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金針菇. 酸辣汤. 低脂便當. 健康餐. 冬筍. 金針筍料理怎麼做？. 愛料理精選315篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清炒金針筍、茭白筍金針湯、蒜香金針菇玉米筍、奶油玉米筍金針菇｜電鍋料理｜省時快速。. 以及壽喜燒、親子丼、素食家常菜等相關料理做法 ...
2022年12月16日 · 碧玉筍外觀像青蔥，名字中帶「筍」，來源卻是金針花？富含水分的碧玉筍甜味淡雅、口感清脆，是南投魚池重要的農產品，已在魚池鄉東光村落腳逾 30 年，原本是採花的金針農民，怎麼會改行當起「筍農」？
2020年5月4日 · 碧玉筍又稱為金針筍，其並非筍類品種，而是金針花植株的嫩莖，金針為萱草植物，一般金針植物大多熟悉是以食用花苞處的金針花為主，不過在金針花盛產的 8 ～ 9 月前，也是碧玉筍生長的時令，碧玉筍是採收金針嫩莖處而得，呈現綠白色，鮮而美。
2021年6月21日 · 營養豐富的碧玉筍（又稱金針筍）清脆鮮甜 【關鍵字】：碧玉筍、小里肌、里肌肉、黑木耳、金針、豬小里肌、快炒.
2022年9月15日 · 除了富含膳食纖維、維生素C的新鮮金針菜，近年大受歡迎的「碧玉筍」也與金針一家親，行政院農業委員會就在官方粉專上PO文，揭密 即時 熱門
【碧玉筍】是金針花的幼莖，因口感與嫩筍相似，又稱金針筍，產期從春夏至9月下旬，盛產於台東、南投等地 金滑菇含豐富的水溶性膳食... 食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、紅蔥頭、奶油、鹽、洋蔥、薄荷葉、紅椒粉、碧玉筍、金滑菇、巴薩米克醋 ...
金針筍炒蛋 金針筍1包（全聯有賣）, 雞蛋3顆, 紅蘿蔔6片, 水少許, 醬油膏一湯匙, 黑醋少許, 香油少許 10分鐘
2022年9月6日 · 台中農改場表示，碧玉筍不是筍而是金針，與一般民眾熟悉的金針多食用新鮮花蕾或加工製乾不同，其食用部位為植株的嫩莖，又可分為剝去葉鞘的碧玉筍或經遮光軟化栽培的白玉筍。
2024年5月6日 · 這個是碧玉筍其實它是金針的莖有著清甜的口感今天阿堂來炒碧玉筍給你看簡單幾分鐘一道特色菜上桌阿堂ㄟ菜園 使用在地山泉水灌溉，絕無使用 ...
2021年5月8日 · 碧玉筍是專門種植金針花但是需要經過遮光處理之後，專門取其嫩莖作為主產品，而非金針花的副產品。 有些完全素食者是連”小五葷”都不碰的，因此有些人也把碧玉筍當成蔥或是蒜作為香辛料來用，碧玉筍本身沒有什麼太獨特的氣味，有脆嫩的口感和清甜的味道，清炒吃來略嫌寡味了一些，因此在炒製過程的尾段稍微淋上一點雞高湯來收汁可以增加更多的風味。 ...
