン酸 」とは異なります。 ステアリン酸 （ステアリンさん、 英: stearic acid 、数値表現 18:0）とは動物、植物の脂肪に豊富な 飽和脂肪酸 （高級 脂肪酸 ）の一種である。 IUPAC組織名は オクタデカン酸 (octadecanoic acid) である。 融点 69.9 °C 、沸点 376 °C （分解）、比重約0.9である。 遊離酸は常温で白色の低融点の固体であり、 ろうそく の原料にもなる。 親水基 (COOH) と 疎水基 (C 17 H 35) を併せ持ち、分子が細長いので、水面/油面において1分子の厚みをもつ膜（ 単分子膜 またはラングミュア膜、L膜）を形成する性質がある。
おもな誘導体. セルロースを食べる動物. 脚注. 関連項目. 外部リンク. セルロース （ 英: cellulose ）とは、 分子式 (C 6 H 10 O 5) n で表される 炭水化物 （ 多糖 類）である。 植物細胞 の 細胞壁 および 植物繊維 の主成分で、天然の植物質の1/3を占め、 地球 上で最も多く存在する 炭水化物 である。 繊維素 （せんいそ）とも呼ばれる [1] 。 自然状態においては ヘミセルロース や リグニン と結合して存在するが、 綿 はそのほとんどがセルロースである。 セルロースは多数の β-グルコース 分子が グリコシド結合 により直鎖状に 重合 した天然に存在する 高分子 で、いわゆる ベータグルカン の1種である。
抗酸化物質 の1つであるグルタチオンは、 フリーラジカル や 過酸化物 といった 活性酸素 種から 細胞 を保護する補助的役割を有する [2] 。 また、グルタチオンは 硫黄 部位が 求核性 を有し、有毒な共役受容体にアタックする。 チオール基 は、動物細胞では約5 m M 以下の濃度において 還元 状態が維持されている。 実際には、グルタチオンは 電子供与体 として作用することによって、細胞質性タンパク質中に形成されているあらゆる ジスルフィド結合 をシステインに還元する。 このプロセスにおいて、グルタチオンは 酸化型グルタチオン （GSSG, Glutathione-S-S-Glutathione）に変換される。
健康. 悪影響や過剰摂取. 薬理. 薬物動態. 薬物相互作用. カフェイン含有量. 歴史. 脚注. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. カフェイン （ 英語: caffeine ）は、 アルカロイド の1種であり、 プリン環 を持った キサンチン と類似した構造を持った 有機化合物 の1つとしても知られる。 ヒトなどに対して興奮作用を持ち、世界で最も広く使われている 精神刺激薬 である [10] 。 カフェインは、 アデノシン受容体 に拮抗することによって覚醒作用、解熱鎮痛作用、強心作用、利尿作用 [11] を示す。 フリードリープ・フェルディナント・ルンゲ により コーヒー から単離された [注釈 1] 。
