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2019年1月19日 · 一、常見護眼保健食品的成分+作用. 1. 葉黃素/玉米質素：. 人體眼睛結構中的視網膜、黃斑區及晶狀體含大量的葉黃素與玉米質素，主要能「吸收藍 ...
2019年10月23日 · 葉黃素能防眼睛老化 「這些食物」幫你補 文／吳映蓉（營養學博士）、翁德志（營養學博士）、李芷薇（營養師） 補充富含葉黃素的食物，可以 ...
2007年11月26日 · 葉黃素(Lutein)、玉米黃質(Zeaxanthin)及花青素(Anthocyanins)，就是其中較受矚目的成份。 葉黃素 黃斑部位於眼球後正中心的視網膜上，因有許多黃色色素 ...
- 葉黃素和玉米黃質補充劑的巨大功效。莫斯利接受過一系列評估視網膜健康的視力測試，包括辨別色彩的能力，夜視能力以及黃斑對紫外線和 藍光 的防護水平。他說：「我的測試結果既令人高興又令人沮喪，我對黃色和藍色的感知能力非常差。
- 維生素C對抗白內障。此外，一些其它營養素也有益於視力健康。例如，維生素C與較低的白內障風險有關。根據國家眼科研究所（the National Eye Institute）的數據，超過一半的美國人會在80歲時患上白內障。
- 動物性omega-3可降低糖尿病患者失明風險。另一項研究發現，經常吃500毫克富含omega-3的魚（每週兩份）的糖尿病患者患糖尿病視網膜病變的風險降低了48%。
- 蝦青素護眼功效更強大。蝦青素（蝦紅素）是由微藻雨生紅球藻在供水乾涸時，為了保護自己免受紫外線輻射而產生的。除了產生微藻外，其它唯一的來源是食用藻類的海洋生物，如野生鮭魚、貝類和磷蝦。
- 保護視力
- 預防失智
- 保護皮膚
葉黃素隸屬於類胡蘿蔔素家族，而在自然界中，大約有700種不同的類胡蘿蔔素存在，但只有包括α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等15至30種能夠被人體吸收並進入血液循環，而其中僅有兩種膳食來源的類胡蘿蔔素，即葉黃素和玉米黃素，能夠最終抵達人體視網膜。這兩種類胡蘿蔔素存在於眼組織中，在人類視網膜中央積聚並構成黃斑色素。 那麼黃斑色素又是甚麼呢？黃斑色素主要存在於人眼的視網膜黃斑區域，能夠吸收並中和光譜中的能量較強的藍光和紫外線，從而保護視網膜免受光線的損害。 很多研究已經證明葉黃素及其異構體對視力的重要作用。一項針對超過4萬名參與者的研究發現，飲食中增加葉黃素和玉米黃素的攝入量顯著降低了老年白內障發病的風險，降低了失明的概率。美國一項長達20年的研究發現，在飲食中增加富含類...
近年來，越來越多的科學研究發現葉黃素的攝入量也與其它健康指標相關，包括提高認知功能。研究發現，與認知功能正常的老年人相比，認知功能障礙的老年人腦中的葉黃素濃度明顯較低。 對於年輕人來說，補充葉黃素也有助提高認知功能。一項隨機雙盲對照實驗發現，健康年輕人在服用葉黃素和玉米黃素補充劑一年中，認知能力測試結果較服用安慰劑的對照組提升，包括空間記憶、推理能力等均有顯著改善。
葉黃素還被發現對皮膚健康有益。補充含葉黃素的營養補充劑可以改善皮膚彈性和水份含量，減少皮膚乾燥、出現皺紋，同時可以減少紫外線引起的皮膚損傷，從而降低患皮膚癌的風險。這些健康益處的基礎是葉黃素具有消滅自由基的抗氧化特性。 如何攝取葉黃素 講了這麼多葉黃素的益處，是不是更讓大家好奇葉黃素的來源了呢？ 葉黃素通常存在於綠色蔬菜和水果中，特別是那些黃色或橙色的植物，例如胡蘿蔔、南瓜、玉米和柑橘等。此外，蛋黃也是葉黃素和玉米黃素的重要來源。 常見食物的葉黃素和玉米黃素含量： 菠菜：12.2mg/100g（每一百克新鮮菠菜含有12.2毫克的葉黃素和玉米黃素） 地瓜葉：14.72 mg/100g 蘿蔔葉：12.83 mg/100g 水芹：12.50 mg/100g 苦苣：10.30 mg/100g 羽衣甘...
2021年11月4日 · 營養師李佳蕙指出，現在因葉黃素保健品的廣告很普遍，有些民眾以為保護眼睛只需補充葉黃素。 但是，針對不同眼睛狀況，需要的營養素並不太 ...
2016年6月13日 · 三軍總醫院眼科部主任呂大文表示，葉黃素可以補充視網膜上的色素層，用來抵抗紫外線、藍光等有害光源，保護眼睛及黃斑部，且葉黃素有抗氧化 ...
