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2023年12月22日 · 羅季怡營養師指出,葉黃素為一種天然的脂溶性胡蘿蔔素,人體無法自行合成,需要從天然食物或從額外營養素補充來獲得。 而自然界中,富含葉黃素的食物多以深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、水果為主: 1. 深綠色蔬菜:菠菜、甘藍、綠花椰菜、青椒等。 2. 橘黃色植物:黃櫛瓜、玉米、南瓜、胡蘿蔔等。 3. 水果:番茄、柳橙、奇異果、蘋果等。 曾有研究指出,健康成人每日攝取6毫克葉黃素可以減緩黃斑部退化的風險,而我國衛生福利部建議每日不應超過30毫克,多食無益。 葉黃素怎麼吃、如何選才有效? 營養師:購買前先掌握「6大原則」 市面上有諸多葉黃素產品,究竟該怎麼選才有用? 羅季怡營養師透露,葉黃素的保健食品選擇上,可以把握四大原則: .複方優於單方。
2024年2月15日 · 由於葉黃素為組成視網膜與黃斑部的重要物質,也是視網膜的色素來源,可維持眼睛良好的血液循環,而葉黃素的功效不只如此,它還能有效增強視覺敏感度與黃斑部功能;同時葉黃素也是1種抗氧化物,可抑制自由基,減少體內活性氧化物質生成,藉以調節免疫系統與發炎反應。 此外,葉黃素更如同天然的太陽眼鏡,可為眼睛阻擋因陽光曝曬所造成的危害,吸收藍光、紫外線等有害光線,但人體無法自行製造葉黃素,必須從飲食或保健食品當中攝取。 葉黃素什麼時候吃? 要吃多久才有效? 平時若想補充 葉黃素 ,可多食用菠菜、綠花椰菜、青椒等深綠色蔬菜,以及玉米、櫛瓜、南瓜等黃色蔬菜,但對於外食族或有偏食習慣的人,則建議可透過服用葉黃素保健食品,補足未能從日常飲食中攝取到的營養素。
2023年4月10日 · 葉黃素同時也是一種很強的抗氧化物質,與玉米黃素共同存在於人類的視網膜中央感光區的黃斑部當中,主要作用包含:過濾藍光減少眼睛感光細胞的傷害,抑制自由基等等,有如天然的太陽眼鏡,幫助眼睛阻擋陽光危害。 葉黃素在目前研究中,主要針對延緩老年性的黃斑部病變有改善作用。 老年性的黃斑部是一種視網膜中心產生病變的疾病,患者看到的視覺影像會有模糊變形的可能,最終有機會導致失明。 年齡、基因遺傳及飲食攝取和黃斑部病變都有關聯性,經常攝取蔬菜,魚類,水果者較不容易出現黃斑部病變。 葉黃素對其他的眼睛疾病如近視、遠視,老花眼,乾眼症作用則不明顯。 哪些人需要補充葉黃素? 吃太多會有副作用嗎? 人體無法自行合成類胡蘿蔔素,必須從飲食中取得。
2023年5月4日 · 補充葉黃素在健康人的眼睛保健方面,能增強黃斑部的功能,提升視覺的敏感度;根據研究,長期補充葉黃素,還能降低老年性黃斑的罹患機率,不過,對於其他黃斑部的疾病,例如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確的定論。 不僅是買健康食品 從蔬果中攝取葉黃素. 富含葉黃素的食物包括深綠色蔬菜中的菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等,還有櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等黃色蔬菜,以及柳橙、奇異果、葡萄等水果類。 如果無法從天然食物中攝取足夠的葉黃素,也可以選購市售的葉黃素補充劑,葉黃素保健食品分為兩種,一種是游離型,另一種是酯化型,游離型的分子量只有酯化型的一半,一般認為吸收率較好。
2022年2月24日 · 民眾養眼、護眼多會關注葉黃素的營養,並使用相關營養品。不過其實葉黃素在天然食材中也吃得到,且養眼也不能單靠葉黃素。簡鈺樺營養師指出葉黃素的營養,並分享常見含有葉黃素的天然食材,以及更有助眼部健康的保養方式,一起守護靈魂之窗!
2021年1月14日 · 科技發達、3C氾濫,低頭族無處不見,上班族在辦公室久盯螢幕更是家常便飯,眼睛過度使用造成的眼疾,就成了普遍的文明病,也導致「葉黃素」在保健食品的詢問度名列前茅,但它是否真的這麼神奇?對所有眼睛疾病都有幫助嗎?
2023年1月18日 · 其中富含「葉黃素」與「玉米黃素」的食物,擁有抗氧化、減少自由基的功效,也是唯二能存留在眼睛黃斑部中的抗氧化物。 2種營養素能幫助過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞並避免病變。 「至於成年人一天所需的葉黃素,其實只要吃幾口菠菜就夠了! 」高敏敏營養師指出,研究發現成人每日攝取6毫克的葉黃素,對於預防黃斑部病變就很有幫助。 只要每天養成攝取蔬菜的習慣,對護眼而言具有一定程度的幫助。 高敏敏營養師進一步列舉富含葉黃素與玉米黃素的15種食物如下: 1. 羽衣甘藍 39.6 mg. 2. 菠菜 12.2 mg. 3. 羅勒 5.6 mg. 4. 香菜 5.6 mg. 5. 芝麻葉 3.6mg. 6. 地瓜葉 2.6mg. 7. 豌豆 2.5mg.