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2024年1月16日 · 而最新的大安店則翻玩更有趣的議題，結合了台灣根源料理文化「辦桌」，展現台北鐵板燒的嶄新風貌。
2023年8月27日 · 大. 記者 葉盛耀 /綜合報導. 2023-08-27 09:46:25....
2023年8月12日 · 吃辦桌時重要的主食米糕也不能少，「蟹肉竹筒米糕」以印度米混合長糯米來製作成米糕，松葉蟹與三點蟹的蟹膏，並加上三點蟹的蟹肉，還有油蔥酥提味，不用自己辛苦拆卸蟹肉，是更高級版的紅蟳米糕。 重新演繹的米糕，上頭是已去殼拆解出的蟹肉，以竹筒來盛裝，又有點竹筒飯的有趣意味。 （圖／記者葉盛耀攝）...
2017年8月29日 · 小. 中. 大. 記者宋德威．陳佩琪．宋汝夔／高雄報導. 2017-08-29 00:26:21. 「辦桌」，一直是台灣婚喪喜慶的重頭戲，在吃吃喝喝間能吃出感情，也能吃出台灣特有人情味。 但是辦桌文化的辛酸苦辣，卻鮮有人知。 一般人不知道，在辦桌活動中，由負責的總舖師，決定與主導整個宴會的菜色與一切流程。...
17 小時前 · 50多家台南美食集結台北SOGO 黃偉哲：歡迎體驗臺南辦桌文化. 台南市政府集結近50家臺南精選在地特色物產與美食優質店家，於5月28日至6月4日在遠東 ...
2020年12月24日 · 大. 編輯中心/綜合報導. 2020-12-24 14:43:22. 在辦桌或熱炒等場合中，總是能看見台菜的身影，其菜色種類十分豐富，且每道都能豐富展現出台灣道地文化，深受不少老饕喜愛。 不過，就有網友好奇「台菜代表菜是哪道啊？ 」而在網路上掀起一陣熱議。 我是廣告 請繼續往下閱讀....
2019年10月22日 · 大. 記者陳致宇／台北報導. 2019-10-22 17:43:56. 熱鬧辦桌文化是不少台灣人的美味回憶，但隨著時代轉變，逐漸由室內宴會場地、精緻料理逐漸取代在馬路旁搭棚的辦桌慶典，為讓民眾回味古早味台菜，五星飯店業者找來台灣東、南、西、北，四大天王級總舖師，聯手打造「辦桌宴」重現經典菜餚，於今（ 22 日）、明兩日限量推出，...
