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  2. kknews.cc › health › 932jzbl健康：醋泡黑豆的4大好處3大禁忌，看完就知道該不該吃了 - 每日頭條

    2018年1月13日 · 用醋浸泡黑豆，主要目的是為了讓人體能夠更好的吸收黑豆中的花青素。 2、緩解視力疲勞. 黑豆中富含花青素與對眼睛有益的類胡蘿蔔素，而陳醋的作用是為了讓這些營養元素最大程度被攝取。 因此，醋泡黑豆有利於緩解視力疲勞，防止視力下降。 3、降血壓，降膽固醇. 研究證明，醋泡黑豆還對長期坐辦公室人易得的高血壓、高膽固醇、肩膀酸痛、慢性疲勞等也有良好的食用功效。 4、改善便秘. 黑豆中富含粗纖維，有助於促進消化，從而改善便秘。 醋泡黑豆的禁忌. 1、植物蛋白過敏者. 切記，對植物蛋白過敏的人，一定不要吃。 2、消化低下者. 胃腸功能低下，特別是胃不好的人，也一定不要吃，因為吃了之後會脹氣不消化，特別是中老年人，腸胃一般都不怎麼好。 3、痛風患者. 一般來說，痛風患者以及與酸性疾病相關的患者都不建議食用。

  3. www.polestar.com.tw › blog › vinegar-黑豆醋【每天一杯黑豆醋】教你黑豆醋的做法和吃法 | 北極星Polestar

    2022年5月4日 · 黑豆含有豐富礦物質等微量元素，米醋的有機酸和醋酸能夠浸泡出黑豆中的微量元素，幫助我們人體更好吸收黑豆的營養成份。 黑豆醋的吃法有很多種，有些人是吃黑豆，也有人是喝黑豆醋。 純吃黑豆的話可以配白飯，稀飯，或者搭麵吃，而黑豆醋則可以再飯後喝一杯幫助消化。 每種吃法都可以，就看哪一種是最適合自己的。 黑豆醋做法很簡單，一個人在家就可以完成。 1. 首先把食材的份量準備好，純釀米醋，黑豆。 比例上看你喜歡吃黑豆多一點，還是喝醋多一點，自行增減黑豆和米醋的比例就可以了。 2. 再來把黑豆下去過炒，之後將炒好的黑豆放到完全冷卻，再放入乾淨的容器中倒入米醋，把蓋子鎖緊後寫上日期，時間到了以後就可以喝了。 黑豆醋做法教學. Watch on.

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  5. blog.wonderfulfood.com.tw › 2016/04/26 › 二步驟，浸出台灣好農部落格 | 二步驟，浸出養生黑豆醋

    2016年4月26日 · 黑豆營養豐富，是最佳的養生食物之一；而醋能使身體變成鹼性的強鹼性食品，將黑豆與醋泡在一起更能透過醋的作用將黑豆裡的養份釋出，以獲得更全面的營養。 只要兩步驟，黑豆醋輕鬆泡，養生真的很簡單。 歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材 … 黑豆營養豐富，其中花色素與維生素E，能消除體內的自由基，達到抗氧化的效果，是很好的養生食物。 而醋是一種鹼性食品，吃醋對身體有很多好處，將黑豆與醋泡在一起更能透過醋的作用將黑豆裡的養份釋出，以獲得更全面的營養。 黑豆醋可以養顏美容、助消化、滋補強身等。 更多優質文章請按此… 【黑豆醋】 材料： 黑豆150g、有機糙米醋500ml（其比例為放入瓶中，醋的高度為黑豆的2~2.5倍） 作法： 準備一個乾淨的玻璃瓶，黑豆洗淨晾乾。 ＜步驟一＞炒.

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  6. kknews.cc › zh-hk › health除了滋補肝腎，醋泡黑豆還有哪些功效？怎麼製作？每次吃多少？ - ...

    2017年9月4日 · 醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病，改善白髮、冠心病、看電腦、電視時間長、引起的視力下降、頭暈、頭痛，同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 很多人認為醋泡黑豆是養生專家發明的，其實不然。 我國最早的遠古時代的醫著，《五十二病方》中就有關於醋豆的記載：「黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。 」《本草綱目》裏，也列舉了不少吃黑豆養生的例子，比如：「李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰」，「陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎」等等。 醋泡黑豆，明目烏髮，預防視力下降. 黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。 黑豆中富含抗氧化成分———花色素和對眼睛有益的維生素A。

  7. www.youlai.cn › yyk › article醋泡黑豆的功效与作用-有来医生簡

    醋泡黑豆的主要材料为黑豆和醋，醋的主要成分是醋酸和少量的酒石酸、柠檬酸等，有消食开胃、止血解毒的功效，而黑豆味甘，性平，有固虚补肾、祛风除湿、调中下气、解毒利尿、乌发嫩肤、补血安神的作用。 如果将黑豆用醋泡制，制作成醋泡黑豆，不仅味道很好，两者合用食疗效果更好，可以起到降低血压、驻颜乌发等功效。 营养价值. 醋泡黑豆的营养成分主要来源于黑豆，黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖以及异黄酮等。 而陈醋也是一种最为常见的保健食品，其中含有20余种氨基酸和16种有机酸。 功效与作用. 1、降低血压： 醋泡黑豆具有滋补肾精、平肝潜阳的功效，适用于肾精亏虚，肝阳上亢引起的高血压等症。

  8. baike.baidu.com › item › 醋泡黑豆醋泡黑豆_百度百科簡

    用醋泡黑豆主要是为了人们更好地吸收黑豆中的 花青素 ，有研究表明黑豆在 PH值 小于7的环境中抗氧化抗 自由基 的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。 但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。 中文名. 醋泡黑豆. 功 效. 补肾、减肥、明目、乌发、美白等. 意 义. 黑豆是传统的养生食品. 用 途. 药用和食用两种. 注意事项. 不宜生吃，提倡做到7分熟. 简 称. 醋豆. 分 类. 家常菜. 目录. 1 关于黑豆. 种类. 专家解释. 风靡全国. 2 历史背景. 3 功效. 4 做法. 5 媒体介绍. 关于黑豆. 播报. 编辑. 种类. 黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

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