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2022年10月9日 · 減肥|10款蒟蒻麵熱量醣質檢測 營養師教免墮減肥陷阱2類人慎食. 蒟蒻麵是近年新興的減肥恩物,因為它有麵條的質感,卻標榜比一般的拉麵、即食麵、意粉低醣、低熱量,有部分甚至是0卡路里,感覺輕盈得多!. 究竟食蒟蒻麵可減肥的原理是什麼 ...
2021年9月4日 · 市面上推出了不少蒟蒻產品,例如蒟蒻麵、蒟蒻米、蒟蒻烏冬,但其實這些食物又是否真的適合所有人吃? 不少韓國網民跟風實試食蒟蒻減肥,但結果卻換來腸胃不適,甚至有人要入院做手術。 YouTube頻道「SUBUSU NEWS」就請來營養師及醫生拆解關於蒟蒻的迷思。 蒟蒻/리얼푸드圖片. 蒟蒻,取自於一種名為「魔芋」的植物。 將魔芋的根部摘出來後,將它摏成粉末,然後再和氫氧化鈣一起煮,就會變成我們所認識的蒟蒻。 蒟蒻近年來十分受減肥人士歡迎,因為它熱量非常低,100克大約只有20卡路里左右,加上遇上水之後會發脹,所以容易令人有飽肚的感覺。 蒟蒻的來源——魔芋/YouTube@SUBUSU NEWS.
2024年5月12日 · 👇👇👇) + 4. 蒟蒻營養價值佳 熱量極低有飽足感. 台灣減重專科醫師蔡明劼指出,每100克的蒟蒻只有6至10大卡的熱量,還可以製作成蒟蒻米、蒟蒻麵食用,是幫助減肥的好食材,且蒟蒻富含水溶性膳食纖維,能夠增加飽腹感,延緩胃部消化、減少食慾,有助於控制飲食和減少食量,雖然蒟蒻也屬於碳水化合物,但主要成分不是澱粉而是膳食纖維,所以不會讓血糖上升,攝取膳食纖維還有助於血糖控制。 蒟蒻非蔬菜 長期取代主食恐營養不足. 蔡明劼表示,吃蒟蒻跟吃蔬菜並不完全一樣,因為蒟蒻沒有蔬菜擁有的蛋白質、維他命、植化素營養等,若長期以蒟蒻代替主食,有可能發生碳水化合物攝取不足或者熱量過低的問題。
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如何去除蒟蒻麵的雜味?
2022年10月4日 · 教煮. 麵類代替品|椰菜蒟蒻麵10種粉麵替身 低碳高纖哪些防糖尿心臟病. 撰文:鄧穎琪. 出版: 2022-10-04 20:03 更新:2022-10-04 20:03. 18. 粉麵、意粉等在不同國家的飲食文化中都是相當普及,不過對於某些想瘦身的人來說,澱粉類還是可免則免。 那麼,不吃麵的話,又有什麼代替品呢? 早前曾介紹過多種飯類代替品,今次就看看意粉類、麵類的一些新選擇,最主要是它們低碳又高纖。 要減肥的話,很多人都會奉行生酮或低碳飲食,盡量減少在生活中攝取到的澱粉質,飯、意粉、麵等等都不能多吃。 可是,有時候總會口痕,不想破戒的話就要找代替品了。 早前曾介紹過 11款飯類代替品 ,今次就再分享10款麵類的代替品,大部分由蔬菜轉化而成,更會教你建議食法。
2018年8月21日 · 撰文:好食課. 出版: 2018-08-21 08:00 更新:2019-02-19 19:36. 蒟蒻是個極低熱量,有飽足感的減肥聖品,最近新聞也有講蒟蒻在油煎時會出現「魔音」,也剛好有粉絲在詢問蒟蒻的製作方式,那就用一小篇來解釋一下蒟蒻怎麼做的吧~. 撰文:營養師林世航 ...
2021年5月25日 · 撰文:尹嘉蔚. 出版: 2021-05-25 12:51 更新:2021-05-26 00:24. 麻辣蒟蒻麵,醬汁中因為有花椒、辣椒、浙江醋及生抽等的原故,麻辣酸鹹,五味紛陳,味道屬川味。. 15分鐘的快捷食譜,轉眼已經做好,在炎夏中下廚也沒甚煩惱。. 涼爽彈牙的蒟蒻麵,配搭爽口 ...
2021年5月29日 · 吃對麵條!油炸麵熱量高 朱瑞君說明,從麵食的精製度來講,NG(不良)麵條有:白麵條、麵線、刀削麵、烏冬、油麵、伊麵、雞絲麵;比較OK的麵條則是:蕎麥麵、全麥麵、全麥意粉、杜蘭小麥意粉(稍硬)、蒟蒻麵等。