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2021年9月11日 · 答：肉類主要提供蛋白質和礦物質，在溫度極低的環境下，蛋白質和礦物質含量並不會發生變化，相反細菌量和腐敗速度卻呈現明顯的下降。 冷凍果蔬採摘下來一般很快就會在零下18度進行冷凍。 在這個溫度下，果蔬的呼吸作用幾乎停滯，微生物細菌等也無法生長繁殖。 所以，冷凍果蔬的營養價值也不會比新鮮果蔬差。 冷凍麵食一般是包子、餃子、雲吞這類帶餡的食物，正規廠家生產時一般要求在幾分鐘至十幾分鐘內，把食物中心溫度達到食品鎖鮮要求的零下18度，最大化保留食物的風味、品質和營養成分。 疑問5：冷凍食物不時雪至有結晶，這樣有無問題？ 答：是有問題的，因為可能在運送途中、或上架到超級市場的時候，溫度出現變化，食物裏的水份溶出，又被反覆凍上，發生黏連而形成。 既影響口感，亦造成食物保質期縮短。 作者、責任編輯：周美好.
2021年9月11日 · 註冊營養師、紐約大學食品實驗室主任Lourdes Castro說，海鮮的飽和脂肪含量相對於蛋白質而言較低，除了屬於一種瘦肉蛋白之外，海鮮還富含維他命D、B以及礦物質，如鐵、鉀和鈣。 最重要的是，海鮮富含Omega-3脂肪酸，這對我們身體的細胞構成至關重要，有助於我們的心血管健康和免疫系統。 如此強調Omega-3，因為人體不能自己產生Omega-3，所以我們所有的攝入來源，都必須來自所吃食物。 專家指出，人們的飲食通常不含大量Omega-3，每周吃兩次海鮮，是增加這些基本脂肪酸攝取量的一個「基本法」。 三文魚Omega-3高. 講到海鮮類的Omega-3，三文魚是拋離同類的大贏家。
2022年8月21日 · 海藻都係超級食物生力軍！. 個人增值. 發布時間： 2022/08/21 19:00. 分享：. 不少人對「超級食物」（Superfood）趨之若鶩，把它等同健康和高營養。. 美國有線電視新聞網CNN指出，當大家提到時下流行的「植物性飲食」方式，往往只想到羽衣甘藍沙律和穀物碗等食物 ...
2013年10月25日 · 蘋果在美國時間周二舉行了年末產品發布會，為多條產品線的產品進行升級換代，當中並無任何意想不到的產品推出，反而不少產品的升級均出乎所有消息人士的預期，特別是iPad兩款新品均採用最先進的硬件配置，最為搶眼。 iPad Air 搶眼. 薑餅人自iPad第一代起已開始使用它，一直至今每一代升級都有支持，現在所用的是去年十月推出的iPad 4及iPad mini。 今次蘋果採取雙旗艦策略，將9.7吋iPad升級為iPad Air，及將iPad mini配備高清屏幕，可謂豁了出去要把最好的都留給iPad用戶。 當然，用家們有沒有換機的需要，又或新的硬件配備是否具吸引力，則眾聲喧鬧，見仁見智。 以薑餅人使用的當代大小iPad而言，很坦白說都不是最perfect的產品。
2023年12月15日 · 發布時間： 2023/12/15 13:32. 最後更新： 2023/12/15 13:32. 分享：. 揭秘Tim Cook的一天：4點起床 郵件、開會、能量棒. 經營全世界最大的公司需要很多精力，比如一個四點鐘起床的鬧鐘。. 蘋果公司（美︰AAPL）CEO 庫克（Tim Cook）會在太陽升起前起床，在閲讀幾百 ...
2023年9月14日 · 精明消費. 發布時間： 2023/09/14 20:32. 最後更新： 2023/09/20 11:02. 分享： 每年9月蘋果發布新一代iPhone系列都會在香港掀起炒風，成為大家搵快錢的機會。 但今年iPhone遇到勁敵，在iPhone 15系列發布前兩周，備受美國貿易制裁的華為，睽違3年突然推出全新的5G手機系列Mate 60，標榜大部分硬件包括處理器均為中國自研生產，被認為是「突破制裁」的創舉，震撼手機界科技界。 當中旗艦型號Mate 60 Pro（12+512GB）的國行版手機水貨於9月初抵達香港市場，因首批數量有限、供不應求，由原先零售價6,999元人民幣炒高至9,780港元（約9,100元人民幣），風頭一時無兩。 遇着本地市場高唱「華為美」，今年新iPhone炒風有否逆轉？
2023年11月27日 · 最後更新： 2023/11/30 11:09. 分享：. Tim Cook看重的員工特質 無大學學位、不懂編程 也能進蘋果. 進入蘋果等全球IT巨頭工作是許多人的dream job，成爲蘋果員工需要具備什麽條件？. 蘋果行政總裁庫克（Tim Cook）最近受訪表示，大學學位、編程並非必須，他 ...
