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2023年11月1日 · 近期，他們更瞄準家庭客群，在App上販售可預購的生日蛋糕，光是千層蛋糕，每月就可賣出1千多份。 長期供應原料給全家的鮮乳坊執行長室特助林真觀察，全家一直非常重視鮮食品質，在確保新鮮度的前提下，原料使用完畢才會進貨。
2021年12月29日 · 近幾年烘焙業市場年年成長，知名品牌更容易吸引客人上門，特別是在疫情期 間，藏身在街邊或是巷弄內的麵包店，業績更是不畏疫情逆勢成長。 世界金廚冠軍許燕斌更在此時開放許燕斌手作烘焙的社區連鎖加盟，在後疫情時代，普 遍店面租金都有降幅，此時如果想要開店，烘焙業絕對是值得參考的首選。 飲食習慣漸改變，國人飲食習慣有逐漸往麵食轉移的趨勢，民眾對烘焙產品的 需求持續提升，帶動烘焙產業年產值已經突破六百億元，需求增加也反映在通 路布局上，過去只有麵包店或是超商賣麵包，現在連各家超市、量販通路也開 始加強烘焙市場布局，甚至國內有大型建設公司投入烘焙市場，由此可見國內 烘焙市場發展正逐漸成長，商機仍然龐大。
2010年11月18日 · 事實上，八五度C在咖啡、蛋糕和麵包三大品項的營業額占比，都是勢均力敵的三分之一；在台灣靠咖啡和蛋糕崛起，在中國，八五度C卻是靠麵包打江山。
2018年5月18日 · 台灣的烘焙市場本就相當飽和，又再加上打著「平價策略」的85度C不斷搶食市場，對於堅持以精緻路線、高價位路線的白木屋來說，已是相當難以突破的困難點。 以「三角窗哲學」座落在全台各個城市裡，全台已設店數高達4百多家的85度C，用便利、平價策略，攻下台灣下午茶市場；但全台僅有19家直營門市、6家設櫃百貨的白木屋，因為商品較「高價」，對於許多消費者來說，相較之下會是「送禮」選擇。 蔡明翰表示，85度C近幾年來的財報表現算是相對穩定，再加上有前往中國發展版圖、市場貢獻大，讓美食達人集團越站越穩；但反觀白木屋，僅有經營台灣市場 —市場小、商品又定價高，導致白木屋難以擁有亮眼的獲利機會，迫使景岳生技只能在「持續賠錢」、還是「斷尾求生」這兩條道路中選擇。 年中驚喜大放送📣加49元 最多送49期！
2018年12月13日 · 正當全球傳統家具零售商都踏上轉型亂流之際，台灣卻有一群年均30歲的年輕團隊—MR. LIVING居家先生，靠網路賣家具就闖出上億商機。祭出一張市價十幾萬的沙發、五萬就能搞定的價格策略，還喊出不怕商業模式被抄襲，MR. LIVING居家先生究竟有什麼過人能耐？
2015年11月12日 · 根據財政部統計資料顯示，從二 一 年到一四年，包含糕餅麵包、烘焙炊蒸等製造、批發與零售在內，烘焙產業的產值成長二六六億元，一舉突破千億元，而烘焙家數也大幅成長，總家數近萬家，且密度之高，比統一超商加上全家便利商店的總數還高；此外，製作麵包最重要的原料小麥，進口量已連續三年創新高，更不用說，每新開一家麵包店，背後帶動的烘焙原料、器材銷售就越活絡。 麵包產業熱氣蒸騰的證據還不只於此，民間因重視食安吹起DIY風潮，廚藝教室開設烘焙課報名秒殺，連台灣最高學府——台大的進修推廣部，今年四月也首開「健康烘焙麵包班」，由農化所的教授賴喜美搭配烘焙老師一起授課；麵包機隨之熱賣，以市占率第一的Panasonic麵包機為例，短短三年就累積熱銷十萬台之多；麵包香氣蔓延全台。
2023年7月19日 · 若好奇兩位大師強強聯手的滋味，LA ONE小山進費南雪禮盒即日起到7月31日在高雄漢神巨蛋快閃櫃限量開賣，LA ONE eshop網店於7月21日為止同樣限量開賣，LA ONE烘焙坊則自即日起至9月17日開放預訂。
