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2018年1月25日 · 1. 洋蔥及蒜頭切末，鍋中加橄欖油，放洋蔥及蒜頭末下鍋炒香。 2. 加入義大利米拌炒，加入高湯並陸續加二三次水煮至熟 (約七八分鐘)。 3. 綜合菇下鍋與黑胡椒炒香後，加入奶油及檸檬汁後備用。 4. 倒入薑黃粉於燉飯中。 5. 油炸金針菇。 6. 薑黃燉飯放入盤中，上面倒入綜合菇、金針菇、枸杞及少許生菜裝飾後完成。 第二道~酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花. 酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐藍莓醬. 食材：蝦2隻、酪梨1顆、洋蔥5克、蒜頭5克、辣椒3克、美乃滋20克、生菜沙拉20克、香菜2克、胡椒粉適量、洛神花醬20克. 做法: 1.將酪梨切丁，洋蔥、蒜頭、辣椒、香菜等切碎並與酪梨丁攪碎調味成沙拉。 2.蝦燙熟後切成碎，蝦倒入酪梨沙拉，一起放入容器中。 3.生菜洗淨後冰鎮脫水。
2015年1月23日 · 近來食安問題連環爆，香料薑黃，掀起了養生風潮，薑黃達人王瓊珊，致力研發多種創意養生薑黃料理，讓飲食更加健康與天然。
2016年8月1日 · 薑黃富含「薑黃素」，是印度料理常用的香料之一，具活血、暖胃、去腥等多功能。 中醫師 李昌諴：「薑黃是屬於行氣活血、止痛的藥；另外它有暖腸胃的作用，所以它對於一些關節痠痛，或者是像最近夏天食慾不振的話，這都有幫助腸胃蠕動、促進 ...
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2018年5月3日 · 衛生福利部食品藥物管理署食品組指出，薑黃為天然著色劑，具有特殊香味，可說是最天然的食品添加物，在餐飲中可作為香料，經常使用於印度、印尼及泰式料理的咖哩、薑黃飯。
2015年11月14日 · 用半自動半人工的方式清洗，至少20分鐘，才能把紅薑黃徹底的洗乾淨，洗好的紅薑黃散發金黃色澤，可代替生薑做料理，另外，經過烘烤等過程的紅薑黃，加工產品多元，像是紅薑黃粉、牛軋糖、立體茶包、薑黃錠等，方便消費者食用。 薑黃達人 施廷宗：「最近很多西餐廳他們，就是把那個像，牛排那一類的或是小羊排，烤以後他會灑一點點那個，紅薑黃粉，它可以去我們的油膩，或是我們在生肉之前，他會先泡那個紅薑黃水，它可以抗氧化兼那個防腐效果。 薑黃跟生薑，外形、色澤比一比，真的差別很大，消費者下一次購買時，可不要認錯囉。 新唐人亞太電視 葉錫鴻 李晶晶 台灣南投報導. 按讚加入 新唐人亞太電視台粉絲團. 紅薑黃 | 薑黃 | 薑黃用途 | 薑黃種類 | 南投名間.
2021年7月2日 · 微辣的綠咖哩是很多人的最愛，匯聚濃濃海味的綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球，透過現職專精台菜料理的台北儂來餐廳行政總監黃景龍主廚的分享，健康美味統統融入料理中！
2016年8月26日 · 第二道料理＊甘味活米飯佐薑黃蛋（1人份） 甘味活米飯佐薑黃蛋 材料：活米飯1碗、雞蛋2顆、香菜1把（末）、青蒜1/2支（末）、洋蔥半顆、熟白芝麻粒適量
