薑黃功效與用法 相關
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2017年10月13日 · 大量的研究已發現薑黃對人體健康有益，它具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗菌和抗病毒的功能。 據健康信息網站rodalewellness.com報導，薑黃屬於可食用藥物，用於治療廣泛的健康問題。 它對治療以下7種疾病有神奇功效。 1. 痤瘡是由於毛孔發炎引起的，因此具有抗炎功能的薑黃可有效治療痤瘡。 專家建議把薑黃與水或優酪乳混合在一起，製成膏狀，塗抹在痤瘡上，這將改善痤瘡對皮膚的損傷並淡化疤痕。 2. 阿茲海默症. 常吃薑黃可預防這種無法治癒的神經退行性疾病。 研究發現薑黃素能清理引起該病的β-澱粉樣蛋白斑。 重要的是，薑黃素與其他治療該病的失敗療法不同，它的分子量低，因此小到足以穿過血液與大腦之間的屏障，最終進入大腦，起到治療作用。 3. 關節炎.
2018年10月15日 · 由於薑黃含有薑黃素，具有抗氧化、抗發炎的特性，相關研究包括降膽固醇到改善關節炎、甚至抗癌、抗憂鬱，都有一定程度的改善。 張詩宜解釋，如果長久處沈重壓力之下，身體氧化壓力大，或自由基過多，容易導致慢性發炎，且持續發炎狀態則容易導致慢性病。 研究證實，而薑黃素可以阻止活化發炎激素，所以廣泛被使用在與氧化發炎相關疾病的研究。 薑黃一直被當成香料，例如添加在咖哩中，不過並非吃了之後就一定會被吸收。 張詩宜指出，薑黃素是「親脂性」的多酚類物質，在水中的溶解性差，進入身體後快速代謝、消失。 也就是說，如果單獨攝取薑黃素，無法讓薑黃素留在體內，難以發揮健康效益。 為了增加薑黃素的吸收率，建議與油脂一起攝取，例如把薑黃炒過，或以配料用油拌炒後，再加入薑黃粉烹煮等。 至於薑黃素保健食品，該如何服用？
2018年2月8日 · 美國加州大學（University of California）為了測試薑黃素對於炎症還原性能的有效性，做了一個研究，並發現薑黃素的抗炎特性，可以提高記性和專注力，研究刊登在《美國老年精神病學雜誌》（The American Journal of Geriatric Psychiatry）。
2015年11月14日 · 薑黃(Curcuma)是一種地下根莖植物，俗稱鬱金(Tumeric)，在印度及亞洲曾被應用超過5000年，印度把薑黃當作辛香料加入咖哩，中國則當 作中藥的藥引，目前薑黃種類至少有20種，台灣常見的有黃薑黃(也稱春薑黃)、紫薑黃以及紅薑黃，其中，紅薑黃也稱做秋
2024年2月15日 · 此外，市面上的魚油、薑黃或紅麴等保健食品對於降低LDL-C無顯著效果，僅降血脂藥物具臨床實證療效，建議患者應配合醫囑積極治療。 最後，高憲立醫師提醒，高風險病患應節制飲食與飲酒，建議選擇低脂肪、高纖維的食物，如蔬菜和瘦肉，避免油炸和高脂
2018年10月30日 · 南臺科技大學講座教授蘇益仁團隊，利用薑黃素開發的新藥，已經通過動物實驗，證實對治療阿茲海默症有效。 根據國際失智症協會指出，2017年平均每3秒就有1人罹患失智症，蘇益仁教授以薑黃衍生物新製劑，開發阿茲海默症治療藥物，有機會成為首件阿茲海默症治療成功新藥。 南臺科技大學生技系講座教授 蘇益仁： 「以前阿茲海默症的診斷治病機制都不了解，所以很多藥物都是用來刺激神經用而已，但是我們這個可以從最早期開始發病的時候，可以上中下游機制都可以改善。 團隊106年度獲科技部價創計畫支持，已完成新藥功效、作用機制、藥物動力學等試驗，動物實驗結果證實具有療效，未來將持續進行臨床實驗，蘇益仁表示，配合磁量抽血生物標記，可以開發的話，阿茲海默症未來在沒發病前，就可以先檢查出來。
2018年5月3日 · 既是辛香料，又能染色，且具有保肝、預防心血管疾病等功效，薑黃好處多多，基督復臨安息日會醫療財團法人台安醫院營養師劉怡里建議民眾可以多吃薑黃，用來燉肉、炒菜，或是加入米食也是好選擇，如果加一點辣椒，口味會更棒。
